10 Retete delicioase de la Karnataka Trebuie să încercați

Sunteți din Karnataka? Îți place mâncarea locală? Dacă da, atunci acest post este doar pentru tine! Aici aveți rețete fantabulous care evidențiază magia bucătăriei Karnataka!

Vrei să știi ce aceste retete sunt nemaipomenite? Check out nostru alege dintre primele rețete delicioase micul dejun Karnataka, care va fi un hit cu familia ta. Si ghici ce, puteți face aceste acasă minus multe complicații!

Karnataka Rețete Mic dejun - Top 10:

1. Unt Dosa:

Farfuria provenit de la Davanagere, un oraș în Karnataka. Este un mic dejun perfect pentru a rasfata familia în diminețile de duminică. Puteți servi vasul cu chutney de nucă de cocos și piure de cartofi prăjiți.

Vei avea nevoie:

• Pufăi Rice
• Urad Dal
• Parboiled Rice
• Semințe de schinduf
• Făină rafinat
• Gătit Soda
• Unt
• Sare

Cum Pentru a:

• Se înmoaie dal și orez cu schinduf separat peste noapte.
• Se scurge apa și se macină orezul înmuiat.
• Adăugați dal înmuiat, făină de rafinat și orez expandat într-o pastă.
• Se amestecă din nou și se adaugă sare.
• Permiteti-i sa fermenteze timp de câteva ore.
• Adăugați sifon de gătit la amestec.
• Se încălzește o tigaie și se toarnă o oală de turnare a amestecului. Spread-l subțire și energic din centru pentru a forma un cerc.
• Adăugați untul
• Gatiti până când devine crocantă maro

2. Tomate Dosa:

Este un spin-off de pe populara dosa. Roșii proaspete adaugă la culoarea roșie și un gust unic. Ar trebui să se înmoaie orezul peste noapte pentru cele mai bune rezultate.

Vei avea nevoie:

• Roșii feliate
• Orez
• Nucă de cocos proaspătă
• Sare
• Ulei
• Semințe de chimen
• Ardei iute verde

Cum Pentru a:

• Se înmoaie orezul în apă și se lasă să fermenteze
• Se macina orezul cu toate ingredientele, cu excepția uleiului și sare.
• Adăugați puțină apă pentru a face un amestec neted. Apoi se adaugă sare.
• Se încălzește o tigaie și se adaugă ulei.
• Se toarnă o oală de turnare a amestecului. Spread-l subțire și energic din centru pentru a forma un cerc.
• Permiteti-i sa se fierbe până la crocant.
• Se serveste fierbinte cu chutney de nucă de cocos.

3. Pundi Gatti sau orez Găluște:

Este o rețetă ușor din regiunea Karnataka. Este destul de delicios prea. Are un gust mai bun atunci când a servit cu sambar și chutney de nucă de cocos roșu.

Vei avea nevoie:

• Dosa Rice
• Nucă de cocos rasă
• Orez Regular
• Sare
• Frunze de curry
• Semințe de muștar
• Ulei de cocos

Cum Pentru a:

• Se înmoaie ambele tipuri de orez, timp de o oră.
• Se macina orezul amestecat cu apă și de nucă de cocos răzuit.
• Se adaugă sare la ea și se toarnă în wok.
• Adăugați semințe de muștar încălzite și alte ingrediente de condimentare și să-l încălzească wok.
• Se amestecă până când lichidul se transformă într-un aluat.
• Opriți căldura și se lasă să se răcească se amestecă un pic. Asigurați-bile de formă ovală, cu aluatul.
• Pune-le pe standuri Idli și se fierbe abur timp de 20 de minute.
• Se servesc calde.

4. Neer Dosa:

Karnataka Delicatetea este ideal pentru calorii conștient persoanele care doresc să răsfăța papilele gustative. Puteți face acest lucru folosind un amestec de orez curge. Se serveste fierbinte cu chutney.

Vei avea nevoie:

• Ulei
• Apă
• Sare
• Maruntit de nucă de cocos
• Orez inmuiat

Cum Pentru a:

• Grind de nucă de cocos și orez la o pastă fină.
• Adăugați sare și apă să-l.
• Se încălzește o tigaie cu putin ulei si se toarna mix adecvat.
• Se toarnă o oală de turnare a amestecului. Spread-l subțire și energic din centru pentru a forma un cerc.
• Gatiti-l până când devine crocantă.

5. Akki Rotti:

Este un fel de mâncare semnătura Karnataka. Se poate servi micul dejun sau alte mese. Se serveste cu chutney de nucă de cocos sau dal.

Vei avea nevoie:

• Maruntit de nucă de cocos
• Făină de orez
• Ardei verde
• Ceapă
• Frunze de coriandru
• Frunze de curry
• Frunze de mărar
• Sare
• Semințe de chimen
• Ulei

Cum Pentru a:

• Se amestecă toate ingredientele intr-un bol, cu excepția uleiului.
• Adăugați puțină apă și să facă un aluat moale.
• Se unge o tigaie și aluatul pat pe suprafața sa.
• Pune pe aragaz și să facă o gaură în mijlocul aluatului răspândire.
• Se toarnă niște ulei prin gaura.
• Gatiti până când ROTI este crocant și maro.
• Flip și se fierbe timp de un minut.

