17 beneficii uimitoare ale lui Ghee

Nu te iubesc ghee, dar se tem de efectele pe care le poate avea asupra sănătății dumneavoastră? Ei bine, nu trebuie să vă faceți griji nici mai mult. Deși ghee sau unt clarificat, este nesănătoasă, atunci când nu controlează porțiunile pe care le consumi, „ghee pur“ vine cu o serie de avantaje care îl fac sănătos.

Având în vedere aici sunt beneficiile uimitoare ale ghee.

1. Scăzut în grăsimi

Dacă ai probleme cu colesterolul, ghee este o optiune mai sanatoasa decat untul, deoarece este scăzut în grăsimi. De asemenea, este mai ușor de digerat din cauza asta. Cercetările au arătat că ghee poate reduce colesterolul in intestin precum ser (1). Dacă sunteți în căutarea pentru o buna sursa de grasimi sanatoase, ghee este cea mai bună opțiune, deoarece este aproape formată din grăsimi saturate.

2. SIDA Sistemul digestiv

Ghee este o sursă bogată de acid butiric, care este un acid gras cu lanț scurt (2). Acest acid este conectat la un răspuns imun care poate ajuta la scăderea inflamației și îmbunătățirea sistemului digestiv. Ghee ajută de asemenea la stimularea secreției de acid gastric, care, la rândul său, ajută la digestia corectă a alimentelor. Ea nu încetini digestia ca și alte grăsimi, cum ar fi uleiuri și unt fac.

3. Întărește sistemul imunitar

Ghee de asemenea, are un conținut ridicat de antioxidanți. Aceasta ajută la creșterea capacității organismului de a absorbi vitamine și minerale din alte alimente pe care le consuma. Aceasta, la rândul său, menține sistemul imunitar puternic. Cercetările au arătat, de asemenea, că, atunci când este produs în mod adecvat de acid butiric, ucigaș producția de celule T în intestin este susținută, iar sistemul imunitar este întărit. Aceste celule T sunt în principal responsabile pentru toate lucrările grele efectuate de sistemul imunitar împotriva alergenilor și particule străine care intră corpurile noastre. Vitamine solubile în grăsimi și minerale stimula imunitatea noastră și ghee ajută la absorbția acestor substanțe nutritive în corpul nostru.

4. Oferă vitamine esențiale

Ghee este bogat in vitaminele A, D, E și K, care sunt vitaminele liposolubile. Acestea joacă un rol important în funcționarea sistemului imunitar a inimii, creierului, și oase. De asemenea, are o mulțime de grăsimi alimentare care ajuta organismul sa absoarba aceste vitamine esențiale și să facă uz de ele.

5. Are proprietati anticancerigene si anti-inflamatorii

Potrivit cercetătorilor, clisme butirat si suplimente butirat orale pot fi utilizate pentru tratamentul eficient al bolilor care cauzeaza inflamatie in intestine, cum ar fi colita ulcerativă și boala Crohn (3). Ghee este, de asemenea, în mod natural bogat in CLA (acid linoleic conjugat) în cazul în care se prepară din vacile care sunt hrăniți cu iarbă.

Studiile la animale cu CLA au demonstrat o îmbunătățire a rezistenței la insulină și potențialul de a lupta impotriva cancerului. Cu toate acestea, mai mult de cercetare este necesară pentru a înțelege interacțiunea acestui acid cu oamenii. De asemenea, se crede că o mare concentrație de acid butiric, care are proprietăți anti-virale, pot inhiba dezvoltarea tumorilor canceroase.

6. Nu cauzează alergii lactate

Ghee este produs din unt clarificat, ceea ce înseamnă că nu conține particule solide de lapte sau alte impurități care produsele lactate au. Cazeina, care este proteina principală în lapte, este prezent în cantități foarte mici în ghee. De asemenea, este foarte scăzut în conținut de lactoză. Deci, dacă sunteți lactoză sau cazeină intolerant, nu trebuie să vă faceți griji ca ghee nu va cauza reacții negative.

