15 rețete curry simple și rapide pentru ouă

Plictisit de a mânca același curry ou din nou și din nou? Apoi, trebuie să încercați aceste retete delicioase si rapide de curry ou realizate cu ingrediente simple, un vârf de cuțit de creativitate, și o bucată de fericire! Mai mult decât atât, ouăle sunt o mare sursă de proteine, vitamine, minerale și antioxidanți (1), care ajuta la imbunatatirea vederii, previne caderea parului, ajuta la pierderea în greutate, furnizează aminoacizi esențiali pentru organism, și ajută la îmbunătățirea funcțiilor cerebrale. Cu toate acestea, ar trebui să evite consuma mai mult de 2 oua pe zi, mai ales gălbenușul deoarece poate ridica nivelul colesterolului. Cu această notă, permiteți-mi să vă spun cum să pregătească ouă curry gustoase în doar câteva minute de timp. Puteți devora aceste curry cu orez alb, orez brun, ROTI sau Paratha.

1. Punjabi ou Masala Curry

Timp de Prep: 25 min Timp de preparare: 20 min Timp total: 45 min Porții: 2

Ingrediente

• 4 oua fierte
• 3 catei
• Baton de scorțișoară 1 inch
• 2 cardamom
• 1 lingura Kasuri methi
• 2 cepe piure
• Frunze de dafin 1
• 1 mare piure de roșii
• Pasta de ghimbir 1 linguriță
• Pasta de usturoi 1 linguriță
• Pulbere de coriandru 1 linguriță
• ½ linguriță pulbere de chimen
• ½ linguriță turmeric
• ½ linguriță praf de chili roșu
• ¼ lingurita garam masala
• 1 ardei verde
• 1 lingura tocat frunze de coriandru
• 4 linguri de ulei de tărâțe de orez
• ⅔ apă ceașcă
• Sarat la gust

Cum să se pregătească

1. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește ouale pana se rumeneste. Eliminați din ulei și să păstreze o parte.
2. În același ulei, se adaugă frunze de dafin, nucsoara, cuisoare, și scorțișoară. Prăjește timp de 20 de secunde.
3. Adăugați ceapa piure și se fierbe timp de aproximativ un minut sau două.
4. Acum, se adaugă pasta de ghimbir si usturoi si se fierbe timp de un minut.
5. Se adaugă piureul de roșii și se fierbe timp de 30 de secunde.
6. Acum, se adaugă pudra de coriandru, pudra de chimen, turmeric, praf de chili roșu, și sare. Cook, până când uleiul începe să părăsească pasta de curry.
7. Acum, se adaugă puțină apă și se fierbe timp de 2 minute.
8. Se adaugă cu grijă ouăle și se amestecă bine, astfel încât pasta de curry obține acoperit peste toate ouăle.
9. Apoi se adaugă apă, chili verde, și methi Kasuri și lăsați-l să vină la fiert.
10. După aproximativ 2 - 3, minute presara garam masala. Gatiti pentru un minut sau două.
11. Eliminați de la flacara si garnisiti cu frunze de coriandru tocate.

2. Kerala ou Curry

Timp de Prep: 20 min Timp de preparare: 20 min Timp total: 40 min Porții: 2

Ingrediente

• 4 oua fierte
• ½ ceasca ceapa tocata
• ¼ ceasca tocat tomate
• ½ semințe de linguriță de chimen
• 3 lingurite pasta de ghimbir usturoi
• 1 linguriță praf de chili roșu
• 1 linguriță Kashmiri praf de chili roșu
• Pulbere de coriandru 1 linguriță
• ½ linguriță pulbere curcumă
• ¾ cana lapte de cocos
• ¼ ceasca ras de cocos
• 1 linguriță garam masala
• ¾ cană cu apă
• 10 frunze de curry
• 4 linguri de ulei de tărâțe de orez
• Sarat la gust

Cum să se pregătească 

1. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se adaugă semințe de fenicul și frunze de curry. Gatiti timp de 20 de secunde.
2. Acum, se adauga ceapa tocata si se fierbe pana ce devin translucide.
3. Se adauga rosiile tocate si se fierbe pana cand devin moi.
4. Acum, se adaugă pasta de usturoi ghimbir și se fierbe timp de aproximativ 3 minute.
5. Adăugați praf de coriandru, praf de chili roșu, Kashmiri pudră de culoare roșie de chili, garam masala, turmeric, sare si se fierbe pana uleiul incepe plecarea.
6. Se adaugă apă și o aduce la fierbere.
7. Arunca ouăle în și se acoperă și se fierbe timp de 5 minute.
8. Acum, se adaugă lapte de nucă de cocos și se amestecă ușor.
9. Se acoperă și se fierbe timp de 3 minute.
10. Se decoreaza cu nucă de cocos rasă.

