13 Rețete simple de supă de roșii pentru a încerca acasă

Nu este nimic mai reconfortant decat un bol de supa de rosii fierbinte pe o seară de iarnă rece. Este alegerea perfecta atunci cand vrei sa mananci ceva sanatos si gustos, fara a cheltui prea mult timp în bucătărie. Cele mai calde, luminoase perechi de supă de roșii cu cele mai bune sandwich-uri la gratar.

Cum sa faci supa de rosii la domiciliu?

Supa de tomate se face într-o varietate de moduri și este, în general, a servit cald sau rece. Aceasta se face prin opărire roșiile, îndepărtarea pielii și amestecare-l într-un piure. Puteți adăuga bucăți de roșii, brânză la grătar, crutoane sau cremă în supa de a face mai mult de umplere.

Supa de conserve poate fi mare pentru situații de urgență, dar nu se poate bate supă de roșii făcut acasă. Mai mult decât atât, supa de conserve de roșii este ridicat în sodiu și conține mai multe conservant care nu face nimic pentru sănătatea ta.

Există mai multe variante de supa de rosii, fiecare delicioase în felul său. Iata cateva retete usor de supa de rosii pentru a încerca.

Home Made Supa de rosii Rețete

1. Supa de rosii:

• Serveşte 4
• Gătitul de timp de 20 de minute

Ingrediente:

• 2 linguri de ulei de masline
• 1 ceapa, tocata
• ½ kg rosii cubulete
• 2 cani de supa de legume
• Sare și piper după gust

Mod de preparare:

• Într-o cratiță, se încălzește uleiul de masline si se adauga ceapa tocata.
• Gatiti până când ceapa se înmoaie și rândul său, de culoare maro auriu.
• Se adaugă roșiile, supa de legume, sare și piper.
• Fierbeti supa la foc mic, astfel încât aroma amestecuri de bine.
• Omogenizai supa cu un mixer de imersie până când capătă o consistență netedă.
• Ajustați condimentele în funcție de gustul tau si serveste-l cu pâine prăjită pâine.

2. Roasted supa de rosii:

• Serves- 6 la 8
• Gătitul de timp 1 oră

Ingrediente:

• ½ kg roșii
• 6 catei de usturoi, piure
• 1 lingura ulei de masline
• ¼ ceapa rosie medie, tocata
• 1 lingura otet balsamic
• 1 lingura de oregano
• 2 cani de legume sau supa de pui
• ¼ cană de brânză parmezan
• Sare și piper după gust

Mod de preparare:

• Se incalzeste cuptorul la 375 de grade, timp de 5 minute.
• Se pune rosiile, ceapa tocata, oregano și busuioc în tava de copt.
• Cerneti ulei de masline si otet balsamic la legume și se condimentează cu sare și piper.
• Se dă la cuptor timp de 45 de minute sau până când legumele sunt prăjite în mod corespunzător.
• Se transferă legumele prăjite la un borcan blender și piure de până la omogenizare.
• Se adaugă încet supa până când obțineți consistența dorită.
• Reîncălziți numai dacă este necesar. Se transferă într-un castron si garnisiti cu brânză la grătar.

3. Tomate Vasile supa:

• Serves- 5
• Gătitul de timp de 30 de minute

Ingrediente:

• 1 lingura ulei de masline
• 1 ceapa dulce medie, tocata
• ½ roșii kg, decojite
• 5 cesti de supa de pui
• 2 catei de usturoi, piure
• ½ cana busuioc proaspat, felii subtiri
• Sare Kosher si piper dupa gust

Mod de preparare:

• Se încălzește uleiul de măsline este o cratiță mare si se adauga ceapa si usturoiul la ea.
• Gatiti timp de aproximativ 10 minute, amestecând între ele pentru a preveni arderea.
• Adăugați roșiile și stoc și se fierbe la foc mic.
• Gatiti până când se îngroașă supa ușor sau timp de aproximativ 20 de minute.
• Sezonul cu sare, piper și se amestecă în busuioc.
• Se transferă supa la un borcan de amestecare și se amestecă până la omogenizare.
• Se serveste cu sandviș tau preferat.

