17 avantaje uimitoare de mazăre (Matar) pentru piele, păr și sănătate

Cultivarea rapidă, dulce și amidonoase bile verzi mici, numite mazăre poate face de mirare dacă le includeți în mese. Ei nu sunt doar gustoase, ci, de asemenea, posedă multe substanțe nutritive pe care le-un ingredient obligatoriu in dieta legume fac. Oamenii de multe ori le asume ca o legumă verde ieftin în creștere pe plantă mazăre, este un ingredient care este servit sau utilizat pentru ornat în restaurante ieftine. Dar nu este așa, ținând cont de diferitele beneficii nutritive care mazăre oferă, ele pot fi considerate ca fiind un centru de putere al valorilor nutritive.

Mazăre verde sunt de asemenea cunoscute sub denumirea de 'Matar' în hindi, 'Batani' în telugu, 'Pattani' în Tamil, 'Pacha Pattani' în malayalam, 'Vatana' în Gujarati, 'Moator' în bengali, și 'Mattar' în marathi. Să discutăm acum beneficiile pentru sănătate ale mazăre.

Sănătate Beneficii de Mazăre / verde Mazăre Plant:

1. Pierdere în Greutate:

Mazăre sunt un conținut scăzut de grăsimi și un conținut caloric de tip alimente cu conținut scăzut. Prin urmare, acestea sunt în mare parte incluse în dietele vegetariene precum și non-vegetariene, datorită ușurinței în gestionarea greutatea corporală. Legumele verzi sunt deja considerate ca o sursă de sănătate bună, dar atunci când vorbim despre mazăre, ele ajuta în gestionarea greutate în mod eficient. Mazăre sunt relativ scăzute în calorii în comparație cu sinensis și fasole.

Cancerul 2. Stomac:

Aceste ingrediente mici din farfurie au capacitatea de a preveni boli groaznice, cum ar fi cancerul de stomac. Conținutul de protecție polifenol sa numit coumestrol este cunoscut pentru a preveni cancerul, care este abundent în mazăre.

3. Imunitate:

Nivelurile ridicate de antioxidanți în mazăre preveni mai multe reacții în organism, care poate cauza boli grave. Ele sunt surse bogate de multe minerale, cum ar fi fier, calciu, zinc, cupru, mangan etc., care îmbunătățește sistemul imunitar al organismului.

4. Anti-Aging:

Mazăre sunt, de asemenea, utile în anti-imbatranire a pielii. Antioxidanții care sunt prezente în ea, cum ar fi flavonoide, catechina, epicatechina, carotenoid, alfa-caroten, etc sunt utile în prevenirea procesului de îmbătrânire a pielii și tinde să ofere o stralucire naturala a pielii.

5. Ridurile si Osteoporoza:

Proprietățile anti-inflamatorii ale mazăre cuplate cu acțiunea antioxidanților ajută la prevenirea ridurilor si a osteoporozei. Uneori, inflamatia poate fi foarte obositor să se ocupe și este bine tratată de către antioxidanți prezenți în mazăre.

6. Alzheimer si artrita:

Vitamina K în prezent mazăre vă ajută în prevenirea unor boli grave, cum ar fi Alzheimer si artrita. La pacienții afectați de Alzheimer, consumul regulat de mazăre limiteaza leziuni neuronale din creier. Mazăre de grădină sunt considerate a fi cea mai bună sursă de vitamina K.

7. De zahăr din sânge:

Bogat în fibre și conținutul de proteine ​​din mazăre face digestia de zahăr mai lent. Mazăre nu conțin zaharuri suplimentare cum ar fi zahărul alb sau substanțe chimice și, prin urmare, permite reglementarea de zahăr din sânge în organism. Proteinele de mazăre joaca un rol foarte important în această acțiune.

8. Bun pentru Mamele gravide:

Mazăre păstăi proaspete sunt considerate ca fiind o sursă excelentă de acid folic. Folates sunt vitaminele din complexul B, care sunt necesare pentru sinteza ADN-ului in interiorul celulei. Studiile de cercetare sugereaza ca o cantitate adecvata de alimente bogate de acid folic la femeile insarcinate ar ajuta la prevenirea defectelor de tub neural la nou-născuți. Deci, mazăre sunt bune pentru femeile insarcinate si sanatatea născuților.

9. Îmbunătățește Digestia:

Conținutul ridicat de fibre dietetice de mazăre le un ajutor de digestie bună face. Fibra îmbunătățește, de asemenea, metabolismul organismului, în general, prin îmbunătățirea digestiei.