7. Asigură esențiale grăsimi sănătoase

Corpul tau are nevoie de anumite grăsimi pentru a vă asigura că funcțiile vitale pot fi efectuate. Aceste funcții includ protecția peretelui stomacului împotriva acizilor digestive, sprijinirea creierului, nervului, și la sănătatea pielii precum și membranele celulare pentru construirea și consolidarea acestora. Aceste beneficii sunt furnizate de grăsimile din ghee fără uleiurile hidrogenate, grasimile trans sau colesterol oxidat care se găsesc în unt și alte uleiuri.

8. Are un punct de fum ridicat

Potrivit dieteticieni, ghee este un mediu excelent pentru gătit, mai ales atunci când vine vorba de alimente prăjire (4). Acest lucru se datorează faptului că din punctul său ridicat de fum. Spre deosebire de multe uleiuri de gătit acolo, nu se descompune în radicali liberi sau de a genera vapori toxici la temperaturi foarte înalte. Punctul său de fum este aproape de 500 de grade Fahrenheit în timp ce de unt obișnuit este de 350 de grade Fahrenheit.

9. Ajută în tratamentul arsurilor

Sunteți conștienți de beneficiile ghee pentru piele? Ghee este una dintre cele mai populare remedii naturale pentru tratarea arsurilor. De asemenea, este utilizat pe scară largă pentru tratarea umflarea în diferite părți ale corpului. În afară de aceasta, ea poate fi, de asemenea, utilizat pentru a reduce inflamația pe piele prin aplicarea acestuia pe zona afectată. Dacă suferiți de uscăciune severă, ghee poate fi de asemenea folosit ca o crema hidratanta pentru piele cat si scalpul.

10. Gratuit impuritatilor

Ghee este pur, motiv pentru care este un mediu excelent de gătit. Ea nu conține sare sau după cum sa menționat mai devreme, orice tip de uleiuri hidrogenate care sunt prezente în unt și multe dintre uleiurile de gătit pe piață. De asemenea, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la conservanți dăunătoare sau aditivi în ghee, deoarece este complet lipsit de ele.

După cum știți deja, de asemenea, nu conține trans-grăsimi. Din moment ce nu are nici un impurități, este cu siguranta un must-have în bucătărie.

11. Furnizeaza energie

Ghee este un depozit de energie cu aproape 470 KJ de energie pe lingura. Are o multime de acizi grași cu lanț mediu, care pot fi absorbite direct in ficat si ars ca energie. Se poate elibera energie chiar ore după consum, ceea ce înseamnă că sportivii pot beneficia de ea. Chiar daca mananci o lingurita de ea înainte de a exercita, nu se va simți epuizat în mijlocul sesiunii de antrenament. De fapt, acești acizi grași cu lanț mediu arde alte grăsimi prea.

12. Este benefic pentru piele

Consumul zilnic și aplicarea de ghee poate fi foarte benefic pentru pielea ta.

• Ghee este un bun hidratant - masaj ușor pielea cu ghee pentru a obține pielea supla si moale, in iernile.

• Buzele crapate? Frotiu un pic de ghee pe buze și a obține o capelinului zemos fără a folosi produse cosmetice.

• Lipsa de somn poate fi lasand cercurile intunecate-panda cum ar fi în jurul ochilor, dar ghee le va reduce în cel mai scurt timp. Aplica-l ușor în jurul ochilor înainte de a merge la culcare.

• Arsuri sau erupții cutanate se vindeca mai repede dacă aplicați ghee ca alifie.

13. Îmbunătățește Vederii

Sunteți conștient de beneficiile de vaca ghee pentru ochi? Ayurveda, textul vechi medicinale indiene, jură pe ghee și proprietățile sale de îmbunătățire a vederii. Consumul de ghee regulat poate imbunatati vederii. Dacă aveți iritație în ochi, frotiu un pic de ghee sub ochi. Deși Ayurveda sugerează turnarea ghee ușor se încălzește ușor pe ochi deschis, nu este recomandat, ca ghee cumperi poate avea contaminare și pot irita sau deteriora ochiul mai departe.

