- 420k
- 1k
- 870
„Putem face un angajament de a promova legume și fructe și cereale integrale pe fiecare parte a fiecărui meniu. Putem face porțiilor mai mici și să evidențieze calitatea pe cantitate. Și putem ajuta la crearea unei culturi - imaginați-vă acest lucru - în cazul în care copiii noștri solicita opțiuni sănătoase în loc să reziste ei.“- Michelle Obama.
Prima Doamna a Statelor Unite este de a crea o revoluție alimentară. Ea se propagă obiceiurile alimentare sănătoase și nutritive. Este unanim recunoscut faptul că esti ceea ce mananci. Nutritive alimente promovează sănătatea mentală și fizică. Unul dintre cele mai importante elemente nutritive pentru organism este beta-caroten, care este cunoscut pentru puterea sa de stimulare viziune. Există multe alte beneficii de beta-caroten.
Carotenoidele sunt în mod natural pigmenti se gasesc in plante, care sunt responsabile pentru imprimarea culori vibrante pentru fructe și legume. Ele sunt abundente în natură. Se estimează că există 500 de carotenoide diferite, inclusiv beta caroten, alfa-caroten, luteina, cryptoxannina si zeaxantina, distribuite în întreaga lume a plantelor și algelor.
Atunci cand sunt ingerate in organism, beta-caroten este transformat în vitamina A (retinol), in intestinele mici ale mamiferelor prin beta-caroten 15 și 15 monooxigenază, o enzimă. Excesul de retinol este depozitat in ficat si sintetizat in activ vitamina A la nevoie.
Este una dintre cele mai comune forme de caroten, este solubil în apă, dar nu solubil în grăsime. Pentru a asigura o absorbție corespunzătoare a acestuia, de 3 până la 5 grame de grăsime ar trebui să fie consumate. Carotenoidele suspendate în ulei sunt mai absorbabile decât cele din apă și alimente. Potrivit National Institutes of Health, doza recomandată de beta-caroten este de 3000 de unități internaționale (UI) și 2310 UI pentru bărbați adulți și, respectiv, femele.
În mod similar, se recomandă o doză de 1650 UI pentru sugari de 7 - 12 luni, 1000 UI pentru copii cu vârsta de 13 ani, 1320 UI pentru copii cu vârsta cuprinsă între 4 - 8 ani și 2000 UI pentru copii cu vârste cuprinse între 9 - 13 ani. În loc de a consuma izolate suplimente de beta-caroten, este adesea recomandat să consume 15000 UI de carotenoide mixte pe zi pentru adulți și copii cu vârsta de peste 13 ani.
Carotenoid facilitează comunicarea între celulele prin îmbunătățirea expresiei unei gene care codifică pentru conexină- proteine. Aceste proteine formează pori sau funcții de decalaj între membranele celulare, permițând astfel celulelor să comunice prin schimbul de molecule mici.
Beneficiile de beta-caroten primar poate fi atribuită faptului că acesta este implicat în formarea de vitamina A, care este vital pentru mentinerea membranelor mucoase sanatoase si piele. Unele dintre beneficiile de beta-caroten sunt după cum urmează.
Având o dieta bogata in beta-caroten reduce riscul de boli cardiovasculare într-o măsură semnificativă. Beta-caroten lucreaza cu vitamina E pentru a reduce oxidarea colesterolului LDL, reducând astfel riscul aterosclerozei și a bolilor coronariene.
Beta caroten ajuta la lupta impotriva cancerului, prin capacitatea sa de antioxidante. În plus, ajută la menținerea celulelor în comunicare corectă, prevenind astfel creșterea celulelor canceroase. Prin urmare, aportul alimentar de alimente bogate în beta-caroten scade riscul de san, de colon, cavitatea orala, si cancerul pulmonar.
Cercetările au dovedit că consumul de betacaroten este benefic pentru creier, deoarece întârzie în mod semnificativ îmbătrânirea cognitivă. Mai mult decât atât, se poate lupta cu stresul oxidativ, care poate deteriora celulele creierului in timp, reducand astfel riscul de dementa.
Consumul mare de alimente de beta-caroten ajută la creșterea capacității pulmonare și ameliorarea afecțiunilor respiratorii, prevenind astfel tulburări de respirație, cum ar fi astm, bronșită și emfizem.
Diferite studii au aratat ca persoanele cu niveluri adecvate de beta-caroten în corpurile lor sunt mai puțin susceptibile de a suferi de toleranță scăzută la glucoză și diabet.
Varsta degenerescenta maculara legata este o boala de ochi in care macula a ochiului, responsabil pentru vederea centrala, începe să se descompună. Consumul de niveluri adecvate de beta-caroten (15mg), împreună cu alte elemente nutritive pot încetini progresia degenerescența maculară legată de vârstă (ARMD).
Deficitul de beta-caroten si vitamina C actioneaza ca un factor de risc pentru artrita reumatoida. Astfel, consumul de niveluri adecvate de beta-caroten este necesară pentru a preveni apariția acestei afecțiuni.
Beta caroten intareste sistemul imunitar prin activarea glanda timus, care este una dintre cele mai importante surse de protecție a sistemului imunitar. Timusului permite sistemului imunitar pentru a lupta impotriva infectiilor si virusurilor, distrugând astfel celulele canceroase inainte ca acestea se pot răspândi.
Beta carotenul este transformat in vitamina A, care este vital pentru mentinerea sanatatii pielii. Organismul transforma la fel de mult vitamina A din beta-caroten ca are nevoie; doze mari de aceasta vitamina poate fi toxică. Beneficiile acestui pigment pentru piele sunt după cum urmează.
