18 beneficii uimitoare ale Yam (Suran) pentru piele, păr și sănătate

Igname sunt legume cu tuberculi amidonoase de origine din Africa de Vest. Legumei yam are o multime de ritualism si simbolismul asociat cu el însuși, în special în Africa, Asia și America Latină. Yam aparține botanic familiei Dioscoreaceae, în genul Dioscorea. Ei au fost cultivate începând cu 50.000 î.Hr. În Africa și Asia. Acesta este unul dintre alimentele cele mai consumate în lume și este un aliment de bază în America de Sud, Africa, Indiile de Vest și insulele din Pacific (1)

Yam este disponibil în aproximativ 200 de soiuri diferite, cu culori variind de la fildeș, galben la purpuriu. Forma acestui tuberculilor este lung și cilindric, cu un exterior dur. Cele mai importante specii de vedere comercial yam sunt albe Yam, galben Yam, chineză Yam, de Sud-Est din Asia și yam trifoliate. Yam în alte limbi este numit ca 'Suran' sau 'Jimikand' în hindi, 'Kandagadda' în telugu, 'Senai Kizhangu' în Tamil, 'Chena', în malayalam și 'Surangadde' în Kannada.

Planta care poartă yam este o viță de vie perene, care crește până la 2 metri în lungime. Igname sunt destul de asemănătoare cu cartofi dulci, dar ele sunt legate de nici un fel ea. Diferențele majore între cele două tuberculii sunt: ​​ignami sunt mai mari în dimensiune; ei au o grosime, maro pentru piele roz, în funcție de tipul de soi, în timp ce cartofii dulci sunt relativ mai mici în dimensiuni și au o coaja foarte subțire.

Yam este cultivat in intreaga Africa, Nigeria fiind cel mai mare producător și exportator de yam. Nigeria prevede în jur de 70% din producția totală Yam din lume. Acum știi ce este un fir textil și istoria sa, vă permite să se uite în valoare de nutriție yam.

Yam nutritionale:

Yam este o sursă bună de energie și fiecare 100 de grame conține 118 de calorii. Acesta este compus în principal din glucide complexe si fibre solubile. Este o sursa excelenta de vitamine din complexul B, cum ar fi vitamina B6, vitamina B1, riboflavina, acid folic, acid pantotenic si niacina. Acesta conține, de asemenea, o bună cantitate de antioxidanți și vitamina C. Acesta prevede în jur de 20% din vitamina C necesara in corp la 100 grame. Acesta conține, de asemenea, cantități mici de vitamina A si nivelurile de beta-caroten. Este o sursă bogată de minerale, cum ar fi cupru, potasiu, fier, magneziu, calciu și fosfor. 100 grame de yam furnizează 816 mg de potasiu (2).

Beneficiile pentru sănătate ale Yam de legume:

Check out aici, unele dintre cele mai bune beneficii yam

1. Însănătoșirea pielii Boli si Cure probleme respiratorii:

Yam a fost folosit ca un medicament tradițional în China, Coreea și Japonia de secole. Conține alantoină, o celulă care proliferează expedites procesul de vindecare, atunci când este aplicat local pe ulcere, abcese și alte boli de piele. Decoctul sa este, de asemenea, cunoscut pentru a stimula și de a calma iritația bronșic, tuse și alte probleme respiratorii (3).

2. Sursă bună de vitamina B6:

Yam este o sursa buna de vitamina B6 care este nevoie de organism pentru a descompune o substanta numita homocisteina, care pot deteriora pereții vaselor de sânge (4). Nivelurile ridicate de homocisteina poate duce de asemenea la atac de cord in ciuda faptului ca un nivel scazut de colesterol. Astfel, având o bună aprovizionare de vitamina B6 in organism se crede că pentru a reduce riscul de a dezvolta boli de inima. Potasiul este o componenta importanta a celulelor si a fluidelor corpului și controlează frecvența cardiacă și tensiunea arterială prin contracararea efectelor hipertensive ale sodiului. Aportul redus de alimente bogate in potasiu poate duce de asemenea la hipertensiune. Dioscorin, o proteină de stocare găsit în yam este cunoscut pentru a beneficia persoanele care suferă de hipertensiune. Dioscorin populează aniotensin enzimei de conversie, care, prin urmare, conduce la fluxul de rinichi a crescut și a tensiunii arteriale redus.