3. Bengali de muștar ou Curry

Timp de Prep: 20 min Timp de preparare: 15 min Timp total: 35 min Porții - 2

Ingrediente

• 4 înjumătățite oua fierte
• ¼ cană felii subțiri de ceapă
• 1 ½ lingurițe de pulbere de semințe de muștar
• 3 linguri de ulei de muștar
• ½ linguriță semințe de Nigella
• 1 ardei verde
• ½ linguriță turmeric
• 1 linguriță praf de chili roșu
• ⅔ apă ceașcă
• Coriandrul pentru garnitura
• Sarat la gust

Cum să se pregătească

1. Se amestecă pudra de muștar sămânță, turmeric, și praf de chili roșu într-un bol cu ​​puțină apă.
2. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se adaugă semințele Nigella. Gatiti timp de 10 secunde.
3. Se adaugă ceapa felii și se fierbe până când acestea devin moi si translucide.
4. Adăugați amestecul de pulbere de semințe de muștar și se fierbe timp de 20 de secunde.
5. Se adaugă apă și lăsați-l să vină la fiert.
6. Adăugați ouăle și se acoperă cu un capac. Gatiti timp de 5 minute.
7. Eliminați de la flacara si garnisiti cu frunze de coriandru.

4. South Indian ou Kurma Curry

Timp de Prep: 30 min Timp de preparare: 25 min Timp total: 55 min Porții - 3

Ingrediente

• 6 oua fierte cu fante pe partea
• 2 cardamom
• Baton de scorțișoară 1 inch
• 1 linguriță semințe de chimen
• 3 catei
• Frunze de dafin 1
• Anason 1 stea
• ½ linguriță de semințe de fenicul
• ½ ceasca ceapa tocata
• 1 lingura tocat ardei iute verde
• Pasta de ghimbir 1 lingura
• Pasta de usturoi 1 lingura
• ¼ cană roșii tocate
• ¼ linguriță turmeric
• ½ chili praf linguriță
• 6 linguri pasta de nuca de cocos
• 2 linguri pasta de semințe de mac
• ½ linguriță garam masala
• ½ linguriță pulbere de coriandru
• 1 lingura tocat frunze de menta
• 1 lingura tocat frunze de coriandru
• Apă 1 cană
• 4 linguri ulei de arahide
• Sarat la gust

Cum să se pregătească

1. Se încălzește uleiul într-o tigaie.
2. Adăugați frunze de golf, anason stelat, semințe de chimen, semințe de fenicul, cardamom, cuisoare, și scorțișoară. Prăjește timp de 20 de secunde.
3. Se adauga ceapa tocata si chili verde. Gatiti până când ceapa devine moale și translucide.
4. Adăugați ghimbir si usturoi pastă și se fierbe timp de aproximativ 1 minut.
5. Se adauga rosiile tocate, praf de coriandru, garam masala, si sare. Gatiti până când roșiile devin moi.
6. Acum, se adaugă pasta de semințe de mac și pasta de nucă de cocos. Gatiti timp de aproximativ 3 minute.
7. Adăugați ouă și frunze de mentă și se amestecă cu grijă pentru a acoperi ouale cu pasta de curry, fără a le sparge.
8. Se adaugă apă și o aduce la fierbere. Se acoperă și se fierbe timp de 5 minute.
9. Eliminați de la flacara si garnisiti cu frunze de coriandru.

5. Cartofi ou Curry

Timp de Prep: 20 min Timp de preparare: 25 min Timp total: 45 min Porții - 2

Ingrediente

• 4 oua fierte
• 1 corande cartof fiert
• ¼ ceasca ceapa tocata
• ¼ ceasca tocat tomate
• 2 cardamom
• ½ scorțișoară inch
• 2 catei
• 1 linguriță semințe de chimen
• Praf de coriandru 1 lingura
• 1 linguriță pastă de ghimbir usturoi
• ½ linguriță pulbere curcumă
• ½ chili praf linguriță
• 1 ardei verde
• ½ linguriță garam masala
• 4 linguri de ulei de tărâțe de orez
• Sarat la gust
• ½ cană apă
• Coriandrul pentru garnitura

