Cele mai bune beneficii ale broccoli (Hari Phool Gobhi) pentru piele, păr și sănătate

Părinții tăi știa ce era în magazin pentru sănătatea dumneavoastră, atunci când ți-au spus să mănânce această legumă verde numit broccoli. Pur și simplu mulți oameni se referă alfabet „B“ este pentru Broccoli si pentru sanatate fericit. Vrei să știi atât de mult hype despre el și care sunt beneficiile potențiale ale broccoli și valoarea sa nutrițională, citiți mai departe!

Ce este broccoli?

Broccoli aparține practic familiei de legume cu frunze verzi, cum ar fi varza, spanac și varză de Bruxelles ale căror tulpini și capete de flori mari sunt comestibile. Planta crește până la o înălțime de aproximativ 1 ½ la 2 ½ picioare și oarecum seamănă cu o conopidă. Mari capetele de flori sunt aranjate într-un copac ca mod pe ramurile încolțite dintr-o tulpină groasă și sunt, în general, de culoare verde, de multe ori cu o tentă mov.

Aceasta planta este nativ în Marea Mediterană, unde a fost derivat din creșterea atentă a culturilor cultivate cu frunze de varză. Broccoli său nume a fost derivat din cuvântul italian Brocco și braccium cuvântul latin sensul de braț, de ramură sau trage. Broccoli este legată de legume, cum ar fi varza, varza, conopida și varza de Bruxelles. În Anglia, este, de asemenea mentionat ca italiene varza de Bruxelles.

Cum să mănânce broccoli?

Acesta poate fi consumate crude sau fierte, dar cele prime au un conținut mai mare de vitamine si nutrienti. Floarea și tulpinile sunt comestibile în timp ce frunzele, fiind amar la gust, sunt eliminate. Alte soiuri de broccoli includ broccoli, o încrucișare între broccoli si conopida si broccoli sau broccoli pentru copii, o încrucișare între broccoli și varza. Astăzi, este o legumă populară în Statele Unite și este utilizat într-o varietate de bucătării.

Beneficiile de broccoli

Verificați aici una dintre cele mai bune beneficii Broccoli pentru piele, păr și sănătate în diferite moduri.

Broccoli Beneficii pentru piele

Ca și alte legume verzi, broccoli poate face minuni pentru pielea ta, din cauza prezenței de fibre dietetice, vitamine, minerale si antioxidanti. Astfel, aici sunt multe beneficii pielii de broccoli.

1. Menține sănătatea pielii:

Broccoli este bogat in antioxidanti, cum ar fi vitaminele C si producerea de colagen E. Vitamina C stimulează, menținând astfel pielea sănătoasă în timp ce vitamina A protejează membranele celulelor pielii și previne deteriorarea radiațiilor ultraviolete.

2. Promovează regenerarea pielii și Reparații:

Broccoli conține o substanță numită Glucoraphanin care se transformă în sulforafan conduce la o piele sanatoasa si repararea daunelor pielii. Astfel, consumul de broccoli reînnoiește pielea mai rapid și oferă tenului o strălucire naturală frumoasă.

3. Anti-Aging Beneficii:

După cum știți, vitamina C are proprietati antioxidante care lupta impotriva radicalilor liberi, împiedicându-le astfel să provoace deteriorarea pielii. Radicalii liberi sunt responsabili pentru a provoca probleme ale pielii și accelerarea îmbătrânirii pielii. Prin eliminarea radicalilor liberi, vitamina C previne îmbătrânirea pielii, reducând astfel apariția liniilor fine, ridurile si pigmentare. Consumul de broccoli este benefic în această privință. În plus, acesta conține beta-caroten, vitamina E si vitamina B complex, care da stralucire naturala si mentine pielea tanara.

