Care-i treaba cu făină de năut, oricum? Este una dintre cele mai frecvente lucruri găsite în orice casă.

Și l-am folosi pentru a pregăti unele rețete comune.

Deci, ce mare scofală?

Ei bine - asta vorbim despre în acest post. Cele care nu-asa-comune, dar incredibil beneficiile de făină de năut. Pentru a ști mai multe, citiți în continuare.

Cuprins:

• Ce este năut faina?
• Care sunt faptele despre năut trebuie să știu?
• De ce este năut faina sanatoasa?
• Care este nutritiv Profilul de năut Făină?
• Care sunt beneficiile pentru sănătate ale năut Flour?
• Care sunt beneficiile năut Flour pentru piele?
• Cum se năut Flour beneficia parului?
• Cum să cumpere și să folosească năut Făină?
• Cum Pentru a Încorporarea năut in dieta ta?
• Orice naut Făină Rețete?
• Care sunt efectele secundare ale năut Flour?

Ce este năut faina?

Simplu spus, aceasta este o făină de impulsuri făcut din năut sol (de asemenea, cunoscut sub numele de Bengal gram sau garbanzo fasole). O dieta de bază în bucătăria din subcontinentul indian, această făină se poate face fie din năut crude sau prăjite. Varietatea prime este ușor amar, în timp ce soiul prăjită este mai aromat.

Făină de năut, de asemenea, cunoscut sub numele de făină besan (channa ka aata în hindi, sanagapindi în Telugu, kadalai maav în Tamil, cikkam maav în Malayalam și hittu kadale în Kannada), este popular folosit ca exfoliant facial în India. Făina poate fi, de asemenea, în loc de ouă în gătit vegetarian - tot ce trebuie să faceți este să se amestecă cu o cantitate egală de apă.

Făina este bogata in carbohidrati si proteine ​​si nu contine gluten.

Dar stai - chiar înainte de a ajunge la beneficiile de făină de năut, cum despre noi înșine amuzant cu câteva fapte super cool?

Înapoi la cuprins

Care sunt faptele despre năut trebuie să știu?

• 90 de milioane de tone de năut sunt produse în fiecare an, cu India, fiind cel mai mare producător și exportator de mazăre din lume.
• Părțile verzi ale plantei și păstăile imature sunt utilizate pe scară largă în bucătăria asiatică.
• În secolul al 18-lea Europa, năut prăjită au fost folosite ca un substitut pentru cafea.
• Cojilor aruncate și verde și tulpinile uscate de năut sunt folosite ca nutreț pentru animale.
• Frunzele de năut sunt utilizate la fabricarea coloranților albastre.
• Năut este o plantă anuală - ea își completează ciclul său de viață într-un an.
• Tulpini, frunze și păstăi de năut secreta un fluid care conține acidul oxalic și malic - acestea posedă proprietăți afrodisiace.

Asta e despre faptele. Dar de ce discuta faptele? Ce este atât de special despre această făină?

Înapoi la cuprins

De ce este năut faina sanatoasa?

Ceea ce trebuie să înțelegem mai întâi este că alimentația din făină de năut este aceeași cu cea de la năut. Deoarece făina se face de la doar un ingredient - sol năut.

Un beneficiu major al acestei făină este că vă puteți bucura de o doză mai mare de fibre și proteine ​​fără gluten. Deoarece este o mare sursă de fibre, făina poate ușura sistemul digestiv și de a trata orice tulburări asociate. Se asemenea, stabilizeaza nivelul glicemiei - favorizând astfel tratamentul diabetului zaharat. Făina functioneaza pentru sanatatea inimii si poate ajuta, de asemenea, cu pierderea in greutate.

De fapt, potrivit unui studiu indian, făină de năut este bogat în acizi linoleic și oleic, care sunt acizi grași nesaturați importante punct de vedere nutrițional. Este, de asemenea, o sursă importantă de alte vitamine, cum ar fi riboflavina, niacina, acid folic si beta-caroten. Făina poate conține, de asemenea, anumiți factori anti-nutritivi care pot fi eliminate cu procesul de preparare. Toate în toate, făina este făcută dintr-o cultură importantă de impulsuri cu diverse beneficii (1).

Făina conține numeroase alte elemente nutritive care sunt responsabile pentru beneficiile sale. Sunt -

Înapoi la cuprins

Care este nutritiv Profilul de năut Făină?