4. Crema de supa de rosii:

• Serveşte 6
• Gătitul de timp de 50 minute

Ingrediente:

• 4 felii de bacon, fin tocat
• 2 linguri de unt nesărat
• 1 ceapa medie, fin tocat
• 3-linguri de pasta de tomate
• Făină 1 lingura
• 4 cesti de supa de pui
• 2 crengute de cimbru
• Frunze de dafin 1
• 1 poate sau ½ kg roșii, decojite și zdrobite
• 1 cană morcov, tocat
• ¼ ceașcă ceașcă grea
• Fraiche Crème, arpagic și crutoane fin tocat pentru ornat
• Sare Kosher si piper dupa gust

Mod de preparare:

• Ia-o cratiță mare și se fierbe până când bacon face grăsimea și se transformă clare.
• Adăugați untul și crește flacăra.
• Adăugați usturoiul, ceapa, morcov și se fierbe timp de aproximativ 10 minute.
• Se adaugă pasta de tomate și se fierbe, astfel încât este ușor caramelizat. Adăugați făina și se amestecă timp de aproximativ 2 minute, până când este netedă.
• Adăugați stoc, frunze de dafin, roșii și stoc și se fierbe la foc mic.
• Păstrați amestecând continuu până când supa este ușor redusă.
• Eliminați de la căldură și piure cu un blender.
• Se transferă supa la oală și se amestecă în crema.
• Se condimentează cu sare, piper și se transferă în bolurile.
• Se decoreaza supa cu crutoane, arpagic și smântâna și se servește.

[Citeste: Beneficii pentru sanatate si utilizare de tomate Supa]

5. Tomate Bisque cu secară Toast:

• Porții - 4
• Timp de gatire 25 minute

Ingrediente:

• 4 uncii de brânză Brie
• 4 felii de pâine de secară
• 1 cutie de piure de tomate
• ½ linguriță de fulgi de ardei rosu
• 1 - 8 linguriță de piper negru
• ¾ cana busuioc uscat
• ½ linguriță zahăr alb
• ¼ cana de lapte
• 4 uncii de cremă de brânză, tocati
• Sare și piper după gust

Mod de preparare:

• Se incalzeste cuptorul la 400 de grade timp de câteva minute.
• Imprastiati brânza Brie pe cele două felii de pâine și pâine prăjită timp de opt minute. Lasă-l deoparte.
• Într-o cratiță medie, se amestecă împreună piure de tomate, fulgi de ardei rosu, piper negru, zahăr și busuioc.
• Se fierbe la foc mic timp de 10 minute.
• Bateti crema de brânză și se adaugă la supă.
• Se amestecă bine și apoi se adaugă laptele.
• Fierbeti timp de 10 minute și apoi se amestecă cu busuioc proaspăt.
• Se serveste supa cu un sandwich brânză.

6. Tomate Gazpacho:

• Serves- 6
• Gătitul de timp de 30 de minute

Ingrediente:

• 2 lire sterline de roșii mari, tăiate în două
• ½ din pâine franceză tăiat în felii
• 1 ardei rosu, feliat
• 1 castravete, tocat
• 1 ceapa rosie, tocata
• ¼ cana de otet de vin Sherry
• ¼ cana ulei extra virgin
• 1 cățel de usturoi, tocat
• ½ linguriță pulbere de chimen
• ½ linguriță boia
• Apă 1 cană
• Sare și piper după gust

Mod de preparare:

• Strângeți jumătățile de roșii pentru a elibera sucul și semințele.
• Strecurati sucul și aruncați semințele.
• Se taie roșiile și se transferă atât suc și roșii tocate într-un vas de sticla mare.
• Se adaugă restul ingredientelor, cu excepția apei, sare, piper si se lasa sa stea la temperatura camerei timp de 2 ore.
• Omogenizai gazpacho cu 1 cana de apa si se amesteca pana la omogenizare.
• Tulpina gazpacho și apăsați pe solide pentru a extrage cât mai mult suc posibil.
• Se condimentează cu sare, piper și ardei iute și se lasă timp de 2 ore. Se serveste rece.