4. Cel mai bun de protecție solară:

Acest Veggie crucifere este mult mai eficientă decât de protecție solară în protejarea pielii împotriva radiațiilor UV. Acest lucru se datorează faptului că de protecție solară absoarbe radiațiile UV și împiedică penetrarea pielii în timp ce broccoli extract atunci când este aplicat local devine absorbit direct în celulele pielii prin producerea unei matrici de enzime protectoare care apără împotriva daunelor cauzate de expunerea la UV. Aceasta poate fi atribuită prezenței unei substanțe chimice numită sulforafan, care reduce roșeața pielii si inflamatia cauzate de expunerea la radiații ultraviolete. Astfel, este mult mai bine decât produsele de protectie solara conventionale.

5. Protecția împotriva cancerului de piele:

Arsurile solare repetate cresc riscul de cancer de piele. După cum sa menționat mai devreme, sulforafan în broccoli oferă protecție împotriva radiațiilor UV prin controlul roșeața medical cunoscut ca eritem. În acest fel, se reduce semnificativ riscul de cancer de piele.

6. Îmbunătățește pielii sistemului imunitar:

Vitamina C, beta-caroten si alte vitamine si minerale, cum ar fi seleniu, cupru, zinc, fosfor și prezente în legume de culoare verde inchis, cum ar fi broccoli poate îmbunătăți foarte mult sistemul imunitar piele, protejându-vă astfel, de la diverse infecții ale pielii. Vitaminele A si K, omega - 3 acizi grași, aminoacizi și acid folic, pe de altă parte, adaugă strălucire și strălucire pielii.

Broccoli Beneficii pentru par

După cum știți, parul sanatos este nevoie de anumite substante nutritive vitale, cum ar fi vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina B5, vitamina B12, fier, niacina, zinc, sulf, siliciu, germaniu care urmează să fie livrate la foliculii de par. Întuneric legume cu frunze verzi, cum ar fi broccoli sunt super-alimente pentru păr și consumul lor întărește părul la rădăcini. Unele dintre beneficiile de broccoli pentru păr sunt după cum urmează.

7. Promoveaza cresterea parului:

Broccoli contine vitamina A, vitamina C si calciu, care promovează creșterea părului. Vitaminele A și C stimulează producerea de sebum, o secreție pe bază de ulei, care actioneaza ca un hidratant natural si balsam pentru scalpului și a părului în timp ce calciul intareste foliculii parului.

8. Intareste foliculii de par:

Ulei de semințe de broccoli extras din semințele de broccoli este deosebit de benefic pentru păr și piele. Acest ulei natural este ambalat cu vitamine hrănitoare pentru păr, cum ar fi vitamina C și vitamina B6, care face parul puternic si matasoasa, in timp ce eliminarea încreți păr.

Pierderea 9. Combate parului:

Antioxidantii din uleiul de semințe de broccoli, in special vitamina C previne pierderea parului prin eliminarea radicalilor liberi, contribuind astfel la un par mai sanatos si mai gros. Vitamine B, cum ar fi vitamina B6 ajuta la reducerea stresului, un factor care poate contribui la pierderea parului. Aceste vitamine sprijină sănătatea mentală și fizică care, la rândul său, susține un sistem de păr sănătos. În plus față de acestea, broccoli contine o substanta puternic, care poate inhiba dihidrotesteron sau DHT, care este strâns legată de pierderea parului si subtierea.

10. Conferă Luster Și Sheen:

Ulei de semințe de broccoli conține o compoziție unică de acid gras, care este similar cu silicon găsite în șampoane, care este responsabil pentru a conferi stralucire parului. De asemenea, cunoscut sub numele de acid erucic, acest omega - 9 acid gras conferă părului un luciu natural neted fără a lăsa reziduuri de detergenți sau substanțe chimice nocive în foliculii parului. Astfel, acesta are un avantaj față de șampoane și balsamuri comerciale în acest sens.

Sănătate Beneficii de broccoli:

Beneficiile pentru sănătate ale broccoli nu pot fi ignorate. În plus față de beneficiile pielii și părului aici sunt beneficiile pentru sănătate broccoli!

11. Previne cancerul:

Cercetătorii au demonstrat că broccoli poate preveni cancerul. Broccoli are anumite proprietăți care pot elimina estrogeni care cauzeaza cancer din organism. Ea are proprietăți anti-cancerigene care previne cancerul. Broccoli este foarte potrivit pentru a preveni san si a uterului de cancer.

