10 rețete rapide și simple Andhra Mic dejun Trebuie să încercați

V-ați gustat vreodată minunatele feluri de mâncare pentru micul dejun de la Andhra Pradesh? O mulțime de multe feluri de mâncare apetisante provin de la stat, și nu poți pur și simplu nu mai încercați-le!

Această postare vorbește despre cele zece rețete ușor micul dejun Andhra pe care trebuie să încercați în viața ta! Vreti sa stiti ce sunt? Citește mai departe!

1. Pesarattu / Moong Dal Dosa:

Aceasta este o reteta tipic Andhra pe bază utilizat pe scară largă pentru micul dejun și, de asemenea, ca o gustare rapidă.

Ingrediente: 

• 2 cani întreg verde dal Moong
• Ceașcă Jumătate din orez
• Sare
• Pulbere Asafoetida
• Tocat ardei iute verde
• Frunze de coriandru tocate
• Sare
• Ceapa tocata
• Ulei

Modul de a face:

1. Ai nevoie pentru a absorbi orez și Dal separat, timp de 3 până la 4 ore. Unii oameni opta pentru înmuierea orezului și peste noapte daal.
2. Când Dal și orezul sunt înmuiate bine, se scurge apa și se macină grosier. Acum, se amestecă cu ceapa, coriandru, ardei iute și sare.
3. Aluatul nu trebuie să fie prea gros.
4. Se încălzește tigaia dosa. Splash niște apă și se toarnă pe unele aluat pe ea și a întins-o.
5. Pe măsură ce marginile începe în creștere, se toarnă ulei în jurul și pe partea de sus.
6. Ia-l atunci când este gătită.
7. Acest lucru are un gust mai bun atunci când a servit cu nuca de cocos sau Andhra ghimbir chutney.

2. Atta Dosa:

Aceasta este o reteta Andhra, care este ideal pentru micul dejun. Este nutritiv și are nevoie de un pic de timp pentru pregătire.

Ingrediente: 

• Făină de grâu
• Lapte bătut Sour
• Ardei iute verde
• Morcov
• Semințe de chimen
• Ghee
• Sare

Modul de a face:

1. La început, se taie ardeii verzi.
2. Se amestecă cu lapte bătut toate celelalte ingrediente pentru a dezvolta un aluat gros.
3. Acum, se încălzește o tigaie dosa. Se toarnă niște aluat și răspândirea-l.
4. Se toarnă ulei pe părțile laterale și a pus un capac pe tawa.
5. Pune pe foc după un minut sau cam asa ceva.
6. Nu va avea nevoie de nici un chutney ca zerul lasă un gust plăcut.
7. Puteți adăuga conopidă și ceapa pentru adăugarea la aroma.

3. Andhra Rava Upma:

Upma este o reteta tipic sud indian, iar acest Rava Upma este consumat în Lasi exclusiv pentru micul dejun. Acesta este de obicei servit cu chutney.

Ingrediente: 

• 1 ceașcă Rava / grișul
• Ghimbir fin tocat
• Ceapa tocata marunt
• Tocat ardei iute verde fin
• Muştar
• Frunze de curry
• Arahide
• Jeera
• Nuci caju
• Sare
• Hing
• Chana dal
• Cocos răzuit proaspăt
• Ulei
• Frunze de coriandru tocate
• Ghee

Modul de a face:

1. La început friptură, se usucă Rava, dar înainte de a se opri devine maro.
2. Se încălzește uleiul într-o tigaie adâncă.
3. Adăugați semințe de muștar și apoi se amestecă cu semințe de chimen. Adăugați nuci caju, alune, Hing, ardei verde, frunze de curry, ghimbir, Chana dal.
4. Se adaugă ceapa tocata si se fierbe la foc mic.
5. Se adaugă câteva căni de apă și sare.
6. Pe masura ce apa incepe de fierbere, se adauga nuca de cocos si frunze de coriandru ras.
7. Stir- gatiti Rava prăjită.
8. Gatiti până când apa devine înmuiate de Rava.
9. Ar trebui să obțineți consistența aluat dosa.
10. Adăugați unele ghee și se amestecă bine.
11. Din moment ce upma devine solid atunci când este frig, servi atunci când este cald.

4. Andhra tomate Dosa:

Bucătăria Andhra are mai multe tipuri de dosa, iar unele dintre ele pot fi ideal atat pentru mese si micul dejun principale. Un astfel de exemplu este dosa tomate.

Ingrediente: 

• O cana de faina gram
• O ceașcă de făină de orez
• O ceașcă de Basan
• Rosii tocate marunt
• Ghimbir
• Ardei iute verde tocat
• Ceapa tocata marunt
• Frunze de coriandru tocate
• Sare
• Praf de copt
• Nucă de cocos și brânză (pentru ornat)
• Ulei

Modul de a face:

1. Veți avea nevoie pentru a amesteca toate ingredientele bine și să se pregătească aluat.
2. Se amestecă aluatul cu unele ghee.
3. Se încălzește tawa și răspândit ca dosa. Prăjește ambele părți.
4. Se decoreaza cu nucă de cocos rasă și brânză.
5. Ați putea servi cu chutney pudina.

5. Challa Upma:

Aceasta este una dintre cele mai delicioase rețete de mic dejun Andhra pe care le puteți pregăti cu ușurință.