6. Karnataka Upma Cu nucă de cocos:

Este un fel de mâncare va fi sigur-shot lovit cu copiii tăi. Ghimbir si nuca de cocos adauga la aroma vasului.

Vei avea nevoie:

• Rava / grișul
• Ceapa feliat
• Bucătărie rege Masala
• Ardei verde tocat
• Mazăre
• Chana dal
• Semințe de muștar
• Urad dal
• Ghimbir fin tocat
• Asafoetida
• Ulei
• Sare
• Frunze de curry
• Nucă de cocos rasă

Cum Pentru a:

• Grișul friptură uscată și păstrați-l deoparte.
• Semințele uscate friptură muștar și friptură la dals până când sunt maro.
• Adăugați Asafoetida
• Gatiti frunze de curry și ardei în ulei.
• Adăugați ceapa și se prăjește felii.
• Adăugați ghimbir și mazăre.
• Se adaugă apă și sare. Se fierbe amestecul.
• Apoi adăugați regele masala bucătărie.
• Adăugați Rava / grișul și continuați să amestecați.
• Se va îngroșa treptat.
• Se decoreaza cu nuca de cocos si serveste.

7. Tomate Curry / tomate Gojju:

Este o specialitate Karnataka, pe care le puteți face la domiciliu, fără un hassle. Puteți servi cald cu diferite tipuri de pâine indiană. Puteti curry gros ca un topping de pizza.

Vei avea nevoie:

• Roșii feliate
• Chopped Ceapă
• Semințe de chimen
• Semințe de muștar
• Ulei
• Ardei verde
• Asafoetida
• Sare
• Apă
• Pastă de ghimbir
• Nucă de cocos rasă
• Seminte de mac
• Cilantro

Cum Pentru a:

• Se mărunțește semințe de mac îmbibate cu nuca de cocos.
• Chop chilies.
• Fry chimen și semințe de muștar în ulei.
• Adăugați ceapa și sote.
• Apoi se adaugă roșiile și se fierbe.
• Se adaugă pasta de nuca de cocos si mac. Adăugați sare și apă.
• Se presara coriandru tocat.

8. Ușor Morcov Halwa:

Este un fel de mâncare dulce sănătos făcut cu morcov. Are un gust minunat, și puteți servi acest lucru la copii pentru micul dejun cu roti, chapatti sau parathas. Nu utilizați excesiv de zahăr pentru a păstra o filă pe numărul de calorii.

Vei avea nevoie:

• Stafide
• Migdale tocate
• Ghee
• Lapte condensat
• Morcovi rasi

Cum Pentru a:

• Gatiti migdale și stafide. Păstrați-le deoparte.
• Se adauga morcovii si se prajesc la foc mic.
• Se toarnă în lapte și se amestecă.
• Se adauga migdale și stafide prăjite.
• Se serveste rece.

9. Chitranna Sau Lemon Rice:

Chitranna este una dintre cele mai sud rețete tradiționale pentru micul dejun Karnataka. Se poate servi cu Raita sau chutney de nucă de cocos. Ați putea găti acest lucru ca un week-end special pentru a sparge monotonia de idlis și dosas.

Vei avea nevoie:

• Orez basmati
• Semințe de muștar
• Suc de lămâie
• Uscate Chilies Red
• Chana Dal
• Urad Dal
• Asafoetida
• Praf de turmeric
• Nucă de cocos rasă
• Frunze de curry
• Prăjită Alune
• Ulei
• Sare

Cum Pentru a:

• Gatiti orezul și păstrați-l deoparte.
• Căliți dals, ardei roșu uscat și asafoetida
• Se adaugă semințe de muștar și arahide cu frunze de curry.
• În continuare, se adaugă pudra de turmeric.
• Acum, se toarnă în orez, suc de lămâie și sare.
• Amestecati totul bine si se serveste cu nuca de cocos ras deasupra.

10. Ragi ROTI:

ROTI maro este gustos și sănătos. Se poate servi cu curry, chutney, etc Dacă intenționați să-l servească la copii, folosiți mai puține ardei verde să-l facă.

Vei avea nevoie:

• Ragi Făină
• Ardei verde
• Maruntit proaspete de nucă de cocos
• Chopped Ceapă
• Frunze de coriandru
• Semințe de chimen
• Sare
• Ulei

Cum Pentru a:

• Se amestecă toate ingredientele, apa și uleiul fierbinte pentru a forma un aluat.
• Se împarte aluatul în bile rotunde.
• Se unge tava și aplatiza mingea aluatul într-un cerc.
• Fript cu unele ulei pana clare.
• Serveste-l direct din tigaie.

Acestea sunt doar cateva simple, Karnataka retete pentru micul dejun pe care le puteți încerca în bucătărie. Condimenta meniul de mic dejun și urmăriți copiii devora micul dejun în cel mai scurt timp cu aceste feluri de mâncare populare!

Ați încercat vreodată aceste retete Karnataka pentru micul dejun? Să știe care unul este favorit familia ta. Dacă ați luat micul dejun idei mai sănătoase și delicioase pentru copii, vă rugăm să le împărtășiți cu noi prin comentarea în caseta de mai jos!