Făină de găină (besan) Fapte nutriționale & amp; calorii Cantități per 1 ceașcă (92g)
Informații despre calorii
Sumele per service selectat				% dv
Calorii		356 (1491 kj)		18%
Din carbohidrați		217 (909 kj)
Din grăsime		51.5 (216 kj)
Din proteine		88.0 (368 kj) & nbsp;
Din alcool		0.0 (0,0 kj)
Vitamine
Sumele per service selectat				% dv
Vitamina a		37,7iu		1%
Vitamina c		0,0 mg		0%
Vitamina d		~		~
Vitamina e (tocoferol alfa)		0,8 mg		4%
Vitamina k		8,4 mcg		10%
Tiamină		0,4 ​​mg		30%
Riboflavină		0,1 mg		6%
Niacin		1,6 mg		8%
Vitamina b6		0,5 mg		23%
Folat		402 mcg		101%
Vitamina b12		0.0mcg		0%
Acid pantotenic		0,6 mg		6%
Colina		~
Betaină		~
Minerale
Sumele per service selectat				% dv
Calciu		41,4 mg		4%
Fier		4,5 mg		25%
Magneziu		153 mg		38%
Fosfor		293 mg		29%
Potasiu		778 mg		22%
Sodiu		58,9 mg		2%
Zinc		2,6 mg		17%
Cupru		0,8 mg		42%
Mangan		1,5 mg		7.4%
Seleniu		7,6 mcg		11%
Fluorură		~
* Valoarea procentuală zilnică se bazează pe o dietă cu calorii 2000. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs
Sursa: datele nutritive pentru această listare au fost furnizate de usda sr-21.

Care sunt beneficiile năut Făină pentru sănătate?

1. Ajuta la scaderea colesterolului

Potrivit unui raport de la Universitatea din Toronto, o portie de năut pe zi poate reduce colesterolul rau (2). Și făina, așa cum am văzut, este bogat în fibre (atât solubile, cât și insolubile), care pot contribui la reducerea colesterolului. Intr-un studiu australian, o dieta care contine năut redus de colesterol mai rău decât o dietă care conținea grâu (3).

Un alt studiu australian afirmă năutul sunt bogate în fibre și acizi grași polinesaturați. Acestea le-ar putea ajuta, de asemenea, la niveluri mai scăzute de colesterol (4). Și un studiu chinez leaga consumul de năut la efecte benefice asupra nivelului seric al colesterolului (5).

Consumul de năut nu numai scade nivelul de colesterol rau, dar crește colesterolul bun, precum și (6).

2. Controlul Diabetului

Studiile sugereaza ca leguminoasele consumatoare singur (năut, în special) poate imbunatati starea de sanatate a diabetici. Pur și simplu le include în dieta ta previne diabetul precum și alte boli asociate, cum ar fi boli de inima. Mai important, leguminoase au fost prima clasă de alimente care au fost recunoscute ca având valori cu indice glicemic scăzut (7).

Și în conformitate cu American Diabetes Association, năut poate fi un superaliment diabetic. Rapoarte de la Harvard Medical School, care năut au o valoare IG de 10, care este un număr semnificativ mai redus. Și apropo, întotdeauna opta pentru năut uscate și cele care nu conserve. Deoarece năut conservate sunt conservate în saramură (apă saturată cu sare), iar acest lucru poate crește GI sale la 38.

Și, din moment ce năut contin fibre, avem un alt avantaj - fibra incetineste absorbtia de zahăr din sânge și poate reduce riscul de diabet zaharat de tip 2. Și acest lucru foarte fibra păstrează, de asemenea, apetitul în control - ajuta la prevenirea obezitatii legate de diabet.

Conform alt studiu publicat in American Journal of Clinical Nutrition, năut consum poate reduce postprandiale (perioada de după prânz sau cină) nivelul glucozei din sânge la 30 de minute și 60 de minute dupa masa. De asemenea, scade nivelul de insulină în sânge 120 minute după consum.

Potrivit unui raport de către Universitatea de Stat din Dakota de Nord, o dieta bogata in legume ar putea fi o soluție naturală și cost-eficiente pentru a preveni si chiar tratarea diabetului zaharat de tip 2 (8). Și, fără efecte secundare.

3. Ajuta la imbunatatirea sănătății cardiace

Având în vedere că făina de năut este bogat in vitamine, minerale si fibre, inclusiv o în dieta ta poate promova sanatatea inimii. Leguminoasele au fost găsite pentru a reduce riscul de boli de inima. Trei linguri de năut vă pot da aceeași cantitate de potasiu ca o banana (9). Și de potasiu este cunoscut pentru scăderea tensiunii arteriale - protejând astfel inima, de asemenea.