10. Bun pentru ochi-vedere:

Mazăre au o cantitate adecvata de flavonoide antioxidante precum luteina, caroteni, zea-xantina precum vitamina A. Vitamina A este una dintre substanțele nutritive esențiale care sunt necesare pentru menținerea stării de sănătate a membranelor mucoase, piele și ochi-vedere.

Mazăre: Piele Beneficii

Există o legătură puternică între corp sănătos și o piele sanatoasa. Indiferent ce mananci se reflecta pe pielea ta. Astfel, un aport adecvat de nutrienți, vitamine și minerale este vital pentru sanatatea pielii. Unele dintre modurile în care mazăre poate fi benefic pentru pielea ta sunt după cum urmează.

11. Beneficiile de vitamina C:

Mazăre de zăpadă sunt o sursa buna de vitamina C, care este implicată în producerea de colagen, contribuind, astfel, pentru a menține ferm pielea noastră. Fiind un antioxidant puternic, vitamina C protejeaza celulele de la daune cauzate de radicalii liberi. Astfel, consumul de alimente bogate in vitamina C, cum ar fi mazărea de zăpadă permite pielea să lupte împotriva degradării oxidative.

12. Lupte Inflamatia:

Mazăre contin piele nutrienții prietenos, cum ar fi vitamina B6, vitamina C si acid folic (acid folic). Aceste substante nutritive pot contracara în mod eficient inflamația și daunele radicalilor liberi care jefui pielea de magazinele sale naturale de colagen si elastina-proteine ​​care mențin pielea dumneavoastră fermă, tonifiat și în formă sări înapoi.

Tratamentul 13. De Degeraturi:

Degeraturi sunt inflamatiilor, inflamații ale degetelor și degetele de la picioare din cauza temperaturilor reci în timpul iernii. Mazăre verde sunt un remediu natural pentru degerături. În acest scop, se fierbe mazăre verde în apă. Incordare din mazăre, se amestecă ulei de susan 1 linguriță la această apă și să instige degetele în ea de ceva timp. După aceea, se spală cu această apă. Acest lucru va reduce în mod semnificativ umflarea, inflamație și disconfort.

14. Mazăre pentru piele Glowing:

Puteți fierbe niște mazăre și macină pentru a face o pasta. Aplică această peste tot corpul și fața. Frecării cu aceasta pasta va va oferi o piele stralucitoare.

15. Calmeaza Burns:

Pentru a calma senzatia de arsura, puteți aplica o pasta de mazăre verde proaspătă pe zona arsă.

Mazăre: Beneficii pentru păr

La fel ca și restul corpului, furnizarea de substante nutritive vitale pentru foliculii de par este esențială pentru creșterea optimă și sănătatea părului. Mazăre sunt bune sursa acestor substanțe nutritive care oferă următoarele beneficii pentru parul tau.

16. Beneficiile de vitamine B:

După cum sa menționat mai devreme, mazăre sunt o sursă bună de vitamine B, cum ar fi acid folic, vitamina B6 si vitamina B12. Aceste vitamine de ajutor în crearea de celule rosii din sange care transporta oxigen si substante nutritive la toate celulele corpului, inclusiv pe cele ale scalpului, foliculii părului și în creștere. Deficienta acestor vitamine poate provoca vărsare, creșterea lentă sau păr slab, care este predispus la rupere.

17. Previne caderea parului:

Vitamina C este un mineral important, deoarece este implicată în formarea colagenului, care este impusă de foliculii de par pentru o creștere optimă. Chiar și deficiențe minore ale acestei vitamine poate duce la parul uscat, friabil care rupe cu ușurință.

Cum de a selecta și Store?