3. Sprijină Femeie Sistemul endocrin:

Yam este deosebit de util pentru femeile aflate la menopauza. Acesta conține o enzimă care oferă o alternativă naturală la substituție hormonală la femeile care au ajuns la menopause.Wild yam este, de asemenea, cunoscut pentru a sprijini sistemul endocrin feminin. Rădăcina lui a fost utilizată în mod tradițional în legătură cu lactație. Vitamina B6 este un supliment important pentru sindromul premenstrual (PMS) la femei, în special depresia, care este declansata de aceasta (5).

Progesteron artificial este, de asemenea, adăugat la unele yam ca progesteron, androgeni si cortizon au fost fabricate chimic din fire mexican în 1960. O cana de yam coapte vă poate furniza 15,5% din necesarul zilnic de vitamina B6. Este antispastic, ceea ce înseamnă că este capabil sa elibereze spasme, inclusiv cele din intestine, care sunt cauzate din cauza crampe musculare. Yam poate fi de asemenea folosit pentru a vindeca greață în timpul sarcinii.

Este un bun tonic pentru sistemul de sex feminin, deoarece ajută la echilibrarea hormonilor. Yam este o planta care poate ajuta la vindecarea condițiilor corporale din punct de vedere holistică. Acesta susține corpul și stimulează-l să se vindece.

4. Sursa de antioxidanti:

Yam contine antioxidanti sanatosi, care au de asemenea proprietăți anti-inflamatorii. Beta-caroten și vitamina C în această lucrare tubercul bine pentru a scăpa de radicalii liberi de cancer-friendly (6). Radicalii liberi pot afecta negativ organismul în reacție cu ADN-ul, astfel încât activitatea antioxidantii pentru a reduce daunele cauzate de acești radicali liberi. De asemenea, este un aliment excelent pentru cei care suferă de artrită și astm.

5. Indicele glicemic scăzut:

Diabeticii pot mânca yam, fără griji cu privire la creșterea nivelului de zahăr din sânge. Indicele glicemic al unui produs alimentar reflectă efectele alimentului asupra nivelului de glucoză din sânge a unei persoane. Absorbție rapidă a glucozei nu este de dorit, deci yam ridica nivelul de zahăr din sânge lent comparativ cu zaharuri simple și, prin urmare, este foarte recomandat ca un aliment sănătos indice glicemic scăzut (7).

6. SIDA Digestia & Îmbunătățește bowel obiceiurile:

Dietetice fibra prezentă în Yam reduce constipatia si scade colesterolul rau. Conține cantitate importanta de potasiu, care ajută la digestie sănătoasă (8) și stimulează contracția musculaturii netede în stomac pentru obiceiurile intestinale adecvate.

7. Crește absorbția nutrienților a organismului:

Consumul zilnic de suc de yam poate creste absorbtia substantelor nutritive a corpului (9). Acesta protejează, de asemenea, enzime valoroase necesare organismului pentru celulele sanatoase si mentine starea buna a corpului. Prin suc de yam de băut, toate vitaminele și nutrienții poate fi ușor absorbit de către organism în forma sa lichidă.

8. Îmbunătățește capacitatea cognitiva:

Ignami au, de asemenea, capacitatea de a crește capacitatea de învățare și de memorie în creierul uman. Potrivit unui studiu, persoanele care au consumat yam timp de 6 săptămâni, a observat în mod regulat o creștere semnificativă în abilitățile cognitive ale subiectului. Acest lucru se datorează în principal antioxidant compus prezent în yam. Acesta poate ajuta, de asemenea, pentru a vindeca boala Alzheimer (10)

9. Rac Descurajare:

Yam poate fi, de asemenea, privit ca un factor de descurajare in special cancerul de cancer de colon. Fibrele dietetice din acest tubercul previne cancerul de colon prin prevenirea compusi toxici în produsele alimentare de aderare la mucoasa colonului (11). Vitamina A în Yam oferă protecție împotriva cancerului pulmonar și cavitatea bucală.