O modalitate inteligentă de a include făină de năut în dieta ta este utilizarea acestuia pentru a prepara produse de patiserie. Puteți adăuga, de asemenea, năut la supa. Puteți chiar să căliți unele legume de primăvară cu năut. O altă metodă este înmuiere năut uscate în cameră apă temperatură peste noapte. Cu cât acestea se înmoaie, mai moale ele devin. Puteți adăuga, de asemenea, năut la salate.

Conform unui raport de la Universitatea din Cincinnati, leguminoase, cum ar fi năut sunt încărcate cu substanțe nutritive care pot ajuta la prevenirea bolilor de inima (10). Poti consuma mai multe portii de năut într-o săptămână, deoarece acestea sunt elemente nutritive care - acestea conțin o mulțime de nutrienți în raport cu calorii lor.

Năut conțin, de asemenea compuși numiți saponine, care pot reduce nivelul colesterolului din sânge (11).

4. Poate de ajutor Pierdere în Greutate

Un studiu 2011 relevă eficacitatea năut în inducerea pierderii în greutate. Studiul, efectuat pe 42 de participanți timp de 12 săptămâni, au arătat că nivelurile de sațietate posta consumul de năut a crescut.

Această capacitate de năut pentru a ajuta pierderea in greutate poate fi atribuită lor de fibre si proteine ​​- doua substante nutritive care pot ajuta să piardă de lire sterline.

Un alt studiu publicat in numarul din 2012 al Journal Nutritie a declarat ca o dieta bogata in proteine ​​ar putea fi mai eficient decat o dieta bogata in carbohidrati atunci cand vine vorba de pierderea în greutate. Puteți folosi făină de năut în loc de carne pentru a stimula aportul de fibre - a face acest lucru, de asemenea, ajută la reducerea aportul de grăsimi saturate, care sunt nocive. Puteți adăuga chiar năut la salate în loc de sunca tocata sau de pui felii.

Proteina este de asemenea dovedit a avea un efect termic ridicat - ceea ce înseamnă corpul tau arde calorii doar prin descompunerea proteinelor in aminoacizi. Efectul termic de proteine ​​este de aproximativ 30%, ceea ce înseamnă pur și simplu că vei arde 30% din calorii in timpul digestiei.

Dacă sunteți consumatoare de fasole în loc de făină, să păstreze în minte controlul portiilor. Ca o ceașcă de mazăre fierte contine aproximativ 270 de calorii.

Năut nu poate induce numai pierderea în greutate, dar, de asemenea, preveni greutatea de la revenirea (12).

5. Sănătoasă alternativă la gluten

Făină de năut este în mod natural fără gluten, și că este un avantaj dacă sunteți alergic la gluten. Și, ca are o aroma subtila, acesta poate fi un mare plus la aproape orice feluri de mâncare sau deserturi sărate (13). De fapt, este atât de sănătos ca făina este folosită ca materie primă în afara Indiei prea - în special în țările din Orientul Mijlociu.

Un alt motiv pentru această făină mare de lucrări pentru prepararea bunurilor de copt este proprietatea sa de legare - absoarbe lichidele destul de repede, iar proprietățile sale de legare oferă structura mare la cuptor articole (14). Și, din moment ce este o făină grea, îl puteți folosi în locul ouălor, precum și (Vesti bune pentru vegani). Deci, da, dacă intoleranta la gluten - nici o problema! Încă mai pot avea alimente coapte. Chiar și coacere și alimente de gătit de la zero poate fi o modalitate ușoară de a evita glutenul din dieta (15).

De asemenea, avem un sfat aici - făină de năut ușor gust de fasole. Prin urmare, dacă utilizați mai mult de un sfert ceasca într-o rețetă, puteți adăuga un pic mai îndulcitor pentru a masca gustul său.

6. Anemia poate ajuta Tratați

Noi știm anemia este rezultatul deficitului de fier. Și acest lucru este în cazul în care năut vine vorba de salvare. O cana de naut contine aproximativ 5 miligrame de fier. Scalarea acest lucru la numărul de cești de făină pe care o adăugați la rețeta dumneavoastră, și veți ști cât de mult din fier pe care le primiți.

