Atkins Diet - Ce alimente să mănânci, Avantaje și dezavantaje

Nu ar fi greu de cineva care nu este interesat în a pierde în greutate. În timp ce unii dintre noi poate solicita ajutorul unui nutritionist profesionist sau antrenor, mulți dintre noi sfârși prin a descoperi despre diete și obiceiurile alimentare de la altii.

O astfel de dieta, care a fost extrem de popular și a urmat pe scară largă este dieta Atkins.

Ce este dieta Atkins?

Consumul de limitat de carbohidrati este una dintre premisele de pierdere în greutate. Dieta Atkins a fost conceput păstrarea în vedere acest lucru. După cum sugerează și numele, dieta Atkins a fost proiectat de Dr. Robert Atkins, un cardiolog american. El a scris mai întâi cu privire la aceasta în anii 1970, în cartea sa, „Revoluția Noua dieta“.

Aceasta dieta se bazeaza pe premisa ca poti pierde in greutate prin limitarea consumului de carbohidrati, in timp ce consuma la fel de mult de proteine ​​si grasimi cum doriti. Deși cererea este destul de controversată, dieta dat rezultate pozitive în multe cazuri, și a devenit extrem de popular în ultimul deceniu.

Pe scurt, acest plan de dieta Atkins impune o restricție severă privind consumul de carbohidrați, inclusiv alimente cu zahar, paine, cereale, legume bogate in amidon si paste.

Dieta Atkins:

Cum funcționează dieta Atkins?

Teoria dieta Atkins poate fi explicat într-un mod simplu. Corpul nostru este similar cu un motor si carbohidratii sunt combustibilul necesar pentru a face rula. În cazul în care disponibilitatea sau mai degrabă consumul de carbohidrati este limitat, motorul (corpul nostru), este obligat să utilizeze combustibil alternativ, adică grăsimi depozitate.

Reducerea drastică in carbohidrati forteaza organismul sa arda grasimea corporala pentru energie. Acest proces este cunoscut sub denumirea de „cetoza“, unde grăsimile depozitate sunt transformate în acizi grași. O persoană într-o stare de cetoza devine energie din „Cetone.“ Acestea sunt mici fragmente de carbon, care sunt create de ruperea straturilor de grăsime stocate. In acest stadiu, tind să se simtă mai puțin foame și, prin urmare, ar putea să mănânce mai puțin.

Un alt motiv pentru dieta Atkins de a provoca pierderea in greutate este ca carbohidratii stimulează producția de insulină. Insulina transforma carbohidrati in exces in grasime, ceea ce duce la creșterea foame și creștere în greutate. Prin limitarea aportului de carbohidrati, dieta Atkins stimulează metabolismul organismului. Acest lucru face ca organismul sa arda grasimea corporala, mai degraba decat arde glucoza. Mai mult decât atât, mai puțin carbohidrati duce la formarea de insulină mai puțin și, prin urmare, crearea de mai puțin de grăsime.

Fazele de dieta Atkins

Atkins Dieta Planul implică patru etape sau faze, dintre care etapa de inducție este cel mai greu de urmat. Fiecare fază este bine definită și mai puțin restrictivă cu privire la aportul de carbohidrati decat cel precedent. Nu există o durată specifică a fiecărei faze, deoarece depinde în mare măsură de greutatea suplimentară a persoanei. Cele patru faze ale Dieta Atkins sunt explicate mai jos.

Faza I - inducție:

Aceasta este faza de introducere în dieta Atkins în cazul în care aportul de carbohidrati este limitată la doar 20 de grame pe zi. În primele două săptămâni, se concentrează pe consumul de alimente low carb, cum ar fi legumele verzi, salate, carne, fructe de mare și ouă.