7. Tomate și supa de spanac:

• Serves- 4
• Gătitul de timp de 30 de minute

Ingrediente:

• 2 linguri de ulei de masline
• 1 șalotă mare, tocat
• 2 catei de usturoi, tocat
• 1 cutie de suc de roșii
• 1 cutie de rosii zdrobite
• 2 cani de supa de legume
• 1 cana de spanac, tocata
• Sare și piper după gust

Mod de preparare:

• Se încălzește o cratiță la foc mediu și se adaugă ulei, ceapă și usturoi.
• Gatiti timp de cinci minute și se adaugă roșiile zdrobite și sucul.
• Se adaugă supa de legume și se amestecă bine.
• Se amestecă spanac și se fierbe timp de 10 minute.
• Sezonul cu sare, piper și se fierbe timp de încă 5 minute.
• Se decoreaza cu frunze de spanac mărunțite și servi.

[Citeste: Supa de rosii Rețete De Sanjeev Kapoor]

8. Tomate Pâine Pappa al Pomodoro de supă:

• Serves- 4
• Gătitul de timp de 40 de minute

Ingrediente:

• 3 linguri de ulei extra virgin
• 1 ceapa mica, tocata
• 2 catei de usturoi, felii subțiri
• 1 kg de roșii proaspete, decojite, fara seminte si tocat
• 4 felii de pâine
• 2 cani de apa
• 1 cană de busuioc proaspăt
• Maruntit parmezan
• Sare și piper după gust

Mod de preparare:

• Ia un ulei de măsline și cratiță la foc foc mediu.
• Adăugați ceapa, usturoiul si sote până când devine translucid.
• Adăugați roșiile tocate și sucul și aduceți-l la fiert.
• Reduce flacăra și se fierbe până când roșiile rândul său, moale.
• Adăugați bucăți de pâine și apă la supa și se fierbe până pâinea absoarbe la fel de mult posibil supa.
• Adăugați busuioc, sare, piper și se fierbe timp de 10 minute.
• Se decoreaza cu parmezan si se serveste fierbinte.

9. Tomate-arahide supa:

• Serves- 6
• Gătitul de timp de 45 de minute

Ingrediente:

• 2 linguri de ulei de masline extra virgin
• 1 ceapa mica, tocata
• 1 ardei gras verde, fin tocat
• 1 tulpină de țelină, fin tocat
• 2 catei de usturoi, tocat mărunt
• ½ pudra de curry
• ½ linguriță de boia
• 1 cutie de rosii zdrobite
• 4 cesti de supa de pui
• Unt de arahide 3 cana - 1
• 1 linguriță de zahăr brun
• Sare Kosher si piper dupa gust
• Alune, coriandru și smântâna pentru ornat

Mod de preparare:

• Se încălzește uleiul de măsline într-o oală peste foc mediu și se adaugă ardei gras, ceapa si telina.
• Gatiti timp de 5 minute, amestecând continuu.
• Adăugați usturoi, pudra de curry, sare, boia și se fierbe timp de încă două minute.
• Se adauga rosiile, supa de pui, zahar brun, apa și se fierbe timp de 5 minute.
• Bateti untul de arahide și se amestecă în supa.
• Se reduce căldura și se fierbe timp de 30 minute sau până când supa se îngroașă.
• Piure supa intr-un blender și se condimentează cu sare și piper.
• Reincalzi supa doar dacă este necesar.
• Se decoreaza supa cu coriandru, alune și smântâna.
• Cerneti cateva picaturi de ulei de măsline și se servește.

Supa de tomate cu 10. Pancetta:

• Serves- 6
• Timp de gatire 30 minute

Ingrediente:

• 1 lingura ulei de masline
• 3 uncii de pancetta, tocate
• 1 ceapa mica, tocata
• 3 felii de pâine de secară
• 4 cesti de supa de pui
• 1 cutie rosii cubulete
• 1 - ceasca patra frunze de busuioc
• ½ linguriță de oregano uscat
• ¼ zdrobit fulgi de ardei roșu
• 1 - cana patra branza mascarpone
• 1 - cana patra smântână
• Sare și piper după gust

Mod de preparare:

• Se încălzește uleiul într-o cratiță medie și se adaugă pancetta. Gatiti până când devine maro închis la culoare.
• Adauga ceapa tocata si sote până când se înmoaie.
• Adăugați pâinea și amestecati pentru a acoperi amestecul. Gatiti timp de 5 minute sau până când pâinea devine crocantă și aurie.
• Se adaugă bulion, roșii, ardei iute roșu, busuioc si oregano si se fierbe supa pe foc mediu.
• Se acopera si se fierbe timp de aproximativ 10 minute, astfel încât aromele se amesteca bine.
• Asezonati sarea cu sare și piper.
• Se agită este mascarpone și smântână și se servește fierbinte.