Fierul din făină de năut poate fi util mai ales pentru vegetarieni care nu pot obține doza zilnică de fier din carne. În afară de prevenirea anemiei, fier, de asemenea, joaca un rol important in producerea de celule roșii din sânge și îi ajută transporta sânge la toate celulele din corpul tau. Mineralul îmbunătățește metabolismul și ajută la producerea de energie.

7. Previne cancerul colorectal

Potrivit unui studiu mexican, năut fierte poate oferi protectie impotriva cancerului de colon. Năut realizează acest lucru prin scaderea oxidarea ADN-ului și a proteinelor și inhibarea funcționării beta-cateninei, o oncogene importante (tumori care cauzeaza) proteine ​​in cancerul de colon (16).

Potrivit Institutului American pentru Cancer Research, năut conțin, de asemenea saponine și lignani, care ajuta la prevenirea cancerului de colon (17). Acestea conțin, de asemenea, amidon rezistent, care protejează celulele de colon - amidon rezistent este amidonul care merge nedigerate în intestinul subțire, și este, prin urmare, utilizat de bacteriile colon sanatoase pentru a proteja colon.

Năut conțin antioxidanți, cum ar fi flavonoide, triterpenoide, inhibitori ai proteazei, steroli și inozitol. Și, ca pe un studiu turcesc, care include legume in dieta ta poate avea mai multe efecte fiziologice benefice, una dintre ele fiind prevenirea cancerului de colon (18).

Studiile au aratat, de asemenea, că țările cu un consum mai mare de leguminoase au avut mai putine cazuri de cancer colorectal. Semințe de leguminoase ar putea fi, de asemenea, o terapie alternativă împotriva diferitelor tipuri de cancer (inclusiv cea a colonului). Un alt studiu mexican a demonstrat cu succes activitatea anticanceroasă a leguminoase în stadiile incipiente ale bolii (19).

Un studiu recent portughez arată că consumul de năut poate inhiba MMP - 9 proteină gelatinază, care este responsabil pentru progresia cancerului colorectal la om (20). Aport mai mare de legume poate reduce riscul de adenom colorectal, care este un tip de tumoare format în țesutul de colon (21).

Cantitatea zilnică necesară de fibre este de 25 de grame, și năut, fiind bogat in fibre, ne poate ajuta să îndeplinească această cerință. Fibre, așa cum am văzut, reduce riscul de cancer de colon (22). Leguminoase ca năut au fost găsite pentru a îmbunătăți funcționarea vaselor de sânge.

Fibrele din naut ajuta la digestie si regleaza miscarile intestinului. De asemenea, ajuta la tratarea constipatiei. Dacă doriți să consume de fibre într-o formă gustare, pur și simplu, friptură de năut cu sirop de arțar în cuptor timp de aproximativ 20 de minute (23).

8. Neobositoare

Fibrele din făină de năut poate ajuta, de asemenea, la prevenirea oboselii. Cum se întâmplă acest lucru este destul de interesant. Fiber incetineste digestia, iar acest lucru face ca zaharul se deplaseze mult mai lent din tractul digestiv la fluxul sanguin. Acest lucru înseamnă că sunt mai puțin susceptibile de a dezvolta un vârf de zahăr după ce mănâncă. Și acest lucru înseamnă că nu va experimenta oboseala în urma unui accident de zahăr ulterior.

O ceașcă de năut fierte contine aproximativ 12,5 grame de fibre, care este jumătate din doza zilnică recomandată.

9. Regleaza tensiunii arteriale

Un lucru bun despre năutul este ca ei sunt in mod natural scăzut de sodiu. Iar atunci când utilizați făină de năut în dieta ta, ea poate preveni cu siguranta tensiunii arteriale. Conform rapoartelor, un adult sănătos nu trebuie să aibă mai mult de 2300 de miligrame de sodiu într-o zi.

Un studiu efectuat pe șobolani au arătat că leguminoasele ar putea bloca în mod eficient creșterea tensiunii arteriale, care de obicei se întâmplă cu vârsta (24). Ele pot inversa, de asemenea, schimbările care au loc în vasele de sânge din cauza tensiunii arteriale.

Năut au constatat, de asemenea pentru a îmbunătăți fluxul sanguin la nivelul picioarelor la persoanele care suferă de boli ale arterelor periferice (o boală strâns legată de boala coronariana). Ele ar putea oferi, de asemenea, un mod non-farmacologice de tratare a afecțiunilor legate de disfuncția vas de sânge.