12. Alimente cu conținut nutritiv:

Broccoli este o sursă bună de substanțe nutritive, cum ar fi fibre, vitamina C, vitamina A, beta-caroten, etc Broccoli este de asemenea bogat în minerale și conține potasiu, magneziu, mangan, care sunt necesare pentru un organism sănătos. Atunci când este consumat de către femeile gravide, le oferă cu substanțe nutritive și previne problema de constipație. O ceașcă de broccoli de asemenea, stimulează sistemul imunitar

13. Skin Re-Generator:

Broccoli contine Glucoraphanin care pot regenera pielea atunci când pielea este predispus la soare daune. Acesta conține, de asemenea, beta-caroten, vitamina E, vitamina B complex, care ajută pielea dându-i o strălucire și păstrarea pielea tânără.

14. Broccoli pentru o inima sanatoasa:

Beneficiile pentru sănătate Broccoli includ fiind bun pentru inima. Acesta conține fibre, acizi grași și vitamine care regleaza tensiunea arteriala in organism si reduce colesterolul rau. Broccoli poate proteja vasele de sange de la daune și la reglarea tensiunii arteriale, care poate preveni atac de cord si accident vascular cerebral.

15. Sănătoase ale sistemului nervos:

Potasiul este esențial pentru menținerea unui sistem nervos sănătos. Există o cantitate mare de potasiu în broccoli, care oferă sănătate la nivelul sistemului nervos și, de asemenea, ajută la buna funcționare a creierului.

16. Sursă importantă de fibre:

Beneficiile nutriționale Broccoli sunt multe și unul dintre ei capacitatea sa de a ajuta la dieta. Este o mare sursă de fibre, și este una dintre legumele perfect, care va ajuta la pierderea in greutate. Acesta conține atât fibre solubile și insolubile, care previne constipația și menține glicemia. O cana de broccoli conține cantitatea esențială de nevoie de proteine ​​pentru o dieta sanatoasa.

17. Healthy Vision:

Broccoli poate oferi ochi de sanatate, deoarece contine vitamina A, care ajuta la nivelul retinei pentru a absorbi lumina și să ofere vizibilitate adecvată. Broccoli contine, de asemenea, proprietăți de prevenire a cancerului, care previne cataracta, care este o problemă de sănătate legată de vârstă.

18. Regleaza tensiunii arteriale:

Broccoli este bogat in fibre, magneziu, calciu, potasiu și acizi grași omega 3, care reduce nivelul colesterolului din sânge. În plus față de acest lucru, broccoli permite sângelui să curgă prin vasele de sânge într-un mod adecvat, care reduce tensiunea arterială.

19. Detoxifierea:

Acesta este procesul de eliminare a efectelor toxice și deșeurilor din organism. Legume și fructe Ffew au această proprietate, broccoli este una dintre ele. Broccoli contine Glucoraphanin, gluconasturtiin și glucobrassicin care sunt substanțe nutritive speciale care ajuta la detoxifierea componentelor deșeurilor din organism.

20. Oase sănătoase:

Broccoli este o sursă bună de calciu și poate oferi de calciu, care este necesar pentru o persoană mai mult decât produsele lactate pot. De asemenea, ajută la prevenirea osteoporozei. Osteoporoza este foarte frecventă la femei în timpul sarcinii sau dupa sarcina din cauza lipsei de calciu. Pentru a preveni acest lucru, ei consuma tablete sau suplimente de calciu, dar modul natural de a preveni deficienta de calciu este de a consuma broccoli în mod regulat.

21. Previne Anemie:

Păr sănătos este o parte dintr-un corp și păr sănătos probleme pot fi atribuite deficiențelor nutriționale. Anemia, cauzata de lipsa de fier, este una dintre cele mai comune cauze ale caderii parului. Broccoli contine fier si acid folic, care ajuta la prevenirea anemiei.

Cum Pentru a selecta și Store?