Cum să se pregătească

1. Se încălzește uleiul într-o tigaie.
2. Adauga nucșoară, cuișoare, scorțișoară, și semințe de chimen. Prajeste timp de 30 de secunde.
3. Adaugati ceapa tocata si se prajeste pana acestea sunt translucide.
4. Acum, se adaugă pasta de usturoi ghimbir și se fierbe timp de 30 de secunde.
5. Adăugați roșii tocate, turmeric, praf de coriandru, praf de chili, și sare. Gatiti până când roșiile devin moi și uleiul începe să plece din lateral.
6. Intre timp, se taie cartofii fierți în cuburi de dimensiuni medii.
7. Adăugați cartofii la tigaie și se amestecă bine pentru a acoperi-le cu pasta de curry.
8. Se adaugă apă și se acoperă. Gatiti timp de 2 minute.
9. Se adaugă ouăle și se fierbe timp de 5 minute.
10. Eliminați de la flacara si garnisiti cu frunze de coriandru.

6. Chettinad ou Curry

Timp de Prep: 15 min Timp de preparare: 30 min Timp total: 45 min Porții - 4

Ingrediente

• 6 oua
• 1 cană de ceapă tocată
• ½ piure de cană de roșii
• 1 linguriță semințe de muștar
• 1 linguriță semințe de chimen
• 12 frunze de curry
• 2 lingurite pasta de ghimbir usturoi
• ½ linguriță turmeric
• Praf de chili 1 linguriță
• 1 linguriță praf de chili Kashmiri
• 2 - 3 ardei verde
• Suc de lămâie 2 linguriță
• 4 linguri de ulei de tărâțe de orez
• Sarat la gust
• Apă 1 cană

Condimente pentru cafeaua prăjită

• Semințe de chimion 1 linguriță
• 1 linguriță semințe de coriandru
• 1 linguriță semințe de fenicul
• 1 cană nucă de cocos rasă
• 5 ardei iute rosu uscat
• 1 linguriță de piper negru
• Ulei 1 linguriță

Cum să se pregătească

1. Se încălzește uleiul 1 linguriță într-o tigaie și se adaugă semințe de chimen, semințe de coriandru și semințe de chimen și se prăjește timp de 20 de secunde.
2. Adăugați nucă de cocos rasă, ardei iute roșu uscat, și piper negru și se prăjește până devine maro nucă de cocos.
3. Eliminați de la căldură și lăsați-l să se răcească.
4. Între timp, se adaugă ulei într-o tigaie și se prăjește ouăle.
5. Scoateți ouăle și în aceeași tigaie se adaugă semințe de muștar, semințe de chimen, și frunze de curry si lasa-o sa vibreze.
6. Se adauga ceapa tocata si se fierbe pana cand acestea devin translucide.
7. Între timp, amestecati condimentele prăjite și puțină apă într-un blender si se amesteca-l într-o pastă fină.
8. Acum, se adaugă pasta de ghimbir usturoi în tigaie și se fierbe timp de 20 de secunde.
9. Adăugați piure de tomate, turmeric, praf de chili, praf de chili Kashmiri, și sare și se fierbe până când uleiul începe lăsând pasta de curry.
10. Adăugați condimentele prăjite și se fierbe timp de 2 minute.
11. Se adaugă apă și se acoperă cu un capac. Gatiti timp de 3 minute.
12. Se adaugă ouăle și ardei verde și se fierbe timp de 5 minute.
13. În cele din urmă, se adaugă suc de lămâie și se amestecă bine.

7. Kadai ou Curry

Timp de Prep: 15 min Timp de preparare: 20 min Timp total: 35 min Porții - 2

Ingrediente

• 4 oua fierte
• ½ ceasca ceapa tocata
• 2 ciuperci feliate cana
• 4 cană de roșii tocate
• ¼ ceasca tocat ceapa verde
• ½ cana felii ardei gras verde
• ½ linguriță pulbere curcumă
• ½ chili praf linguriță
• 1 linguriță semințe de fenicul
• Pulbere de coriandru 1 linguriță
• ½ linguriță pulbere de chimen
• 3 linguri de ulei de tărâțe de orez
• ½ cană apă
• Sarat la gust

Cum să se pregătească

1. Se încălzește uleiul și se adaugă semințe de fenicul și părțile albe ale tocate prazul.
2. Se adaugă ceapa tocata si se fierbe pana cand acestea devin translucide.
3. Se adauga ciupercile si ardei si se gateste timp de aproximativ 30 de secunde.
4. Adăugați tomate tocat, turmeric, pudra de coriandru, praf de chili, sare și praf de chimen. Gatiti până când uleiul începe lăsând pasta de curry.
5. Adăugați ouăle și primul strat le bine în pasta de curry.
6. Se adaugă apă și se acoperă cu un capac. Gatiti timp de 4 minute.
7. Eliminați de la flacara si garnisiti cu părțile verzi ale prazul tocate.