Potrivit unui studiu canadian, diete, inclusiv năut poate atenua hipertensiunea arterială și de a îmbunătăți starea de sănătate a vaselor de sânge (25). Și un alt studiu suedez a declarat ca o dieta bogata in legume ar putea reglementa tensiunea arteriala si reduce riscul cardiometabolic legate la persoanele sănătoase (26). Mai multe studii încurajează aportul de legume pentru a atinge niveluri optime a tensiunii arteriale (27).

10. Intareste oasele

Conform unui raport publicat de Comitetul Medicilor Responsabili, năut conțin o mulțime de calciu. În plus față de faptul că, ele conțin și magneziu, un mineral organismul utilizează împreună cu calciu pentru a construi oase puternice (28).

Alte modalități prin care puteți întări oasele este prin exercitarea in mod regulat si consuma cantitati adecvate de vitamina D (vitamina controleaza utilizarea corpului de calciu). Și este la fel de important pentru a reduce pierderea de calciu prea - acest lucru poate fi realizat prin limitarea consumului de sare, obtinerea de proteine, de preferință, din surse vegetale, precum și renunțarea la fumat și alcool.

11. Imbunatateste Brain Sanatate

Am văzut deja că năut conțin magneziu. Aceste legume, și făina realizate din acestea (evident), stoc corpul cu minerale. Potrivit unui raport de către Universitatea Creștină Colorado, magneziu face ca receptorii de celule ale creierului fericit. Se relaxeaza, de asemenea, vasele de sange, permițând astfel mai mult fluxului sanguin la nivelul creierului (29).

Făină de năut permite, de asemenea, receptorii de celule ale creierului pentru a accelera transmiterea de mesaje (30). Și este important de remarcat faptul că nivelurile de stres se pot scurge de magneziu din organism. Care este motivul pentru care aveți nevoie pentru a menține nivelul de stres scăzut. Nu transpira lucrurile mici!

Făină de năut conține vitamine B și alte fitonutrienti care stimuleaza sanatatea creierului (31). Ei păstrează, de asemenea, nivelul de zahăr din sânge stabil, oferind o aprovizionare chiar de glucoza - si glucoza, ghici ce, este perfect combustibil creier.

12. Reduce Inflamația

Conform unui studiu pakistanez, năut are proprietăți anti-inflamatorii și pot, prin urmare, inflamații mai mici (32). Năut conțin și alte elemente nutritive, cum ar fi seleniu, potasiu si vitaminele A si B6, care pot ajuta la combaterea inflamatiei (33).

13. Îmbunătățește imunitatea (lupte alergii)

Potrivit National Institutes of Health, năut sunt printre cele mai bogate surse de vitamina B6, iar acest nutrient funcționează mare în susținerea sistemului imunitar.

Năut conțin, de asemenea, vitamina A, care intareste sistemul imunitar. Leguminoasele contin zinc, de asemenea, un alt nutrient care sustine sistemul imunitar (34).

Înapoi la cuprins

Care sunt beneficiile năut Flour pentru piele?

14. Ajută Acnee Tratați

Zincul în năut poate lupta împotriva infecțiilor care cauzează acneea. Iar fibra stabilizeaza nivelul de zahar din sange. Nivelurile de zahăr din sânge dezechilibrate pot stres hormonii, cauzand erupțiilor. Năut poate preveni acest lucru. În afară de utilizarea făină de năut, puteți adăuga, de asemenea, năut la salate sau chiar cumpăra hummus scăzut de sodiu (care este fabricat din năut).

Puteți crea o mască de față strălucitoare, folosind făină de năut. Se combină părți egale de făină de năut și turmeric. La aceasta, se adaugă o linguriță fiecare de suc de lamaie si miere prime. Se amestecă într-un castron. Aplicați această mască pe față umedă și machiaj gratuit și gât și lăsați-l pe timp de 10 minute. Se clătește cu apă caldă. Pielea ta poate avea o ușoară tentă portocalie până la următoarea spălare.

15. Elimină Tan

Se amestecă 4 lingurițe de făină de năut cu 1 lingurita de suc de lamaie si iaurt. Adăugați un vârf de cuțit de sare și se amestecă pentru a forma o pastă fină. Aplicați masca pe față și pe gât și așteptați până când se usucă. Se clătește cu apă rece. Puteți repeta această procedură de zi cu zi înainte de a lua o baie.

