- 420k
- 1k
- 870
„Consumul de alimente nutritive sănătoase este simplu și dreptul de soluție pentru a scăpa de excesul de greutate fara efort și să devină suplu și sănătos pentru totdeauna.“ - Subodh Gupta, Autor a 7 obiceiuri de Skinny Woman
Autorul celebrului sigur știe ce vorbește despre. Nutriție este blocul de construcție a sănătății noastre generale. Avem nevoie de cantitati adecvate de vitamine si minerale pentru sistemele noastre de a lucra la un nivel optim. Cu programele noastre agitate am putea să nu fie în măsură sumele corespunzătoare ale acestor substanțe nutritive care conduc la deficiențe care afectează sănătatea noastră. Fierul este un astfel de nutrient, care este important pentru corpul nostru.
Fierul este, prin urmare, vital pentru corpul dumneavoastră și ar trebui să obțineți doza recomandată mai jos din dieta ta de zi cu zi.
Alocația alimentară recomandată (rda) pentru fier după vârstă și sex. | ||
Grupa de vârstă | Etapa de viață | Fier (mg - zi) |
---|---|---|
Sugari | 0-6 luni | 0.27* |
7-12 luni | 11 | |
Copii | 1-3 ani | 7 |
4-8 ani | 10 | |
Bărbați | 9-13 ani | 8 |
14-18 ani | 11 | |
19-30 ani | 8 | |
31-50 de ani | 8 | |
51-70 de ani | 8 | |
70 de ani | 8 | |
Femele | 9-13 ani | 8 |
14-18 ani | 15 | |
19-30 ani | 18 | |
31-50 de ani | 18 | |
51-70 de ani | 8 | |
70 de ani | 8 | |
Femeile însărcinate | 14-18 ani | 27 |
19-30 ani | 27 | |
31-50 de ani | 27 | |
Femei care alăptează | 14-18 ani | 10 |
19-30 ani | 9 | |
31-50 de ani | 9 |
Femeile care se confruntă cu flux intens în timpul perioadei lor lunare (perioade grele) ar trebui să ia suplimente de fier pentru a obține doza recomandată.
Deficitul de fier este, de asemenea, cunoscut sub numele de anemie anemie sau deficit de fier. Această condiție este una dintre deficientele nutritionale cele mai frecvente, în special la copii și femeile de pre-menopauza. Această stare este caracterizată prin epuizarea de magazine bodys de fier si incapacitatea organismului de a mentine nivelurile normale ale hemoglobinei în sânge.
Hemoglobina este o substanță care este prezentă în celulele roșii din sânge, care le permit de a transporta oxigenul in tot corpul. Lipsa de fier suficiente face ca organismul incapabil sa produca suficienta hemoglobina. Acest lucru duce la afectarea funcțională și de sănătate care afectează în mod negativ funcționarea mai multor sisteme de organe.
Cauzele gravitează în jurul consumului insuficient de fier sau de a pierde prea mult fier. În ambele cazuri, corpul tau nu este capabil de a produce suficienta hemoglobina. Unele dintre cele mai comune cauze deficit de fier sunt după cum urmează.
Există anumite condiții în care oamenii au nevoie de cantități suplimentare de fier
Când oamenii își pierd sânge, pierd și fier ca sângele conține fier în celulele roșii din sânge. Deci, ei au nevoie de fier suplimentar pentru a înlocui fierul pierdut.
Fierul este nevoie de corpul nostru este cea mai mare parte obținută din alimentele pe care le mancam. Consumul de o doză prea mică de fier, in timp poate duce la un deficit de fier. Alimente bogate in fier includ carne, legume cu frunze, oua si alimente fortificate cu fier. Sugarii și copiii au nevoie, de asemenea, de fier din dieta lor pentru creșterea lor și dezvoltarea corespunzătoare.
Pe lângă consumul, fierului din alimente ar trebui sa fie absorbite in sange in intestinul subtire. Boala celiaca este o tulburare intestinale care afecteaza capacitatea intestinului de a absorbi nutrientii din alimente digerate, cauzând astfel un deficit de fier. Absorbția de fier este, de asemenea, afectată în cazul în care o parte a intestinului a fost ocolită sau indepartate pe cale chirurgicala. Cantitatea de fier absorbită din alimente depinde de alți factori de mai jos.
Fier din surse animale, cum ar fi carne, pui și pește este hem de fier, care poate fi absorbit de 2 până la 3 ori mai eficient decât fierul non-hem din plante.