Supa de rosii cu linte 11. - stil indian:

• Serveşte 3
• Gătitul de timp 30 minute

Ingrediente:

• 2 linguri ghee
• 1 - 4a pulbere linguriță de chimen
• ½ linguriță garam masala
• 2 ardei iuti mici uscate, măcinate
• 1 cățel de usturoi, piure
• 50 grame linte roșie
• 400 tomate grame conserve
• 500 ml supa de legume
• Zahar 1 lingura
• ½ linguriță turmeric
• ½ linguriță semințe de muștar brun
• ½ ceasca smantana
• Coriandru proaspat, tocat
• Sare și piper după gust

Mod de preparare:

• Ghee Se încălzește într-o cratiță la foc mediu si se adauga ardei iute, chimen, garam masala, usturoiul si sotati timp de 2 minute.
• Se adauga lintea, rosiile pasate si supa de legume.
• Se fierbe și se adaugă zahăr, turmeric, sare și se fierbe la foc lent timp de 30 minute.
• Se amestecă supa, astfel încât acesta capătă o consistență netedă.
• Prăjească semințe de muștar maro și se adaugă la supă.
• Asezonati supa de după gustul.
• Se amestecă smantana, garnisiti cu frunze de coriandru și se servește.

12. Tomate Gorgonzola supa:

• Serveşte 4
• Timp de gatire 35 minute

Ingrediente:

• 1 lingura ulei de masline
• 1 ceapa rosie, tocata
• 1 - 4 cană, ardei gras tocat
• 4 uncii cremă de brânză
• 1 - cana patra de brânză Gorgonzola, maruntita
• 1 - ceașcă patra grele smântână
• ½ kg de roșii, piure
• 2 lingurite busuioc uscat
• Lapte 1 cana
• 1 linguriță zahăr alb
• Sare și piper după gust

Mod de preparare:

• Se încălzește uleiul într-o cratiță medie și se adaugă ceapa, piper si usturoi.
• Gatiti timp de 5 minute, astfel încât legumele tenderize.
• Se adauga branza, lapte, smântână și se fierbe până când brânza se topește.
• Se amestecă tomate, suc de roșii, zahăr, busuioc și piper.
• Fierbeti la foc mic timp de 30 minute, sub agitare constantă.
• Nu fierbe această supă. Se serveste fierbinte.

[Citeste: Beneficii de tomate pentru Sănătate]

13. Tomate Zucchini supa:

• Serves- 8
• Gătitul de timp 1 oră 10 minute

Ingrediente:

• 2 ½ linguri ulei de masline
• 1 dovlecel mediu, tocat
• 1 cățel de usturoi, tocat
• 8 rosii mari, tocate
• 1 ceapa rosie, tocata
• 1 lingura de ardei verde tocat
• 14 uncii supa de legume
• 1 lingura tarhon uscat
• 2 lingurițe de mărar uscat
• Sare și piper după gust

Mod de preparare:

• Se încălzește uleiul într-o cratiță mare la foc mediu.
• Adăugați usturoiul și dovleceii și se fierbe până când legumele sunt de culoare maro.
• Într-un procesor de alimente, piure tomate, ardei si ceapa pana se omogenizeaza consistență.
• Ia-o oală mare și se amestecă supa de legume și piure de tomate.
• Sezonul cu sare, piper, marar si tarhon.
• Fierbeti la foc mic timp de 45 de minute.
• Se serveste fierbinte.

Deci, nu ești! acasă uimitoare făcut rețete supa de rosii, care sunt perfecte pentru petreceri, cât și pentru un timp de familie cald împreună. Încercați aceste rețete și suntem siguri că veți avea invitatii lăudând abilitățile culinare! Ați încercat vreodată oricare din această supă de roșii la domiciliu? Care este preferatul tau? Nu împărtășesc cu noi în secțiunea de comentarii de mai jos!