Selecția: broccoli este disponibil pe tot parcursul anului, în supermarket-uri, deci este important să se asigure că varietatea pe care îl cumpără este în stare proaspătă. În timp ce achiziționarea de broccoli, asigurați-vă că clusterele Floret sunt compacte, cu tulpini ferme și frunze sănătoase. Uita-te pentru boboci puternice uniform colorate, care sunt de culoare verde inchis, salvie sau verde, violet, în funcție de soi, cu nici un semn de îngălbenire sau vânătăi. Buchețelele îngălbenirea sau tulpini lemnoase cu gauri la clusterele bud deschise baza sau indică faptul că leguma nu este în stare proaspătă și, prin urmare, trebuie evitată. Tulpinile și buchețele ar trebui să fie lipsit de pete noroioase și frunze, dacă acestea sunt atașate, ar trebui să fie în culori vibrante și nu ofilite. Nu trebuie să existe flori galbene înflorit din legume ca acesta este un semn de maturitate de peste.

Depozitare: Broccoli trebuie să fie păstrate într-nespălate o pungă de plastic, eliminând cât mai mult aer din sac posibil. Ar trebui să fie depozitate în frigider timp de până la 10 zile. Nu-l spălați înainte de a depozita ca s-ar putea obține răsfățat din cauza expunerii la apă. În cazul în care nu a fost folosit întreaga broccoli, capetele parțiale ar trebui să fie păstrate într-o pungă de plastic recipient sau bine sigilate și refrigerate, deoarece își pierde vitamina C rapid după ce a fost tăiat. Astfel, este recomandabil să-l folosească în termen de câteva zile. Broccoli opărite pot fi congelate și refrigerate până la un an. Broccoli fiert ar trebui păstrate într-un recipient ermetic acoperite și depozitate într-un frigider timp de câteva zile.

Sfaturi pentru utilizare (Bucătărie / mancatul)

Broccoli este una dintre legumele cele mai nutritive și versatil, precum și care pot fi consumate atat in forma fierte si crude. Broccoli crud contine mai mult sulforaphane decât cea gătită și să fie un plus potrivit pentru salate. Fie consumate crude sau fierte, această legumă oferă corpul cu o serie de substanțe nutritive și vitamine pe care le proteja de diferite boli.

Gătitul: Inainte de a incepe sa gatiti broccoli, trebuie spălate și clătite cu apă rece. Se taie buchetelele în sferturi pentru gătit uniformă. Tulpinile și buchețele sunt porțiunile comestibile. Deci, tija trebuie să fie curățate și tăiate în felii. Pentru a obține nutriție maximă de la broccoli, este recomandabil să se lasa sa stea timp de câteva minute înainte de preparare. Broccoli pot fi gătite în mai multe feluri și pot forma cu ușurință o parte din mai multe rețete pentru a crește coeficientul lor de nutriție. Având în vedere mai jos sunt unele dintre metodele de broccoli gătit.

Uscator: Broccoli este cel mai bine atunci când este aburit. Dar PREA trebuie evitată, deoarece sporește aroma puternica, poate șterge culoarea și infiltrează substanțele nutritive. Brocoli ar trebui să fie gătite pentru o durată scurtă, până când acesta devine fraged, dar ramane crocant. Broccoli poate fi aburit, fie într-un cuptor cu microunde sau pe plită. In cazul prima metodă, plasați buchetelele de broccoli într-un vas și se toarnă 2 până la 3 linguri de apa pe partea de sus. Se acoperă vasul și cuptor cu microunde la o temperatură ridicată timp de 3 până la 4 minute. Scoateți capacul și verificați dacă acesta este fraged. Cuptor cu microunde-l pentru încă 1 minut, dacă este necesar.

Pentru abur-l pe partea de sus aragaz, umple un vas cu câțiva centimetri în apă și puneți un coș de vapor pe partea de sus, astfel încât apa nu atinge partea de jos a coșului steamer. Fierbeti peste medie la foc mare si se adauga buchetelele de broccoli și tulpini. Se acoperă vasul și abur timp de 4 până la 5 minute pana cand se inmoaie. Broccoli poate fi savurat cu ulei de măsline și condimente, salate, caserole si supe.