Absorbția de fier non-hem din alimente vegetale depinde de celelalte tipuri de alimente consumate cu ei. De exemplu, alimente cum ar fi carne, pui și pește care conțin hem creștere de fier de absorbție din produsele alimentare care conțin fier non-hem, cum ar fi cereale fortificate, spanac și anumite boabe. Alimentele care contin vitamina C poate îmbunătăți, de asemenea, absorbția de fier non-hem atunci când mâncat la aceeași masă.
Substanțe cum ar fi polifenoli, fitați sau de calciu care se găsesc în anumite alimente sau băuturi, cum ar fi ceai, cafea, cereale integrale, leguminoase, lapte și produse lactate pot reduce absorbția fierului non-hem.
Deși oricine poate suferi de un deficit de fier, anumite persoane sunt la risc mai mare. Deoarece riscul este mare pentru nevoile lor de fier este mai mare decât altele.
Femeile isi pierd sange in timpul menstruatiei si, astfel încât acestea sunt la un risc mai mare de a suferi de anemie. Femeile gravide pot primi, de asemenea, această deficiență din cauza cerințe ridicate de fier.
Sugarii, în special cei cu greutate mică la naștere sau născuți prematur, nu primesc suficient fier din laptele matern sau formula și, astfel încât acestea sunt la un risc mai mare de deficit de fier. Copiii au nevoie de fier suplimentar în timpul fazei de creștere. Copiii cu nevoi speciale de sănătate, cum ar fi cele cu infecții cronice sau dieta restrictionat sunt, de asemenea, la risc.
Cei care nu consumă carne sunt la un risc mai mare de deficit de fier. După cum sa menționat mai devreme, plantele contin fier non-hem care trebuie să fie completate cu alte surse de hem fier cum ar fi carne, pește și ouă pentru a facilita absorbția lor.
Cei care donează sânge în mod frecvent sunt la un risc crescut de deficit de fier, ca magazinele lor de fier incep sa se consume din cauza donării de sânge. Hemoglobină scăzută cauzată de donarea de sânge este, cu toate acestea, o problemă temporară, care pot fi vindecate prin consumul de alimente bogate în fier.
Niveluri inadecvate de fier poate afecta functiile corpului. Cele mai multe semne fizice și simptomele nu apar, deoarece acestea sunt ușoare. Le puteți observa numai atunci când anemia se agraveaza. Simptomele nu sunt vizibile în timpul primelor etape ale deficitului de fier. O deficienta de fier persoana care are poate avea următoarele simptome.
Deficienta de fier este o afecțiune gravă, care, dacă este luată cu ușurință, poate duce la probleme de sănătate pe termen lung. Deficit de fier ușoară nu cauzează complicații severe, dar atunci cand este lasata netratata, aceasta poate duce la următoarele probleme de sănătate.
Severe de deficienta de fier poate provoca anemie din cauza întreruperii duratei normale de viață a unei celule roșii din sânge. În această stare, valorile hemoglobinei sunt atât de mici încât sângele nu poate suficient oxigen la celule, afectând astfel întregul corp. Simptomele anemiei includ în căutarea foarte palid, dificultăți de respirație, amețeli și oboseală. De asemenea, are ca rezultat reducerea functiei imune si tulburari de crestere si cognitiei.
Deficitul de fier poate duce la bătăi rapide sau neregulate. Cand esti anemic, inima ta este necesară pentru a pompa mai mult sange pentru a compensa lipsa de oxigen transportat în sânge. Acest lucru poate duce la inima mărită sau insuficiență cardiacă.
Deficit sever de fier poate duce la o creștere întârziată și dezvoltare la sugari și copii. Este, de asemenea, asociat cu sensibilitate crescută la infecții.
Femeile gravide sunt la un risc mai mare de deficit de fier. Aceasta poate duce la nașteri premature și copii cu greutate mică la naștere. Această condiție poate fi ușor prevenită în timpul sarcinii prin luarea de suplimente de fier, ca parte a îngrijirii prenatale.
Deficitul de fier este una dintre cauzele cancerului de colon. Un studiu efectuat pe 628, 882 pacienți de 40 de ani și peste au indicat că 3,1% sau 19, 349 pacienți au avut anemie deficit de fier. Astfel, cei care suferă de un deficit de fier sunt la un risc mai mare de a dezvolta cancer de colon.
Deficitul de fier poate duce la oboseala. Acesta este caracterizat de depresie si lipsa de somn. Prin urmare, un deficit de fier ar trebui să fie recunoscute și tratate pentru a preveni oboseala.