10. Sursa de Energie & antioxidant:

Yams contin carbohidrati si fibre care lent, treptat, rata la care zaharurile sunt eliberate și absorbite în curentul principal. Fiind bogate in fibre, yam vă ține pe deplin fără a pune acele kilograme în plus. Yams sunt, de asemenea, o bună sursă de mangan, un mineral care ajuta metabolismul carbohidraților și este foarte important pentru producerea de energie (12) și de apărare antioxidante.

11. Mediaza functii metabolice:

Vitaminele prezente în yam mediază diferite funcții metabolice în organism. Carotenii sunt foarte esențiale pentru a converti vitamina A în organism. Vitamina A mentine membranele mucoase sanatoase si piele. De asemenea, îmbunătățește vederea. Vitamina C în yam joacă un rol important în anti-îmbătrânire, îmbunătățește imunitatea, vindecarea rănilor și creșterea oaselor (13).

12. Ajuta la RBC de producție:

Mineralele prezente în Yam, de asemenea, joacă un rol major în organism. Cuprul este foarte util pentru producția de celule roșii din sânge și îmbunătățește fluxul de sânge în organism. Fier îmbunătățește și mai mult circulația sângelui în organism. Manganul este folosit de corp ca un co-factor pentru enzima antioxidant, superoxid dismutază (14).

Skin Beneficiile Yam:

13. Intarzie imbatranirea Semne:

Yam are beneficii uimitoare anti-îmbătrânire. Conține substanțe nutritive uimitoare pentru piele, cum ar fi beta-caroten, vitamina C, vitamina B6 și antioxidanți care pot ajuta la prevenirea ridurilor si a altor semne de imbatranire (15).

14. Stimulează Colagen de producție:

Acesta conține o cantitate mare de antioxidanti care protejeaza pielea de razele soarelui dure și pericolele pentru mediu. Ea stimulează producerea de colagen de piele (16) și aduce finețe și elasticitate pielii. Yam reînnoiește, de asemenea, pielea deteriorată și îmbunătățește aspectul pielii.

Masce:

Se fierbe și se lasă unele yam deoparte pentru a lăsa să se răcească. Mash-l în mod corespunzător și se adaugă o bucată de miere. Aplica-l peste tot fata si se lasa sa stea timp de 30 de minute. De asemenea, vă puteți bucura picioarele în apă fiartă pentru a calma și relaxați-vă picioarele.

Se taie felii de yam și puneți-le pe ochi. Tuberculii au proprietăți de albire naturale care ajuta la reducerea cearcanelor încăpățânată și întineri ochii și trata ridurile, de asemenea.

Yam poate ajuta, de asemenea, pentru a trata cioara picioarele lui. Ele sunt bogate in vitamina A, care stimulează de colagen și ajută la reducerea ridurilor. Se fierbe yam timp de aproximativ 20 până la 30 minute și se taie în cuburi. Mash yam-ul cu ajutorul unui mașină de tocat și se adaugă iaurt simplu la acesta. Aplicați pachetul pe picioarele tale și se lasă timp de 30 de minute. Acest pachet va hidrata si exfolierea pielii pentru a trata boala.

Beneficiile par de Yam:

15. Promoveaza cresterea parului:

Yam este considerat ca fiind o sursă excelentă de compuși de promovare a sănătății naturale cum ar fi antocyanins (17) și beta-caroten. Acesta conține, de asemenea, vitamina A, care este extrem de benefic pentru creșterea celulelor, inclusiv creșterea părului. O deficienta in beta-caroten poate duce la parul uscat, tern si lipsit de viață care fulgi în afara matretii.

16. Hidrateaza scalpului:

Vitamina A în yam ajută la producerea și de a proteja uleiul de la nivelul scalpului. Acest lucru va mentine scalpul hidratat și va preveni căderea părului din cauza ruperii. Se va menține, de asemenea, mătăsos și strălucitor coama. Astfel, yam poate ajuta la menținerea părului și a scalpului fabulos (18).