8. Goan ou vindaloo Curry

Timp de Prep: 5 min Timp de preparare: 25 min Timp total: 30 min Porții - 2

Ingrediente

• 4 oua fierte
• Baton de scorțișoară 2 inch
• 1 cană de ceapă tocată
• ½ rosii cana piure
• 1 ½ lingurite pasta de ghimbir usturoi
• 4 linguri de ulei de tărâțe de orez
• ¼ linguriță semințe de chimen
• ½ linguriță garam masala
• Praf de chili 1 linguriță
• ½ linguriță pulbere curcumă
• 1 slit chili verde
• ½ linguriță de zahăr
• ¾ linguri de otet
• Sarat la gust
• 2 linguri de frunze de coriandru tocat
• ½ cană apă

Cum să se pregătească

1. Se încălzește uleiul într-o tigaie si amestecati în semințe de chimen și scorțișoară. Prăjește timp de 20 de secunde.
2. Se adaugă ceapa tocata si se fierbe pana se rumeneste.
3. Adăugați pasta de usturoi ghimbir și se fierbe timp de 20 de secunde.
4. Adăugați tomatelor o crema, praf de chili, garam masala, turmeric și sare. Gatiti până când uleiul începe să se separe.
5. Adăugați chili verde, zahăr, oțet, și apă. Gatiti timp de 4 minute.
6. Adăugați ouăle și se acoperă cu un capac. Gatiti timp de 3 minute.

9. Ou Unt Masala

Timp de Prep: 15 min Timp de preparare: 20 min Timp total: 30 min Porții - 3

Ingrediente

• 6 oua fierte tari
• 4 linguri de unt
• ½ ceasca ceapa tocata
• ½ ceasca tocat tomate
• 2 lingurite pasta de ghimbir usturoi
• 15 nuci de caju inmuiate
• ½ linguriță garam masala
• 1 linguriță Kashmiri praf de chili roșu
• 1 lingură smântână proaspătă
• 1 linguriță Kasuri methi
• 3 linguri de ulei de tărâțe de orez
• Sarat la gust
• ½ cană apă
• Coriandrul pentru garnitura

Cum să se pregătească

1. Se încălzește untul într-o tigaie și se adaugă pasta de usturoi ghimbir. Gatiti timp de 10 secunde.
2. Adaugati ceapa tocata si se fierbe până când sunt translucide.
3. Se adauga rosiile si se fierbe timp de 3 minute.
4. Eliminați de la flacără, se răcește, se adaugă nuci de caju înmuiate și se macină într-o pastă.
5. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se adaugă pasta, pudra rosie chili Kashmiri, garam masala, și sare. Gatiti timp de 2 minute.
6. Adăugați smântână proaspătă și se fierbe timp de 2 minute.
7. Se adaugă ouăle și haina-le bine cu pasta de curry.
8. Se adaugă apă și methi Kasuri. Se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 3 minute.
9. Eliminați de la flacara si garnisiti cu frunze de coriandru.

10. Andhra Stil ou picante Curry

Timp de Prep: 10 min Timp de preparare: 15 min Timp total: 25 min Porții - 2

Ingrediente

• 4 oua fierte
• Pasta de tamarind 1 lingura
• 1 linguriță semințe de muștar
• ½ ceasca tocat ceapa rosie
• 1 lingură de tomate tocat
• Pasta de usturoi 1 ½ linguriță
• ½ pasta de ghimbir linguriță
• 2 ardei iute roșu uscat
• ½ linguriță turmeric
• Pulbere de coriandru 1 linguriță
• ½ linguriță pulbere de chimen
• 6 frunze de curry
• 2 frunze de dafin
• ½ linguriță de piper negru
• 2 linguri de ulei de tarate de orez
• Zahăr 1 linguriță
• ½ cană apă
• Sarat la gust