Deficitul de fier nu trebuie ignorate, deoarece poate duce la mai multe probleme de sănătate. Diagnostic corect si tratamentul acestei probleme este importantă înainte de a se agraveaza starea. Deficitul de fier poate fi ușor diagnosticată prin luarea unui test de hemoglobina care masoara hemoglobina sau hematocritul de test care măsoară procentul de globule roșii în sânge de volum.
Reducerea nivelului hemoglobinei și hematocritului indică o deficiență gravă de fier. Tratamentul deficitului de fier depinde de alți factori, cum ar fi vârsta, sănătatea și cauza deficitului de fier. Unele dintre modalitățile de tratare a deficitului de fier sunt prezentate mai jos.
Ușoară deficit de fier pot fi vindecate prin inclusiv alimente bogate de fier in dieta ta. Fierul din surse animale, cum ar fi carnea, carnea de pasăre și ouă este mai ușor de absorbit de corpul tau. Dacă sunteți un vegetarian, aveți nevoie pentru a crește aportul de alimente pe bază de plante bogate în fier pentru a absorbi aceeași cantitate de fier, ca surse de plante. Lista de mai jos prezintă sursele de hem si fier non-hem.
Abstract: surse de heme iron | |||
Alimente | Dimensiunea de difuzare | Fier | Ghidul% |
Clam | 100 g | 28 mg | 155% |
Ficat de porc | 100 g | 18 mg | 100% |
Rinichi de miel | 100 g | 12 mg | 69% |
Stridii gătite | 100 g | 12 mg | 67% |
Sepie | 100 g | 11 mg | 60% |
Ficat de miel | 100 g | 10 mg | 57% |
Caracatiță | 100 g | 9,5 mg | 53% |
Miel | 100 g | 6,7 mg | 37% |
Ficat de vită | 100 g | 6,5 mg | 36% |
Inima de carne de vită | 100 g | 6,4 mg | 35% |
Abstract: surse de non-heme iron | |||
Alimente | Dimensiunea de difuzare | Fier | Ghidul% |
Soia | 250ml | 9,3 mg | 52% |
Fasole galbenă brută | 100 g | 7 mg | 39% |
Linte | 250ml | 7 mg | 39% |
Falafel | 140g | 4,8 mg | 27% |
Sâmburi de soia | 250ml | 4,7 mg | 26% |
Semințe de susan prăjită | 30g | 4,4 mg | 25% |
Spirulina | 15g | 4,3 mg | 24% |
Rădăcină ghimbir dulce | 30g | 3,4 mg | 19% |
Spanac | 85g | 3 mg | 17% |
Suplimentele de fier, cum ar fi tablete și capsule de fier sunt adesea recomandate de medici pentru a reface depozitele de fier în organism. Pentru a facilita o mai bună absorbție a fierului în tablete, este benefic să le ia pe stomacul gol. Deoarece aceste tablete pot supara stomacul, este adesea recomandat să le luați în timpul mesei.
Vitamina C imbunatateste absorbtia de fier. Este recomandabil să se bea suc de citrice sau alte alimente bogate in vitamina C, în același timp, atunci cand mananci alimente bogate in fier. Sucuri de citrice, cum ar fi suc de portocale sau suc de lămâie conține vitamina C, care ajuta organismul sa absoarba mai bine de fier dietetice. Suplimentele de fier ar trebui să fie luate, de asemenea, cu un pahar de suc de citrice sau de supliment de vitamina C, pentru o mai buna absorbtie.
În cazul în care suplimentele de fier nu reușesc să crească nivelul de fier din sânge, deficit se datorează unei surse de sângerare sau de absorbție a fierului problemă care trebuie să fie diagnosticate și tratate. Tratamentul cauzelor care stau la baza de deficit implică următoarele.
În afară de suplimente recomandate de medic, copiii ar trebui să fie hrăniți cu lapte matern sau formula imbogatite cu fier în primul an. Laptele de vaca nu este o sursă bună de fier și de aceea nu trebuie administrat sugarilor sub vârsta de un an. Fier din laptele matern poate fi mai ușor de absorbit decât fierul găsit în formula.
Deficitul de fier nu poate fi vindecat peste noapte. În cazul în care deficiența este severă, poate dura mai multe luni sau chiar mai mult pentru a reface rezervele. În afară de ingerarea de fier sub formă de suplimente, este recomandabil să se includă și anume schimbarile de dieta consuma alimente bogate în fier. Deci, nu devin cu deficit de fier, urmați aceste sfaturi pentru a evita orice complicații. Rămâne în formă, rămâne sănătoși!