Selecția: mazăre verde sunt disponibile în timpul iernii, din decembrie pana in aprilie. Seminte mature, divizat și mazăre verde uscate sunt disponibile pe tot parcursul anului. Mazăre sunt vândute fie în formă proaspătă, congelată și conserve. Atunci când fac cumpărături pentru mazăre verde, pentru a alege păstăi proaspete, ferme care sunt pline, grele în mâini și plin cu semințe. Acestea ar trebui să aibă o catifelată și pielea netedă și culoarea lor ar trebui să fie un verde mediu plin de viață. Evitați încrețită, peste păstăi colorate maturate sau galbene. Ele nu trebuie sa fie umflata, apa îmbibată sau au un reziduu de mucegai. Asigurați-vă că păstăile au mazăre de număr și de dimensiuni suficiente; și nu există mult spațiu gol în pod. Puteți verifica acest lucru, prin agitare ușoară capsula și observând dacă există un sunet ușor zornăit. Spre deosebire de mazăre verde, mazăre au păstăi plate. La achiziționarea mazăre de zăpadă, puteți vedea forma de mazăre prin pod strălucitor non-opacă. Alege cele mai mici, deoarece acestea sunt mai dulci. Calitatea de mazăre anticipate poate fi verificată prin rupă unul deschis pentru a vedea dacă acesta este clar. Acestea trebuie să fie ferm și grăsuț, cu o culoare verde strălucitor.

Depozitare:

Mazăre verde sunt cel mai bun caz la scurt timp după recoltare lor ca cea mai mare parte a conținutului de zahăr rapid devine transformat în amidon. Acestea ar trebui să fie plasate în compartimentul de legume din interiorul frigiderului cu umiditate relativă ridicată în cazul în care acestea pot dura 2 până la 3 zile. Frigorifice le păstrează conținutul de zahăr și îl împiedică să se transforme în amidon. Nespălat, mazăre păstăi ar trebui să fie depozitate în frigider într-o pungă sau desigilat container în cazul în care acesta va dura timp de câteva zile. Mazăre proaspătă poate fi opărite timp de 1 până la 2 minute și apoi congelate. Mazăre congelată poate dura timp de 6 până la 12 luni.

1. Mazăre poate completa foarte mult legume, cum ar fi cartofi, morcovi, sfecla, ceapa, anghinare, etc în prepararea mai multor feluri de mâncare.
2. Mazăre proaspete pot fi adăugate la salate verzi. Acestea pot fi amestecate cu carne de pui, ceapa si migdale cubulete pentru a face o salata delicioasa si plina de culoare de pui.
3. Supa de mazare este un fel de mâncare aromati. Aroma sa distinctiv nu ar trebui să fie copleșiți de condimente. În general, cuișoare, frunze de dafin, nucșoară, sare de usturoi si sare de țelină sunt folosite pentru aroma întreagă supă de mazăre galbenă. Supe de mazăre sunt aromate cu ierburi și condimente, cum ar fi nucsoara, rozmarin, maghiran, frunze de dafin, cuișoare, pudra de curry, etc.

Deci, acum știi care Veggie verde ar trebui să mănânce în mod regulat pentru a rămâne în formă, tineri și sănătoși. Să discutăm acum despre faptele nutriționale ale Mazăre

Mazăre diagramă Nutriție:

In aproximativ 100 de grame de mazăre sunt 81kcal, 14.45 grame carbohidrati, 5,42 grame de proteine, 0,4 grame de grăsime și fibre dietetice 5.1 grame. Acesta conține, de asemenea, folati 65 micrograme, niacina 2.09mg, 0.266mg tiamina si vitamina C 40mg ca unele din conținutul său de vitamine importante. Alte elemente nutritive găsite într-o ceașcă de mazăre sunt 5mg de sodiu, 244mg de potasiu, 0.176mg cupru, 1.47mg fier, 22mg magneziu, zinc 1.24mg și 25mg de calciu. Puteți depinde de substanțele nutritive prezente în mazăre pentru a menține o dietă nutritivă bună.

Sfaturi pentru utilizare (Bucătărie / mancatul)

Mazăre pot fi consumate crude sau fierte. Înainte de a scoate mazăre din pod, acestea ar trebui să fie spălate repede sub jet de apă. Ele pot fi ușor decojite, prin ruperea de pe partea de sus și de jos a fasolei și trăgând ușor pe firul care liniile cusătura de cele mai multe peapods. Păstăile trebuie deschise ușor pentru a îndepărta semințele care nu trebuie să fie spălate așa cum au fost încastrate în pod. Având în vedere mai jos sunt câteva sfaturi pentru a se bucura de aceste legume delicioase.

Mazăre sunt disponibile cu ușurință, chiar și în forme congelate care fac munca de peeling și stocare mai ușoară. Există diferite moduri în care mazăre pot fi consumate. Mazare fiarta cu sare, mazăre Pulao, mazăre -paneer, mazăre - salata de paste, salata de mazăre prăjită, mazăre supă de mazăre și de pește sunt unele dintre cele mai cunoscute și sănătoase rețete de mazăre.