Beta carotenul previne imbatranirea prematura a pielii, actionand ca un antioxidant, o substanta care reduce daunele cauzate de oxigen de lumina UV, poluări și alte pericole de mediu, cum ar fi fumatul. Consumul de niveluri adecvate de beta-caroten conferă o strălucire naturală a pielii, făcând astfel mai atractiv și frumos. Aport în exces cu toate acestea, ar trebui să fie evitată, deoarece poate provoca tălpile picioarelor, palmele, nasul și chiar porțiunea albă a ochilor rândul său, dovleac galben de culoare.
Dozele mari de beta-caroten face pielea mai puțin sensibilă la soare. Astfel, este deosebit de benefic pentru persoanele cu protoporphyria eritropoietice, o boala genetica rara care cauzeaza sensibilitate la soare dureroase precum și probleme hepatice. Mai mult decât atât, acesta poate spori eficiența de protecție solară. Consumul de aproximativ 90 până la 180 mg de beta-caroten poate reduce arsuri solare și oferă un SPF de 4. Prin urmare, produsele alimentare care conțin beta-caroten sau suplimente pot fi cuplate cu protecție solară pentru a spori eficacitatea.
Leucoplazie orală este o afecțiune caracterizată prin leziuni albe în gură sau limbii, care este cauzata de ani de fumat sau de alcool de baut. Consumul de beta-caroten reduce simptomele si riscul de a dezvolta această condiție. Cu toate acestea, este recomandabil să se consulte medicul înainte de a lua suplimente de beta-caroten pentru tratamentul leucoplazie.
Sclerodermia este o tulburare a țesutului conjunctiv caracterizată prin piele întărit. Ea apare din cauza nivelului scăzut de beta-caroten în sânge. Suplimente de beta-caroten sunt considerate a fi de ajutor pentru persoanele cu sclerodermie. Cu toate acestea, cercetarea este încă în desfășurare în această privință și deci ar trebui să consultați medicul înainte de a utiliza aceste suplimente.
Beta carotenul este eficient în tratamentul afecțiunilor pielii, cum ar fi pielea uscata, eczeme si psoriazis. Vitamina A, fiind un antioxidant puternic, este implicată în creșterea și repararea țesuturilor corpului și, prin urmare, protejează pielea împotriva deteriorării. Atunci când este aplicat extern, ajută la tratarea ulcerului, impetigo, abcese, furuncule și ulcere deschise și îndepărtează petele de vârstă. De asemenea, accelerează vindecarea leziunilor cutanate, tăieturi și răni.
Beta carotenul este transformat în vitamina A în organism, care este necesar pentru creșterea celulelor, inclusiv toate celulele de par. Consumul de beta-caroten poate ajuta să scapi de diverse probleme ale parului. Cu toate acestea, doze mari de vitamina A poate provoca, de asemenea, loss.I parului este recomandabil sa consume beta-caroten din surse de alimentare, mai degraba decat a lua suplimente de vitamina A. Beta carotenul este benefic pentru parul în următoarele moduri.
Deficitul de vitamina A poate provoca parul uscat, lipsit de strălucire, lipsit de viață și scalpul uscat, care se poate exfolia în matreata. Prin urmare, consumul de alimente bogate in beta-caroten este inevitabilă pentru prevenirea acestor condiții.
Subtierea parului, in special in randul femeilor, este cauzată din cauza nutriție proastă. Astfel, dacă suferă de căderea părului, este recomandabil să se consume doza zilnică recomandată de beta-caroten pentru a opri căderea părului și de a încuraja regenerarea parului.
Beta carotenul este cea mai mare parte abundent în fructe și legume, care sunt de culoare verde, galben sau portocaliu de culoare. Unele dintre fructe, legume, plante aromatice sau nuci, care au cel mai mare conținut de beta-caroten sunt date în lista de mai jos.
Legume: | Β-caroten - 100 g |
---|---|
Varza de brussel | 450 pg |
Morcovi | 8285 μg |
Verde collard | 3842 pg |
Endive | 1500 μg |
Fasole franceză | 379 pg |
Kale | 9226 pg |
Salată | 5226 μg |
Verde de muștar | 6300 μg |
Dovleac | 3100 μg |
Spanac | 5626 pg |
Cartofi dulci | 8509 μg |
Chard | 3647 pg |
Tomate | 449 pg |
Nasturel | 1914 pg |
Fructe: | |
Caise | 1094 pg |
Cantaloupes | 2020 μg |
Guava | 374 pg |
Mango | 445 pg |
Portocaliu | 71 pg |
Papaya | 276 pg |
Fructe de curmale | 253 pg |
Prune | 190 pg |
Pepene verde | |
Ierburi: | |
Busuioc | 3142 pg |
Cilantro | 3930 pg |
Patrunjel | 5054 pg |
Cimbru | 2264 pg |
Nuci și semințe: | |
Fistic | 332 pg |
Nuci | 12 pg |
Privind la toate beneficiile de beta-caroten, devine imperativ să-l includă în dieta ta. Alegeți opțiuni inovatoare pentru a include în dieta dumneavoastră și pentru a evita monotonia - suc de sfeclă de zahăr, o oală de spaghete broccoli și ardei colorate aburit sunt unele dintre cele mai delicioase opțiuni puteți încerca.
Sper ți-a plăcut postul nostru pe beneficiile de beta-caroten. Întotdeauna consultați medicul dumneavoastră înainte de a lua suplimente și alege sursele de alimentare, mai degrabă decât pe bază de medicamente. Rămâi sănătos, fericit Stai!