10 beneficii uimitoare de sănătate ale Microgreens

Toată lumea se așteaptă să trăiască o viață lungă și sănătoasă, dar cum ai putea gestiona acest lucru, dacă vă place să mănânce? Răspunsul este simplu - mânca sănătos, și pentru a face ca tot ce trebuie să fie în căutarea în mesele tale sunt microgreens.

Vă întrebați ce microgreens sunt și modul în care acestea pot fi benefice pentru tine? Citește acest post să știu!

Microgreens- Scurt

După cum sugerează și numele, microgreens sunt legumele miniaturale. Ei se întâmplă să fie atât de mici, deoarece acestea sunt recoltate doar timp de 2 - 4 săptămâni după ce germina. Ei vin în diferite variante de culoare și au o mulțime de aroma. Pregătirea mese cu microgreens rezultate în feluri de mâncare, nu numai virtual atrăgătoare, dar, de asemenea, delicii apetisante. Ei adauga textura mare la o masă și va servi ca garnitura vibrante pe orice placă.

În urma sunt beneficiile pentru sănătate ale microgreens.

1. Nivel ridicat de beta-carotenul

Medicii spun că morcovii sunt bune pentru ochi. Asta pentru că ele conțin un compus cunoscut sub numele de beta-caroten. Beta-carotenul este, de asemenea, găsite în anumite microgreens în cantități mai mari. Acest compus este un tip de carotenoid. Se poate lupta împotriva bolilor legate de ochi și este chiar a spus pentru a ajuta la prevenirea diabetului de tip 2 (1). Luteina si zeaxantina sunt alte carotenoide găsite în aceste legume mici, care sunt cunoscute pentru a preveni cataracta si degenerescenta maculara in ochi. Ei protejează, de asemenea, ochii de razele UV daunatoare.

2. Fabulous sursa de vitamina K

Microgreens au o mare cantitate de vitamina K în ele. Un studiu Yale a contribuit la descoperirea că, atunci când microgreens de mazăre au fost expuse la lumină, au produs niveluri mai mari de vitamina. Vitamina K are multe beneficii pentru organism. Acesta promoveaza sanatatea oaselor prin prevenirea osteoporozei si construirea oase puternice si cartilaj impreuna cu calciu. Aceasta vitamina îmbunătățește, de asemenea, densitatea oaselor. Un alt lucru despre vitamina K este faptul că promovează coagularea sângelui și reduce sângerări la nivelul nasului si trateaza sangerarea gingiilor.

3. Mai multe Nutriție Than mature Frunze

Frunzele de legume microgreen sunt mai nutritive decât versiunile lor mature. Un studiu efectuat de Departamentul Agriculturii din SUA pe 25 microgreens disponibile comercial stabilit că primele frunze tinere sau cotiledoane ale răsadurile sunt extrem de nutritive. De fapt, acestea sunt de 4 - 6 ori mai nutritive. Aceste cotiledoanele sunt o sursă de hrană pentru plantei tinere și posedă substanțe nutritive valoroase ca planta tanara ar avea nevoie pentru a supraviețui. Deci, mănâncă ei ne va oferi același nivel de hrană intens.

4. Sursa de antioxidant vitamina C

Microgreens sunt o sursă puternică de vitamina C (2). Fiecare tip de microgreen are doze sanatoase de vitamina ambalate în ea, dar sumele variază de la un tip la altul. Vitamina C este importantă pentru dezvoltarea imunității puternice împotriva răcelilor. Acesta ajută la vindecarea rănilor și ajută la dezvoltarea țesutului conjunctiv durabil prin promovarea producției de colagen. Vitamina ajuta, de asemenea, organismul in absorbtia fierului din alimente și funcționează ca un antioxidant.

5. Bucura de beneficiile de vitamina E

Substanțele bogate în vitamina E au capacitatea de a servi organismului în numeroase moduri. Genul de Vitamina E în microgreens este cunoscut sub numele de tocoferol (3). Menținerea unui regim alimentar care conține această vitamină va îmbunătăți capacitatea organismului de a produce celule roșii din sânge și scade șansele de a suferi de cancer si boli de inima, in functie de Universitatea din Maryland Medical Center.

6. Powerhouse de antioxidanti

Antioxidantii a preveni deteriorarea celulelor si repararea cauzate de radicalii liberi. Acest lucru le face foarte important, mai ales în dieta noastră. Microgreens sunt umplute cu antioxidanti, care sunt utile pentru corpul (4). The Journal of American Society for Horticole Stiinta a declarat că răsaduri de salată au cel mai mare nivel de antioxidanti, după 7 zile de la germinare. Astfel, o mână de microgreens poate fi foarte benefic pentru menținerea sănătății.

7. Mai bine decât Germeni

Germeni sunt preparate prin înmuiere în apă timp de câteva zile. Cu toate acestea, microgreens cresc în sol timp de aproape una până la șase săptămâni, permițându-le să absoarbă minerale și alte elemente nutritive din pământ. Astfel, ei au un conținut nutrițional mai bun decât varza. Cu toate acestea, să fie conștient de apa folosite pentru a creste lăstarilor, ca apa contaminată poate duce la intoxicații alimentare și de alte boli, cum ar fi Salmonella și Escherichia coli.

8. Gratuit de la produse chimice

Greens Micro petrec foarte puțin timp în sol. Deci, nu este nevoie reală pentru utilizarea pesticidelor și erbicidelor atunci când le în creștere. Acest lucru face mai puțin probabil ca ei să treacă pe substanțe chimice atunci când este consumată, ceea ce face microgreens o opțiune de legume foarte sănătos.

9. Se combină bine cu alimente sănătoase

Microgreens sunt gustoase si aromate. Ei adaugă criza și o textură frumoasă la produsele alimentare. Aceste legume sunt bune pentru copii să mănânce, deoarece acestea sunt asociate cu alte ingrediente. Le puteți bucura într-o salata cu alte legume și unele fructe, adăugați-le la supe, le-a pus într-un sandwich, sau de a le folosi ca garnitura pentru a scoate culoarea în alte produse alimentare.

10. Microgreens Cultivarea este relaxant

Gradinarit este o activitate de relaxare si considerat un buster de stres mare. Și, în creștere propriile legume va reduce grijile cu privire la chimicale, toxine și alte lucruri neplăcute care ar putea fi în mâncarea. Producerea microgreens este foarte simplu și nu ia mult efort. Procesul de creștere și cultivarea este foarte scurt, astfel încât aproape oricine poate face acest lucru. În plus, nu aveți nevoie pentru a avea o grădină pentru acest lucru. Veți avea nevoie de o oală, tavă sau orice recipient care va deține 1 ½ la 2 inci de noroi. Umple-l cu solul, și apoi răspândit semințele microgreen le-ați ales peste ea. Le acoperă cu un strat subțire de sol. Apoi, le-apă pentru a menține noroi umed. Acum, ține doar de udare ei până ce cresc în câteva zile. După care puteți decupa tulpinile lor și savurați-le într-o masă sănătoasă delicios.

Cum a acest post te-a ajutat? Spune-ne prin comentarea în caseta de mai jos.