• Puteți încerca gătit cu ouă, piept de pui, pește, ulei de rapita sau de măsline, brânză, iaurt, legume și fructe cu coajă.
• Low carb preparate indiene, cum ar fi moong dal, Dosa și paneer sunt perfecte pentru faza de inducție Atkins.
• Scopul acestei etape este de a induce o schimbare in chimia corpului tau. Acest lucru duce la „Lipoliza“ (arderea de grăsime pentru energie) și „cetoza“, care permite corpului tau pentru a comuta de la utilizarea glucozei pentru energie la utilizarea de grăsime.
• Astfel, această etapă nu este numai menit să provoace reducerea de grăsime, dar de asemenea, suprima apetitul.

Faza II - Continuarea Pierdere în Greutate (OWL):

În a doua etapă, hidrați de carbon sunt lent re-introduse în dieta ta. Acest lucru duce la încetinirea ritmului de pierdere în greutate la 1 până la 2 lire sterline pe săptămână. Aportul zilnic de carbohidrati este crescut cu 5 grame pe zi. În această etapă, puteți adăuga produse lactate, nuci, fructe de pădure, fructe și cereale în dieta ta.

• Puteți avea ROTI uscată sau o felie de paine neagra cu unt de arahide pentru micul dejun.
• Nuci, cum ar fi migdale, alune, nuci și alune de caju sunt de umplere snacks-uri pentru a satisface foamea.
• Un dosa facut din „Besan“ (făină de năut) este un bun substitut scăzut carbohidrati pentru ROTI.

Această etapă continuă până la este de 5 până la Dieter 10 de lire sterline departe de pierderea în greutate dorită și este, în principiu preocupat de creșterea alegerile alimentare în timp ce continuă programul de dieta în condiții de siguranță.

Etapa III - pre-întreținere:

In aceasta faza, pierderea in greutate incetineste si mai mult ca tin dieta in apropiere de greutatea lor gol. Acesta are ca scop creșterea consumului de carbohidrati cu 10 grame pe zi. Potrivit Dr. Atkins dieta, această etapă ar trebui să dureze aproximativ 2 până la 3 luni. Practic, este o faza de învățare pentru cei care tin dieta cu privire la modul de a mentine greutatea ideala folosind abordarea Akins. Carbohidrati cum ar fi fasole, mazăre și legume cu amidon sunt introduse în această fază.

• Puteți adăuga unele legume bogate in carbohidrati la feluri de mâncare, cum ar fi mazăre verde, mazăre, varză de Black Eyed rajma etc.
• O singura portie de fructe low carb pot fi de asemenea încorporate, cum ar fi mango, căpșuni, mere, portocale, struguri, grapefruit, cantaloupes, caise uscate și proaspete, prune și piersici.

Etapa IV - Întreținere Durata de viață:

După cum reiese din numele său, această fază durează pentru tot restul vieții tale. Scopul acestei faze este de a menține greutatea sănătoasă obținută în cursul dietei. Cu toate acestea, în cazul în care puteți câștiga în greutate din nou, trebuie să te duci înapoi și începe de la faza de inducție. În faza de întreținere, deveniți conștienți de nevoile corpului dumneavoastră în ceea ce privește aportul de carbohidrati. Trebuie să știi carbohidrații maxime care pot fi luate fără a câștiga în greutate. Puteți continua să se bucure de alimente sarace in carbohidrati, cum ar fi ROTI sau orez brun. Asa cum Dr. Atkins pune, „acest stil de viață este fundamentul pentru o durata de viata de o sanatate mai buna.“

Dieta Atkins Lista de produse alimentare: ce să mănânce și ce trebuie evitat

Faza de inducție este cea mai importanta faza a dietei Atkins. Următoarele alimente pot fi consumate în timpul fazei de inducție pentru a limita aportul de carbohidrati la 20 grame pe zi.

1. Proteine:

Acest plan de dieta pune accentul pe consumul de proteine, cum ar fi carne, fructe de mare și ouă. Aceste alimente au putin sau deloc carbohidrati.

2. Legume:

Cele mai multe dintre carbohidrati in aceasta dieta provine din legume. Ar trebui să fie conștienți cu privire la conținutul de carbohidrați al legumele pe care le consumă. Acest lucru va ajuta pentru a se asigura că numărul total de carbohidrati nu este mai mare de 12 până la 15 grame pe zi.