Cum să se pregătească

1. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se adaugă semințe de muștar. Să-l trosnesc.
2. Adăugați frunze de dafin, frunze de curry, andblack boabe de piper și se prăjește timp de 10 secunde.
3. Adaugati ceapa tocata si se fierbe pana cand devin translucide.
4. Adăugați pasta de usturoi ghimbir și se fierbe timp de 30 de secunde.
5. Adăugați tomate, praf de coriandru, praf de chimen, și pulbere de turmeric. Gatiti timp de un minut.
6. Acum, se adaugă pasta de apă și de tamarind și lăsați-l să vină la fiert.
7. În cele din urmă, se adaugă ouăle și se acoperă cu un capac. Gatiti timp de 5 minute.

11. Ou Omleta Curry

Timp de Prep: 20 min Timp de preparare: 20 min Timp total: 40 min Porții - 2

Ingrediente 

• 4 oua
• ½ ceasca ceapa tocata
• ⅙ ceașcă felii de ceapa
• ½ ceasca tocat tomate
• ½ lingurita tocat ardei iute verde
• 1 slit chili verde
• 1 cardamom
• Baton de scorțișoară 1 inch
• 2 catei
• Frunze de dafin 1
• Pasta de ghimbir 1 linguriță
• Pasta de usturoi 1 linguriță
• ½ linguriță pulbere de chimen
• Pulbere de coriandru 1 linguriță
• ½ chili praf linguriță
• ½ linguriță pulbere curcumă
• ½ linguriță garam masala
• ½ linguriță prăjită pudră de chimen
• Pumn de frunze de coriandru
• 4 linguri de ulei de tărâțe de orez
• ⅔ apă ceașcă
• Sarat la gust

Cum să se pregătească

1. Crape ouăle într-un castron.
2. Adăugați ceapa felii, ardei iute verde tocat și sare. Bateti bine.
3. Se încălzește 1 linguriță ulei într-o tigaie și se toarnă oul whisked. Imprastiati-l peste tot în tigaie și se fierbe timp de 2 minute pe fiecare parte.
4. Se transferă oul fiert într-o farfurie și se taie în patru bucăți.
5. Acum, în aceeași tigaie se adaugă 3 linguri de ulei.
6. Adăugați nucșoară, scorțișoară, cuișoare, și frunze de dafin. Lasă-i trosnesc.
7. Adăugați ceapa și se prăjește tocat pana se rumeneste.
8. Adăugați pasta de usturoi ghimbir și se fierbe timp de un minut.
9. Se adauga rosiile tocate, turmeric, praf de coriandru, chimen, praf de chili, și sare. Gatiti până când uleiul începe să se separe.
10. Se adaugă apă și lăsați-l să vină la fiert.
11. Adăugați bucățile omletă și slit de chili verde. Se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 5 minute.
12. Eliminați de la flacara si garnisiti cu frunze de coriandru.

12. Shahi ou Curry

Timp de Prep: 30 min Timp de preparare: 60 min Timp total: 90 min Porții - 2

Ingrediente

• 4 oua fierte tari
• ⅔ cana ceapa tocata
• ½ ceasca piure de tomate de casă
• 2 lingurițe de pastă de usturoi
• Pasta de ghimbir 1 linguriță
• ½ linguriță pulbere curcumă
• ¼ nuci cana caju
• Praf de chili 1 linguriță
• 1 linguriță praf de chili Kashmiri
• 1 linguriță garam masala
• 1 linguriță Kasuri methi
• 4 linguri de ulei de tărâțe de orez
• ½ cană apă
• Sarat la gust

Cum să se pregătească 

1. Folosiți un blender pentru a face pasta de caju.
2. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se adaugă frunze de dafin.
3. Adaugati ceapa tocata si se prajeste pana se rumeneste.
4. Adăugați pasta de usturoi ghimbir și se fierbe timp de 30 de secunde.
5. Adăugați piure de tomate și se fierbe timp de un minut.
6. Adauga garam masala, turmeric, praf de chili, praf de chili Kashmiri, pasta de caju, și sare. Gatiti până uleiul începe de separare.
7. Se adaugă apă și Kasuri methi și se fierbe timp de 2 minute.
8. Adăugați ouăle și se acoperă cu un capac. Gatiti timp de 5 minute mai mult.