Ingrediente:

• Făină de orez
• Zer
• Jeera
• Cepe
• Semințe de muștar
• Red ardei iute
• Chenna Pappu
• Urad dal
• Sare
• Frunze de curry
• Ulei

Modul de a face:

1. Se amestecă făina de orez cu iaurt pentru a face aluat. Păstrați-l deoparte.
2. Se încălzește o tigaie pe foc și se adaugă ulei.
3. Apoi se adaugă ardei iute roșu, semințe de muștar, chenna, urad dal la ea.
4. În continuare, se adaugă frunze de curry, ardei iute si ceapa tocata.
5. Prajiti mix pentru un pic de timp.
6. Apoi se toarnă în aluat și se amestecă prăji.
7. Adăugați sare după cum este necesar. Unii oameni, de asemenea, adauga pulbere de turmeric.
8. Gatiti pentru un timp și se adaugă apă, dacă este necesar.
9. Se serveste fierbinte cu chutney de nucă de cocos.

6. Keema Sandwich:

Acesta este un sandviș delicios, care va lăsa copiii lins degetele lor și cerând mai mult.

Ingrediente: 

• 250 grame Oaie Keema
• Câțiva cartofi
• Unt
• Felii de pâine
• Ghee
• Păstăi de usturoi
• Ghimbir
• Sare
• Unt
• Garam masala
• Roșii

Modul de a face:

1. Se fierb cartofii și coaja de pe piele exterior. Apoi, sparge-le bine.
2. Fry keema timp de 7 minute sau așa și adăugați piure de cartofi.
3. Apoi se adauga usturoiul zdrobit si ghimbir.
4. Prăjiți feliile de pâine și se aplică unt.
5. Între cele două felii, pune amestecul de prăjit și roșiile feliate. Apăsați feliile pentru a face un sandwich.
6. Ați putea folosi, de asemenea, tăiate felii capsicums cu roșii.

7. Andhra Easy Vada:

Aceasta este una ușor de make mic dejun fel de mâncare popular în bucătării Andhra.

Ingrediente: 

• Urad Daal
• Ghimbir
• Moong Daal
• Tocat ardei iute verde
• Ceapa fin tocat
• Ulei
• Sare
• Praf de copt

Modul de a face:

1. Se înmoaie Dals pentru câteva ore sau peste noapte.
2. Folosiți un blender pentru a le macina grosier.
3. Apoi se adaugă praf de copt, ardei iute verde, sare, ceapa si ghimbir.
4. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se toarnă aluat și răspândirea-l încet.
5. Uscat, până când devine aurie. Se serveste cu chutney.

8. Andhra Pâine Dosa:

Acesta este un dosa care are textura moale de bumbac și se topește rapid în gură.

Ingrediente: 

• Orez
• Semințe de schinduf
• Zară / caș
• Sare
• Praf de copt

Modul de a face:

1. Veți avea nevoie pentru a absorbi atât semințe de schinduf și orez timp de mai multe ore.
2. Pisa acestea cu lapte bătut.
3. Fermenteze întregul amestec timp de 6 ore sau cam asa.
4. Adăugați unele sodă și sare la ea.
5. Se încălzește tigaie și se toarnă niște ulei în ea.
6. Se toarnă aluatul și nivelează cu ajutorul unui polonic, la fel ca și cum ai pregăti un dosa. Prăjește până devine Dezavantajul maro auriu. Serviti acest lucru cu sau chutney de nucă de cocos de arahide.

9. Andhra Stil Idli:

Idlis sunt delicioase si pot fi servite cu diferite chutneys și dal pentru micul dejun.

Ingrediente: 

• Urad dal
• Idli Rava
• Sare

Modul de a face:

1. Se înmoaie atât Rava Idli și dal urad timp de câteva ore separat.
2. Se spală cele două vase. Faceti o pasta de dal urad, folosind o mașină de măcinat.
3. Stoarce apa de la Rava Idli și se amestecă bine cu pasta dal.
4. Lasă pentru fermentarea peste noapte.
5. Adăugați puțină sare la ea.
6. Se toarnă niște ghee pe fiecare placă de matriță idli.
7. Utilizați o oala sub presiune pentru a face idlis.
8. Se toarnă un pahar de apă în oala. Puneți plăcile Idli în oala.
9. Închideți capacul și a pus pe foc, dar nu folosesc fluierul.
10. Ar trebui să fie gata în 10 minute sau cam asa ceva.

10. Andhra tomate Rice:

Acesta este un orez reteta ideala pentru a avea un mic dejun grele. Dacă vrei să mergi la lumină masa de prânz, încercați această rețetă Andhra.

Ingrediente: 

• O ceașcă de orez Basmati
• Ceapă
• Roșii
• Cartof
• Ardei iute verde
• Foi de dafin
• Mazăre verde proaspete
• Semințe de cardamom
• Praf de scorțișoară
• Frunze de curry
• Cuișoare
• Ulei
• Ghimbir si usturoi Paste
• Praf de turmeric
• Sare

Modul de a face:

1. La început, trebuie să se spele orezul și macerat timp de o oră sau cam asa ceva.
2. Apoi se taie legumele bine.
3. Se încălzește uleiul într-o tigaie. Se adauga condimentele si gatiti pentru o vreme.
4. Acum, se toarnă în legumele tocate.
5. Se gateste și se amestecă timp de câteva minute. Legumele se va transforma moale.
6. Adăugați orezul înmuiat și se adaugă o cantitate mică de apă.
7. Pune totul într-o oala sub presiune. Gatiti timp de 10 minute sau cam asa ceva.
8. Se serveste orezul tomate fierbinte. Se merge bine cu caș și Sambar.

Încercați aceste instant Andhra retete pentru micul dejun la domiciliu astăzi. Noi putem promite că, aceste delicii culinare apetisante va fi un mare succes!

Cum ți-a plăcut acest post? Spune-ne prin comentarea în caseta de mai jos!