3. Grăsimi și uleiuri:

Oamenii recurg la dieta Atkins nu sunt interzise de la consumul de alimente grase. De fapt, consumul de grăsimi adecvat este vital pentru aceasta dieta pentru a reuși. Cei care tin dieta sunt sfătuiți să mențină un echilibru de grăsimi naturale și pentru a evita trans-grasimi complet. Puteți mânca o mulțime de pește de apă rece și alte alimente care conțin acizi grași omega 3. Gatiti alimentele în ulei de măsline virgin și extra virgin. Porumb, soia, floarea soarelui, șofrănel și uleiuri trebuie evitată. Unt și alte surse de grăsimi saturate, cum ar fi nuca de cocos, ar trebui să fie consumate în echilibru cu alte grăsimi. Evitati consumul de margarina excepția cazului în care este trans-grasimi.

4. Brânzeturi:

Brânzeturile pot fi consumate ca acestea au mai puțin de un gram de carbohidrati pe uncie. Dieta Atkins permite 3 până la 4 uncii pe zi în timpul de inducție. Puteți avea cremă de brânză, dar evita brânză de vaci, brânză agricultor sau alte brânzeturi proaspete. În timp ce alegerea maioneza, du-te pentru un regulat maioneza plin de grăsime.

5. Băuturi:

Dieta Atkins sfatuieste bea cel putin 8 pahare de apa pe zi. Puteți bea apă sifon sau apă carbogazoasă cu arome fără zahăr. Evitați orice băutură cu zahăr în ea, inclusiv suc și cidru. Pot fi introduse ceaiuri din plante sau băuturi decofeinizate. Sucurile dietetice îndulcite cu sucraloză sunt, de asemenea, acceptabile. Bulioane clare sunt adecvate, deoarece acestea sunt foarte mici in carbohidrati.

6. Alimente interzise în timpul inducției:

Anumite produse alimentare trebuie evitată în timpul fazei de inducție. Lista de mai jos include, dar nu se limitează la aceste produse alimentare.

• Orice aliment care include zaharuri adăugate, care este prelucrat în mare parte de alimente. Lista include băuturi răcoritoare, sucuri de fructe, Agave, bomboane și înghețată.
• Boabe gluten ca grâu, alac, secară și orz. Acesta include articole fabricate din aceste cereale, cum ar fi pâine, prăjituri, produse de patiserie, paste și orice obiect din făină.
• Acizi grași trans, cum ar fi hidrogenate și grăsimi parțial hidrogenate
• Fructele și sucurile de fructe
• Produsele lactate, cu excepția anumitor brânzeturi și smântână în cantități limitate
• Legume amidonoase cum ar fi cartofii, sfecla, porumb etc.
• Leguminoase, cum ar fi fasole și mazăre
• Omega 6 și uleiuri vegetale, cum ar fi semințe de bumbac, soia, floarea soarelui, semințe de struguri, porumb, șofran și uleiurile canola.
• Băuturi alcoolice
• Indulcitori artificiali cum ar fi aspartamul, zaharina, sucraloza, ciclamati si Acesulfam de potasiu

7. Alimentele permise după inducție:

Următoarele alimente pot fi reintroduse după inducție:

• Nuci
• Brânzeturi proaspete, cum ar fi vaci, ricotta etc
• Seminte, cum ar fi semințele de floarea soarelui
• Alte alimente in mod natural sarace in carbohidrati, cum ar fi soia neîndulcit sau lapte de migdale, făină de soia, lapte de cocos si alte alimente cu conținut scăzut de specialitate carb.

Beneficiile de dieta Atkins:

Atkins plan de dieta a fost studiat în detaliu pentru a intelege efectele sale asupra organismului uman. S-a dovedit a fi un succes moderat, mai ales în primele două săptămâni. Participanții pot obține următoarele beneficii din dieta Atkins:

1. Pierdere în Greutate:

Pierderea in greutate este beneficiul major al acestei diete. Reducerea drastică a carbohidrati determina organismul sa arda grasimea pentru energie. Rezultatul final este pierderea in greutate.