17. Previne prematură păr cărunt:

Yam va preveni, de asemenea, albire prematură, deoarece conține o cantitate bună de vitamina B6, care creează melaninei și dă culoare firului de păr (19).

18. Promovează circulația sângelui în scalpului:

Fier în yam ajută celulele roșii din sânge pentru a transporta oxigen și de a promova circulatia sangelui la nivelul scalpului. Nivelurile scăzute de fier în organism poate duce la pierderea parului si chelie atat la barbati cat si femei. Astfel, consumul regulat al yam va preveni pierderea parului și va promova creșterea părului (20).

Selecția și Depozitare:

Igname sunt disponibile pe tot parcursul anului, dar sunt recoltate în principal, în luna august. Nigeria și Ghana sărbători un nou festival de yam în fiecare an, cu mare pompă.

Carnea este de culoare albă până la roz deschis la culoare, iar unele sunt chiar disponibile în culoarea galbenă. Alege ignami care sunt ferme și nu au nici fisuri, lovituri sau pete. Nu cumpara ignami refrigerate ca temperaturile reci pot modifica gustul lor. Yam trebuie depozitat după uscare câteva ore în lumina soarelui în hambar. În acest fel, ele pot fi păstrate timp de mai multe ore, fără refrigerare. Yams ar trebui să fie în mod ideal depozitate într-un loc răcoros, întunecat și bine ventilat. Puteți să-l taie în secțiuni și se păstrează în frigider. Dar este cel mai bine dacă sunt consumate cel mai devreme.

Yam, cu toate acestea, nu pot fi consumate crude și ar trebui să fie fierte în mod corespunzător înainte de a mânca, deoarece conține mai multe produse în mod natural toxinele din plante. Yam ar trebui să fie curățate și fierte pentru a elimina proteinele amare. Yam japoneze pot fi consumate crude, în salate sau rasă, spre deosebire de yam african. Are un gust bogat amidon. Puteți sta, de asemenea, yam în soluție de apă otet pentru a neutraliza cristale de oxalat în piele. Ignami gust cremos și destul de ferm rândul său, atunci când este gătită. Yam gătită are un gust de pamant cu note este ușor dulce.

Yam poate fi utilizat într-o varietate de bucătării, fie fierte, coapte, prăjite și chiar prăjită. Acesta poate fi, de asemenea, utilizat în prepararea de prăjituri, brioșă și pâine. Puteți, de asemenea, piure de yam fierte sau pot adăuga bucăți de yam la legume prăjite sau carne. Puteți utiliza, de asemenea yam ca supliment sub formă de capsule. Acesta funcționează foarte bine în special pentru sănătatea femeilor, deoarece ajută la susținerea sistemului de sex feminin.

Cercetatorii au ajuns la concluzia ca yam prăjită este o opțiune mai bună decât ignami fierte ca igname, atunci când fierte poate duce la unele pierderi nutriționale. Gătit de căldură umedă sau cu aburi este cel mai bun mod de yam de gătit, deoarece aceasta evită submerging produsele alimentare în apă și risca leechul excesivă de nutrienți solubili în apă.

Efectele secundare ale Yam:

Yam nu este un aliment alergenic și nu conține prea mult de oxalați sau purine, dar măsuri de precauție ar trebui să fie exercitate în timp ce consuma. Discutați cu medicul dumneavoastră dacă suferiți de rinichi sau de boala vezicii biliare ca chiar și cantitatea mică de oxalati poate provoca, de asemenea, leziuni renale. Persoanele care au un tract digestiv sanatos sunt mai capabili de a absorbi nutrientii de yam fara efecte secundare. Pot exista efecte secundare, cum ar fi greață, vărsături, dureri de cap și diaree. Nu solicite asistență medicală în cazul în care oricare dintre aceste reacții adverse apar. Deoarece yam este un disenin, acesta poate reacționa cu estriol în organism și ar putea face controlul nașterilor ineficient. Mama gravide și care alăptează trebuie să evite yam.

Sper că ați găsit aceste informații cu privire la beneficiile de yam utile. Ați încercat igname?