16. Exfoliante mort

Puteți utiliza, de asemenea, făină de năut ca exfolieri si exfoliaza pielea moarta.

Tot ce trebuie să faceți este să se amestecă 3 linguri de făină cu 1 linguriță de ovăz la sol și 2 lingurițe de făină de porumb. Puteți adăuga un pic de lapte crud prea. Se amestecă bine. Aplicați această mască pentru corp și frecarea dumneavoastră.

Scrub funcționează foarte bine și elimină celulele moarte ale pielii pe tot corpul. Se elimină, de asemenea, excesul de sebum și murdărie. Puteți utiliza această mască în cada de baie.

17. Reduce oiliness

Se amestecă părți egale de făină de năut și iaurt sau lapte crud. Aplica-l pe fata. Lăsați-l și se spală fața după 20 de minute. Acest proces curăță pielea și reduce oiliness.

18. Îndepărtează Păr Fin facial

Se amestecă părți egale de făină de năut și pudră schinduf. Se prepară o pastă. Aplicați masca peste părul facial și așteptați pentru ca aceasta să se usuce. Postați acest lucru, îl puteți spălați.

19. Corectitudinea poate oferi instant

Rubrica la o petrecere și dor, care strălucesc pe fața ta? făină de năut poate oferi corectitudine instant.

Tot ce trebuie să faceți este să se amestecă 4 linguri de făină de năut cu 1 lingurita de coaja de portocala (sol) și ½ linguriță de Malai. Aplicați masca pe față și gât. Lasă-l pe timp de 15 minute, post care vă puteți clăti cu apă rece.

Înapoi la cuprins

Cum se năut Flour beneficia parului?

20. Curăță par

Adăugați niște făină de năut într-un castron. Adăugați puțină apă și se amestecă până când veți obține o pastă fină. Aplicați pasta la parul umed. Se lasa sa stea timp de 10 minute. Apoi, se clătește cu apă. Aveți posibilitatea să urmați această procedură o dată în 2 până la 3 zile.

21. Ajutoare de creștere par

Proteina din făină de năut poate beneficia parul imens. Puteți utiliza făina același mod în care este folosit pentru a curata parul.

22. Luptele Matreata

Se amestecă 6 linguri de făină de năut cu cantitatea necesară de apă. Masează această mască în părul și lăsați-l pe timp de 10 minute. Se clătește cu apă rece.

23. Hrănește păr uscat

Puteți lua 2 linguri de făină de năut și apă după cum este necesar. Se amestecă cu ei 2 lingurite de miere si 1 lingurita de ulei de nucă de cocos. Puteți adăuga, de asemenea, câteva picături de ulei esențial, dacă doriți. Maseaza acest sampon pentru parul umed în timp ce în duș. Lasă-l pe timp de câteva minute și apoi se clătește cu apă caldă.

Asta e despre beneficiile de făină de năut. Dar, de asemenea, trebuie să știe cum să cumpere și să-l utilizați, nu?

Înapoi la cuprins

Cum să cumpere și să folosească năut Făină?

Puteți găsi făină de năut în cel mai apropiat magazin alimentar, de multe ori grupate împreună cu alte făinuri fără gluten.

Și puteți utiliza făina într-un număr de moduri:

• Puteți utiliza făina pentru a prepara pâine și alte produse de patiserie. De asemenea, se poate amesteca cu faina de grau sau de a folosi totul de la sine pentru o rețetă fără gluten.
• Dacă doriți să adăugați un pic de criza in plus la fripturi la gratar dumneavoastră sau cotlet de porc, puteți apăsa cu un pic de făină de năut (după periaj cu ulei).
• Dacă doriți să îngroșa supă, făină de năut ar fi o idee bună. Se amestecă un pic de făină de năut fin măcinată în supă. Se absoarbe lichidele fără aglutinarea și adaugă un gust untos la supa.
• Făina funcționează fantastic de bine pe blinele de legume. Se face o mare acoperire pentru blinele de legume prăjit în ulei. Tot ce trebuie să faceți este să-l amesteca cu putina sare si suficienta apa pentru a face un aluat subțire. Scufundati în legume dumneavoastră în acest aluat și se prăjește până la rândul său, de aur.

Înapoi la cuprins

Cum Pentru a Încorporarea năut in dieta ta?

Există numeroase alte metode prin care pot incorpora năut in dieta ta. Unii dintre ei sunt:

• Le puteți adăuga la salate verzi.
• Adăugați-le în supe.
• Puteți, de sezon și le servi ca un fel de mâncare parte pentru orice masă.
• Asigurați-clatite delicioase din ele.