14. Cura Tuse

Acesta este un remediu vechi, și este prea destul de eficient. Puteți fie mânca o linguriță de ghee cald în mod direct sau de a face un amestec pe bază de plante.

• Prăjește-un baton mic de scorțișoară în ghee. Lăsați-o să se răcească ușor, și apoi scoateți stick-ul și-l înghiți.
• Ginger praf si cardamom prajit in ghee pot beneficia, de asemenea, dacă aveți mucus poate bloca căile respiratorii.
• Faceti o pasta de Tulsi sau de busuioc sfânt și ghee încălzit. Înghite-o să aibă ajutor imediat.

15. Amelioreaza constipatia

Ghee este un remediu bun pentru cei care suferă de constipație. În India antică, așa cum regia Ayurveda, clisme ghee erau în vogă. Cu toate acestea, nu trebuie să adopte o astfel de măsură intruzivă pentru a te scuti de constipație. În afară de aportul crescut de fibre, femeile gravide sunt de multe ori a sugerat să ia un pahar de lapte in fiecare noapte cu o linguriță de ghee. Acest lucru poate ușura constipației și stimula, de asemenea, metabolismul.

16. Disfuncție tiroidiană curelor

Disfuncția tiroidiană este o afectiune comuna in randul femeilor de varsta mijlocie. Aceasta poate duce la rasturnare hormonale în organism, împreună cu probleme de reproducere. Unt sau ghee limpezite nu conține substanțe solide din lapte, iar acest produs lactat este benefic pentru cei care suferă de această afecțiune nefericită. Tracturile gastro-intestinale și a sistemului imunitar, care sunt ambele compromise de către glanda tiroidă anormală, sunt protejate de ghee. În afară de faptul că, hormonul tiroxină este, de asemenea, reglementată de substanțe chimice prezente în ghee.

17. Afectează în mod pozitiv mintea și starea de spirit

Ghee se spune că pentru a avea un impact pozitiv asupra neurotransmițătorilor creierului nostru, care, la rândul lor, ne fac mai fericiți. Unt organic și ghee pe unele biscuiti te va inveseli nu numai datorită gustului său, ci și din cauza compoziției sale chimice care afectează sistemul hormonal al organismului.

Preparate pe bază de plante

Ghee a fost întotdeauna utilizat în preparate pe bază de plante din India. Puteți face propriul ghee de medicamente urmând această rețetă:

• Ia aproximativ o jumătate de litru de ghee și se încălzește într-o tigaie grea fund.

• Intr-o tigaie separat, se încălzește încă o jumătate de litru de ghee, împreună cu scorțișoară, ghimbir pudră și cardamom. Să condimentele splutter, dar nu lasa ghee arde.

• Odată ce ghee este aromat intens, se adaugă cealaltă jumătate și se agită timp de un minut înainte de a strecurat condimentele afară.

• Se răcește ghee și de a folosi ca un remediu pe bază de plante pentru digestie, tuse și rece sau chiar constipație. De fapt, în afară de gătit, acest preparat pe bază de plante este de asemenea bun pentru cele mai multe alte utilizări.

Înainte de a se complac în ghee, este important să păstrați aceste puncte în minte:

• Nu consuma ghee daca suferi de boli cardiovasculare sau dacă sunteți supraponderal.

• Daca sunt obezi, cel mai bine este să stai departe de ghee complet.

• Cantitatea zilnică recomandată de grăsime consumată este de 10 - 15 grame per individ (5), astfel încât să nu depășească această sumă.

Dacă sunt conștienți de sănătate, ghee este o alternativă mult mai sănătoasă la unt și multe alte uleiuri pe care le utilizați pentru gătit. Deși a avut o dată reputația de a fi nesănătoase, adevărul despre diferite uleiuri și grăsimi a fost dezvăluit de cercetarea modernă. Acest lucru este totul despre beneficiile pentru sănătate uimitoare de ghee. Deci, știm acum că ghee poate fi bun pentru tine, atâta timp cât vă păstrați un ochi pe cât de mult consuma. Vei fi bucuros să știu că ghee este o grasime sanatoasa care ar trebui sa fie cu siguranta o parte din bucătăria ta!