2 metode simple pentru a face sucuri de fructe concentrate la domiciliu

Sucuri sunt gustoase, sănătoase și ușor de a face! De aceea, toate dietele sănătoase recomanda de băut un pahar plin cu suc proaspăt în fiecare zi.

În general, sucurile de fructe pot fi consumate în mod direct, fără nici o diluare. Dar, sucurile de fructe concentrate trebuie să fie amestecat cu apă plată înainte de a bea. Atât aroma și consistența acestui tip de lichid sunt mai puternice decât suc de fructe regulate. Da, puteți apuca un pachet de suc concentrat de pe piață, dar cele mai multe dintre aceste soiuri de pre-ambalate conțin o mulțime de ingrediente artificiale. Dacă doriți cu adevărat să se bucure de beneficiile de suc, trebuie să-l consume în stare proaspătă. Pentru a trece peste aceste elemente daunatoare, elaborați propriul suc de fructe concentrat la domiciliu. Dar cum să facă suc de fructe concentrat? Aici este tot ce trebuie sa stii despre ea:

Tipuri de fructe concentrate Sucuri și cum să le facă:

Practic, există două tipuri de fructe - suculente și non-suculente. In timp ce fructele suculente sunt extrem de ușor de suc și un adevărat deliciu pentru iubitorii de suc, extragerea seva din cele non-suculent poate fi o adevarata durere. Deci, în funcție de capacitatea de suc-de fructe, puteți opta pentru oricare dintre următoarele două metode pentru a face suc de fructe concentrat:

1. Metode Concentrat Frozen:

Acest proces se aplică fructelor suculente și suculente, cum ar fi lamaie, lime, portocale, mango, castraveti, pepene verde, litchi, struguri, etc.

După cum sugerează și numele, această metodă implică înghețarea sucului, urmată de extracția sa din fructe. Aici este procedura pas cu pas:

• Începeți cu curățarea și spălarea fructelor dorite la sucul de sus. De asemenea, coji de fructe și felie-le (excepție: struguri) înainte de a lua seva afară.
• Acum, este timpul pentru a face suc. Există o mare varietate de storcătoare disponibile pe piață și puteți alege oricare dintre ele. De obicei, un storcător electric, un storcator manual sau un storcător de var va fi cele mai bune opțiuni. De asemenea, puteți utiliza mâinile dumneavoastră, dacă doriți.
• Se transferă întregul suc într-un container de congelare și puneți-l în interiorul frigiderului. Așteptați până când îngheață complet.
• Acum, să ia o sticlă cu gât îngust, care poate găzdui sucul concentrat. Setați-l prin plasarea într-o pâlnie de dimensiuni medii pe gură.
• Rotiți recipientul de congelare care conține sucul înghețat peste pâlnia. Să-l odihnească cândva, astfel încât sucul rece ajunge la temperatura camerei și începe să se scurge afară.
• Toate sucurile de fructe concentrate va ieși din container congelare și se acumulează în flacon prin pâlnie. Gheață va deveni clar sau transparent treptat. Atunci când întregul proces este de peste, pur și simplu aruncați gheață.
• Dacă doriți să obțineți suficient de fructe, înghețe sucul de cel puțin două ori și se repetă întreaga metodă, de asemenea. Aceasta va face mai mult suc concentrat și savuros. Culoarea sucul va deveni mai întunecată prea.

2. Fierte Metoda Concentrat:

Această metodă este adecvată pentru fructe uscate, non-suculente ca mar, banana, pere, rodie, papaya, fructe de pădure, etc.

Numele ne spune în mod clar că procesul se învârte în jurul fierberea fructelor și reducându-le la pulpa mai moale. Cu toate acestea, în această metodă, produsul final poate lipsi aroma naturala si dulceata ca urmare a aplicării căldurii. Având în vedere mai jos este procedura pas cu pas:

• Încă o dată, începe cu curățarea și spălarea fructelor dorite la sucul de sus. De asemenea, trebuie să coaja, deseed și felie-le.
• Acum, să ia o oală de dimensiuni medii și așezați feliile de fructe în ea. Se toarnă puțină apă curată proaspătă pentru a le acoperi.
• Se pune oala de pe cuptor și porniți căldura pe. Lăsați fructele se fierbe prin menținerea căldurii în mediu. Nu este nevoie pentru a acoperi oala cu un capac.
• Asigurați-vă că pentru a fierbe și numai până când se transformă într-o pastă moale felii de fructe. Dacă le fierbe pe o perioadă mai lungă, conținutul de apă va scădea, iar aroma de suc concentrat va primi, de asemenea, afectate în mod semnificativ.
• Ia-o sită și se strecoara pulpa de fructe prin ea. Pentru o mai fină și mai clar suc concentrat, se strecoara prin utilizarea unui cheesecloth curat.

Și acolo ai l-proaspete, suc de fructe concentrat de casă, gata pentru a fi bucurat! Bea suc de fructe concentrat proaspete prin adăugarea cantității de apă necesară pentru a-l sau pur și simplu depozitați-l în frigider pentru o utilizare viitoare.

Cum îți place sucul? Aveți reteta speciala pentru suc de fructe concentrat? Împărtășiți cu noi în secțiunea de comentarii de mai jos.