Opărirea: Aceasta este o altă metodă de a face oferta de broccoli. În acest scop, umple un bol cu ​​apă cu gheață și aduceți-l lângă sobă. Adu-o oală mare de apă la fierbere și se adaugă o lingură de sare și buchețelele de broccoli. Gatiti timp de 1 până la 1 ½ minute pana cand se inmoaie si clare. Se lasă apa să fiarbă și se fierbe până când tulpinile acestea devin licitație pentru aproximativ 1 ½ la 2 minute. Broccoli este gata și poate fi servit ca platane de legume.

Sauteing: Se clătește broccoli în mod corespunzător pentru a se asigura că acesta este complet uscat. Se incalzeste putin ulei intr-o tigaie la foc mediu spre ridicat. Se adauga buchetelele impreuna cu sare si amestecati pentru a acoperi cu ulei. Adăugați tulpinile după un minut. Continuă să gătească și se amestecă până când broccoli este luminos verde și ofertă.

Prăjirea: broccoli dvs. Ar trebui să fie cât mai uscat posibil. Se încălzește cuptorul la temperatura de 425F. Aplicați un strat de broccoli si tulpina cu câteva linguri de ulei si jumatate de lingurita de sare. Fa un strat prin răspândirea broccoli într-un strat subțire pe o foaie de copt căptușit cu folie. Fript timp de 20 la 25 de minute, până devine crocantă și prezintă pete maro profund caramelizate. Ar trebui să fie servit imediat și poate fi folosit ca un fel de mancare parte sau topping de pizza.

Posibilitati de alimentatie: Există mai multe modalități de gătit și de servire broccoli. Acesta poate fi adăugat la paste, pizza și salate sau transformate în supe pentru a le face mai interesante precum și nutritive.

• Pastas: broccoli pot fi adăugate împreună cu nuci la paste aruncat cu ulei de măsline. Se adaugă sare și piper după gust.
• Supa: broccoli poate fi piure împreună cu conopidă și combinate cu condimente la alegere pentru a face o supa delicioasa. O supă de pui poate fi de asemenea preparate prin pasarea broccoli si supa de pui cu sote ceapa în ulei de măsline.
• Omletă: broccoli si tulpini tocate pot fi adăugate la omlete pentru a le face mai nutritive.
• Salata: salata de broccoli poate fi preparat prin aruncarea de broccoli fiert cu năut, roșii de struguri redus la jumătate, ulei de masline, feta maruntita si otet de vin rosu.
• Scufundati: broccoli poate fi piure cu smantana si parmezan ras si servit cu legume crude.
• Frittata: usturoi tocat si broccoli poate fi sautéed în ulei de măsline și acoperite cu ouă bătute. Acesta poate fi presărat cu brânză rasă și la cuptor la 350F până la umflat.
• Broccoli slaw: Acesta poate fi preparat prin combinarea broccoli crud tocat cu ceapa rosie si dressing-l cu crema, otet de mere si miere. Broccoli fierte poate fi folosit cu iaurt, suc de lamaie si garam masala.
• Broccoli cu pui: broccoli poate fi aruncat cu os bucăți de pui și căței întregi de usturoi în ulei de măsline și prăjit la 400 F timp de 35 la 45 de minute până la gătit.
• Snack: Broccoli poate fi savurat ca o gustare. Broccoli poate fi aruncat cu unt și suc de lămâie și presărat cu felii de migdale prăjite.
• Broccoli cu anșoa: Mash cateva ansoa si un catel de usturoi într-un mojar cu pistil și se amestecă cu ulei de măsline, suc de lămâie, sare și piper. Acest lucru poate fi aruncat cu broccoli.

Sper ți-a plăcut postul nostru pe cele mai bune beneficii de broccoli. Această legumă crocantă și crocante este extrem de nutritiv, cu beneficii de sănătate dovedite, atât în ​​formă brută și fierte. Astfel, puteți face o alegere sanatoasa introducându-l la dieta ta.