Înapoi la cuprins

Orice naut Făină Rețete?

Da - avem două rețete pentru făină de năut de mai jos.

1. Italiană năut Pâine

De ce ai nevoie

• 1 cană de făină de năut
• 1 cană de apă
• 2 linguri de ulei
• Spray de gatit
• 1 ½ lingurițe de condimente italiene
• 1 ½ lingurițe de rozmarin, tocat și uscat
• Sol piper negru, dupa gust
• Un vârf de cuțit de sare, dacă este necesar

Indicatii

1. Bateti faina si apa intr-un vas, până când amestecul este neted. Lăsați-o să stea la temperatura camerei timp de 2 până la 6 ore.
2.  Se incalzeste cuptorul la 450o F. Folosiți spray de gătit pe interiorul o tigaie plăcintă de metal.
3. Glet spuma din partea superioară a amestecului năut faina apa. Acum, adăugați ulei, condimente italiene, și rozmarin - și se amestecă până combinate.
4. Se toarnă acest amestec în tigaie plăcintă de metal și se presară piper negru și sare peste partea de sus.
5. Coaceți în cuptorul încălzit în prealabil până când marginile devin maronii. Ar trebui să dureze aproximativ 15 minute. Scoateți pâinea din tigaie și se taie în felii.

2. Năut Pancake

De ce ai nevoie

• 1 fin tocat ceapa verde
• ¼ cană de ardei roșu tocat mărunt
• ½ cană de făină de năut
• ¼ linguriță fiecare de praf de usturoi, sare de mare, și praf de copt
• 1 - 8 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
• Un vârf de cuțit de fulgi de ardei rosu
• ½ cana de apa (plus 2 linguri suplimentare)
• Salsa, avocado, crema de caju și Humus (opțional, pentru servire)

Indicatii

1. Pregătiți legumele și le pune deoparte. Ia-o tigaie de 10-inch și preîncălzirea-l la foc mediu.
2. Ia-un bol mic si se amesteca făina de năut, praf de usturoi, sare, piper, praf de copt, și fulgi de ardei roșu în ea.
3. Se adauga apa si se amesteca pana cand nu exista smocuri.
4. Se amestecă legumele tocate.
5. Atunci când tigaia este preîncălzit, spray-l cu un spray de gatit non-stick.
6. Se toarnă în întregul aluat și a întins-o peste tot în tigaie. Gatiti timp de aproximativ 5 până la 6 minute, pe de o parte sau până când puteți aluneca cu ușurință o spatulă sub el.
7. Flip clatita cu atenție și se fierbe timp de încă 5 minute. Această clătită poate dura un pic mai mult pentru a găti decât alte clătite.
8. Serveste-l pe o farfurie mare. Top cu topping-uri dorite.

Puteți pregăti, de asemenea, omlete făină de năut pentru micul dejun.

Ei bine, asta e foarte bună parte despre făină de năut. Dar această făină are efecte secundare ușoare.

Înapoi la cuprins

Care sunt efectele secundare ale năut Flour?

Digestiv Probleme

Anumite persoane ar putea experimenta crampe stomacale si gaze intestinale, după consumarea năut sau faina. Dacă sunt luate în exces, s-ar putea experimenta, de asemenea, diaree și dureri abdominale.

Păstaie alergie

Dacă sunt sensibile la legume, evita năut.

Alte considerente

Consumul excesiv de făină de năut poate provoca, de asemenea, diaree.

Înapoi la cuprins

Suntem siguri că aveți câteva întrebări. Dar noi le-au acoperit!

Răspunsuri Expert pentru întrebări de la cititori

Mananca năut bune pentru hemoroizi?

Da. Năut conțin proteine ​​și numeroase micronutrienți, cum ar fi fibre, fier si vitamina B. Fibre, mai ales, face mai lin scaun. Acest lucru oferă relief.

Sunt fasole Garbanzo la fel ca năut?

Sunt la fel.

Există un substitut pentru făină de năut?

Ei bine, nu.

Este disponibil imediat. Este economic. Și funcționează minuni pentru sănătatea ta. Ce vrei mai mult!

Spune-ne cum acest post te-a ajutat. Doar comentariu în caseta de mai jos.