13. Birmanez de aur ou Curry

Timp de Prep: 10 min Timp de preparare: 40 min Timp total: 50 min Porții - 3

Ingrediente

• 6 tari ouă de rață fierte
• 1 cană felii subțiri de ceapă albă
• Pasta de usturoi 1 ½ linguriță
• Pasta de ghimbir 1 linguriță
• ½ piure de cană de roșii
• ½ linguriță turmeric
• ½ linguriță boia afumat
• 1 lingură zahăr brun
• Sos de peste 1 lingura
• Concentrat de tamarind 1 lingura
• 2 linguri de coriandru tocat
• 3 linguri de ulei de tărâțe de orez
• Sarat la gust

Cum să se pregătească

1. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește ouăle.
2. Scoateți-le din tigaie și să păstreze o parte.
3. Adaugati ceapa si se prajeste pana se rumeneste.
4. Adăugați pasta de usturoi ghimbir și se prăjește timp de 30 de secunde.
5. Adăugați piure de tomate, turmeric, ardei iute afumat, sos de pește, concentrat de tamarind, sare și zahăr brun. Fierbeti timp de 10 minute.
6. Acum, se adaugă ouăle și se fierbe timp de inca 2 minute.
7. Eliminați de la flacara si garnisiti cu frunze de coriandru.

14. Kolhapuri ou Curry

Timp de Prep: 20 min Timp de preparare: 30 min Timp total: 50 min Porții - 4

Ingrediente

• 8 oua fierte
• ⅔ cana ceapa tocata
• 1 linguriță de ghimbir
• Pasta de usturoi 1 linguriță
• 6 boabe de piper negru
• 4 catei
• 1 cană fiert și tocat tomate
• 1 lingura seminte de mac
• Pulbere de chimen 1 linguriță
• Pulbere de coriandru 1 linguriță
• ½ linguriță turmeric
• ¼ linguriță praf de chili
• 4 ardei iute rosu uscat
• 1 lingura nuca de cocos răzuit
• Ulei 4 linguri
• ½ cană apă
• Sarat la gust
• Coriandrul pentru garnitura

Cum să se pregătească

1. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește cuișoare, ghimbir, usturoi, ceapă, semințe de mac, piper, nucă de cocos rasă și ardei iute roșu uscat. Gatiti până când ceapa devine roz.
2. Adăugați roșiile tocate și se fierbe timp de 2 minute.
3. Se transferă acest lucru într-un blender și amestecați într-o pastă.
4. Adăugați un varf de cutit de turmeric si un varf de cutit de praf de chili roșu la ouă și să le prăji. Păstrați-le deoparte.
5. Se încălzește uleiul și se adaugă pasta in blender.
6. Adăugați coriandru, chimen, turmeric, sare si se fierbe pana uleiul incepe de separare.
7. Se adaugă apă și se fierbe timp de 7 minute.
8. Se adaugă ouăle și se fierbe timp de 3 minute mai mult.
9. Se decoreaza cu coriandru tocat.

15. Sri Lanka ou Curry

Timp de Prep: 15 min Timp de preparare: 20 min Timp total: 35 min Porții - 3

Ingrediente

• 6 oua fierte
• ½ ceasca ceapa tocata
• 2 inch băț de scorțișoară
• Lapte de cocos 1 cana
• 1 linguriță semințe de chimen
• ¼ seminte linguriță mărar
• Leaf 1 pandanusului
• 10 frunze de curry
• 1 lingurita tocat ardei iute verde
• 1 linguriță fulgi de pește Maldive
• Pulbere de chimen 1 linguriță
• ½ linguriță pulbere curcumă
• Praf de chili 1 linguriță
• Sarat la gust

Cum să se pregătească

1. Utilizați o furculiță pentru a înțepa ouăle peste tot.
2. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește ouăle.
3. Se încălzește uleiul și se adaugă semințe de chimen, semințe de mărar, scorțișoară, frunze de băț pandanus, și frunze de curry. Prăjește timp de 20 de secunde.
4. Adaugati ceapa tocata si se prajeste pana cand sunt moi si translucide.
5. Acum, adăugați fulgi de pește Maldive, praf de chimen, praf de chili, praf de turmeric, sare și lapte de cocos. Fierbeti timp de 10 minute.
6. Adăugați ouăle prăjite și se acoperă cu un capac. Gatiti timp de 5 minute mai mult.

Deci, te duci acolo-15 rețete delicioase și extraordinare curry ou pentru tine de a găti. Încercați-le și să ne spui care unul care vă place cel mai bun și de ce comentându în caseta de mai jos. Gătit fericit!