2. Simplu de urmat:

Acest plan alimentar este relativ simplu de urmat. Tot ce trebuie să faceți este să învețe ce să mănânce și să se concentreze asupra numărului de carbohidrati de bază.

3. Repere Nivelul Carbohidrati corect:

Cea mai mare forte al acestei diete este că vă permite să cunoașteți nivelul corect carbohidrati pe care aveți nevoie pentru a mentine o greutate sanatoasa. Diferite persoane au diferite niveluri de sensibilitate la carbohidrati si aceasta dieta este o modalitate de a cunoaște propriul nivel.

4. Greutate de întreținere:

Dieta Atkins nu numai că ajută la pierderea în greutate, dar, de asemenea, în menținerea acesteia. Dieta vă permite pentru a determina nivelul de aportul de carbohidrati la care se poate mentine o greutate sanatoasa prin eventuala creștere a cantității de carbohidrati consumate.

5. Promoveaza Sanatate:

Dieta Atkins te incurajeaza sa mananci alimente bogate de nutriție, împreună cu vitamine și suplimente nutritive, atunci când este necesar. Astfel, promovează o sănătate bună.

6. Prevenirea Bolilor:

Așa cum sa menționat mai devreme, restrictionarea aportului de carbohidrati scade nivelurile de insulină ale corpului, astfel făcându-l eficient în prevenirea bolilor cum ar fi diabetul zaharat. Studiile au arătat că adepții Dieta Atkins au niveluri mai sănătoase tensiunii arteriale, niveluri mai bune de colesterol și creștere în greutate mai mică în comparație cu alte diete.

7. Promovează regim alimentar echilibrat:

Dieta Atkins a fost modificat de-a lungul anilor pentru a încorpora o varietate de alimente, inclusiv proteine ​​slabe, legume, fructe, nuci, leguminoase și, în anumite cazuri, cereale integrale si grasimi sanatoase.

Inconvenientele Dieta Atkins:

Dieta Atkins este eficientă, dacă rămânem la ea, dar problema constă în conformitate. Oamenii care incep cu aceasta dieta sunt de multe ori în imposibilitatea de a continua cu ea pe termen lung.

1. Inducție:

Faza de inducție este cea mai dificilă fază a acestui plan și nu are întotdeauna un efect pozitiv. Cei mai mulți oameni suferă de accident carb în termen de 3 până la 5 zile și sunt în imposibilitatea de a continua cu această dietă datorită acestei reacții negative.

2. Dificil pentru a rămâne pe Carbohidrati Low:

Este destul de dificil de a obține toate substanțele nutritive dintr-o dieta extrem de saraca in carbohidrati. Problema se agravează în cazul în care inducție continuă mai mult de 2 săptămâni. Potrivit lui Atkins, unii oameni sunt rezistente pentru a rămâne metabolic pe o dieta foarte saraca in carbohidrati permanent pentru a pierde in greutate sau de a menține pierderea în greutate. Dar rămâne faptul că, deși vitamine și minerale pot fi înlocuite cu suplimente, fitonutrienti nu se poate. Acest lucru poate duce la probleme de sanatate pe termen lung.

3. Boring:

O dieta saraca in carbohidrati cum ar fi Atkins devine plictisitor foarte repede, în special în timpul fazei de inducție, înainte de a produce rezultatele dorite. Acesta este unul dintre motivele pentru care oamenii se întoarcă de la dietele sarace in carbohidrati.

4. Confuz după inducție:

Unul dintre dezavantajele Dieta Atkins este că este dificil de a afla ce nivel de carbohidrati ar lucra pentru fiecare individ după faza de inducție. Carb de numărare necesită o mulțime de efort și este cu atât mai dificil să rămânem la ea. Aceasta implică unele experimente pentru a descoperi ce funcționează cel mai bine pentru tine.

Deci, dacă credeți că aveți nevoie pentru a pierde unele greutate și sunt gata să meargă extra mile, încercați Planul Meniu de dieta Atkins.