Referințe

1. „Calitatea nutrițională și beneficiile pentru sănătate ale năut“. Culturi Institutul Internațional de Cercetare pentru semiaride tropice, India. 2013 august.
2. „Scăderea colesterolului prin consumul năut, linte, fasole și mazăre“. Universitatea din Toronto.
3. „Suplimentarea dietei cu năut timp de cel puțin...“. Școala de Științe ale Vieții Umane, Universitatea din Tasmania, Australia. 2006 Decembrie.
4. „Năut poate influența acizilor grași și aportul de fibre...“. Școala de Științe ale Vieții Umane, Universitatea din Tasmania, Australia. 2008 iunie.
5. „Năut dietetice reverse adipozitatea viscerala...“. Shanghai Institutul de boli endocrine si metabolice, Shanghai. 2007 octombrie.
6. „Ce se poate face pentru a ridica colesterolul bun“. Universitatea din Massachusetts Medical School.
7. „Năut și linte ajuta la controlul diabetului zaharat?“. TIMP.
8. „Diabetul si Leguminoase: O revizuire curentă“. North Dakota State University.
9. „Năut oferă alternativă sănătoasă la mai multe snacks-uri“. Daily Texan. 2016 aprilie.
10. „Leguminoasele: un plus de sanatoasa la orice dieta!“. Universitatea din Cincinnati. Universitatea de Stat Ohio. Case Western Reserve University.
11. „Calitatea nutrițională și beneficiile pentru sănătate ale năut“. Culturi Institutul Internațional de Cercetare pentru t el semiaride Tropics, India. Departamentul de Stiinte ale plantelor, Universitatea din Saskatchewan, Canada. 2013 august.
12. „Fasole, năut poate ajuta cu pierderea in greutate“. WebMD. 2017 martie.
13. „De ce făină de năut ar trebui să fie noul tău prieten fără gluten.“ Huffington Post. 2016 august.
14. „10 făini alternative pentru copt fără gluten“. Huffington Post. 2017 mai.
15. "Fara gluten? Încercați aceste alternative delicioase la făină de grâu“. Clinica Mayo.
16. „Consumul de năut gătită inhibă colon...“. Departmento de Biologia celulară, Mexic. 2018 iulie.
17. „Alimente AICRs care luptă împotriva cancerului.“ Institutul American pentru Cancer Research.
18.  „Efectul metodelor de gătit pe... Selectat fizico-chimică“ Universitatea din Mersin, Turcia. 2013 februarie.
19. „Nutriente și componente nonnutrient de leguminoase...“ Instituto Politecnico Nacional. 2016.
20.  „Obiceiuri alimentare sanatoase reduce riscul de cancer colorectal...“. Umm Universitatea Al-Qura, Universitatea Mutah, Universitatea Taibah, Arabia Saudita. 2018 iunie.
21. „Consumul de legume și riscul de adenom colorectal...“. Shanghai Jiao Tong University, China. 2014 iunie.
22.  „Ar trebui să mănânc falafel?“. TIMP. 2016 aprilie.
23. „13 alimente pentru constipație“. Huffington Post.
24. „Linte sunt" cheie pentru a bate tensiunii arteriale“. Expres. 2014 decembrie.
25.  „Dietele bazate pe Linte atenua hipertensiune...“. Universitatea din Manitoba, Canada. 2015 februarie.
26. „Combinând caracteristici funcționale de orz cereale integrale si leguminoase...“. Universitatea din Lund, Suedia. 2015 februarie.
27. „Efectul de impulsuri dietetice asupra tensiunii arteriale“. Universitatea din Toronto, Spitalul St Michaels, Canada. Universitatea de Stat din Pennsylvania, Pennsylvania. 2015 ianuarie.
28. „Calciul și oase puternice“. Comitetul Medicilor de Medicina Responsabil.
29. „Hrană pentru gândire, hrană pentru creier...“. Universitatea Colorado Christian. 2015 ianuarie.
30. „9 alimente de top pentru a stimula puterea creierului dvs.“. Dr. Mercola. 2014 octombrie.
31. „Hrană pentru gândire: Posibilitati de alimentatie pentru sanatatea creierului...“. US News. 2017 ianuarie.
32. „Agregare plachetară și efecte anti-inflamatorii ale...“. Universitatea din Karachi, Pakistan. 2013 august.
33. „năut“. Copti Syracuse University. 2015 în octombrie.
34. „De ce nu mananca mai multe fructe și legume?“ Federal de Sanatate Ocupationala. 2016.