Noi nu trebuie să evidențieze avantajele turmeric în mod specific. Chiar din momentul în care ne-am născut, cineva a cântat ei în urechile noastre.

Și acum, suntem noi.

De ce?

Deoarece este o plantă magică. Aproape. Lista de boli se poate vindeca este destul de lungă. Vei ști că pe măsură ce citiți acest post.

Regatul	Plantae
Genul	Curcuma
Specii	C. Longa
Numele binomial	Curcuma longa
Nume comune	Kunyit, haridra, haldi, șofranul indian și arishina
Nume indian	Haldi (hindi), pasupu (telugu), manjal (tamil), manjal (malayalam), arasina (kananda), haldar (gujarati)

Cuprins

• Ce este Curcuma?
• Care este istoria Curcuma?
• Ce este Curcuma bun?
• Care este Profil nutrițional curcumei?
• Care sunt beneficiile pentru sănătate ale Curcuma?
• Cum Does Curcuma beneficia piele?
• Care sunt beneficiile pentru par?
• Orice Turmeric Rețete?
• Ce Despre selecție și de stocare?
• Orice alte utilizări Curcuma?
• Are Turmeric efecte secundare? Ce sunt ei?
• Care sunt Turmeric suplimente? Cât de sigure sunt acestea?
• De unde cumpăr Curcuma?

Ce este Curcuma?

Curcuma este, probabil, cel mai important condiment din preparate indiene. Și, eventual, cel mai puternic planta de pe planeta. De asemenea, numit haldi în Hindi (și pasupu în telugu, manjal în Tamil și malayalam, și arisina în Kannada), turmeric este una dintre cele mai studiate plante în știință.

Curcuma longa numit punct de vedere științific (care este numele plantei planta provine de la), ea crește în India și alte câteva țări din Asia de Sud-Est. Rădăcina uscată a plantei longa Curcuma este măcinat pentru a face pudra de turmeric.

Curcumă pulbere este galben. Pulberea este de asemenea utilizat ca agent colorant în bucătării din Asia de Sud. Frunzele plantei curcuma conferă, de asemenea, o aroma distincta. Aceste frunze sunt folosite pentru a împacheta și găti mâncarea.

Beneficiile turmeric sunt în mare parte datorită Phytochemistry sale. Compușii din turmeric, numit curcuminoids (cum ar fi curcumin, demethoxycurcumin și bisdemethoxycurcumin), au mai multe avantaje pentru sănătatea umană - pe care le vom discuta în detaliu în acest post. Turmericul conține, de asemenea, uleiuri volatile, numite turmerone, atlantone și zingiberene. Alți constituenți ai turmeric sunt proteine, rășini și zaharuri.

Numeroase studii au vorbit despre marile avantaje ale turmeric. Un astfel de studiu a fost publicat în Oxford Academic, care a declarat cum turmeric ar putea sparge prin chimiorezistenta si de ajutor in tratamentul cancerului de pancreas (1). Un alt studiu a vorbit despre modul în care această plantă poate întârzia declanșarea diabetului, având în vedere proprietățile sale anti-inflamatorii si antioxidante (2).

Studiile sunt aplenty. Dar linia de jos este aceasta - că condiment adăugați la aproape fiecare fel de mancare pe care le prepari acasa, ca varf de cutit de turmeric, nu trebuie luate pentru a acordat.

Înainte de a continua, hai sa vorbim un pic despre istoria acestei plante.

Înapoi la cuprins

Care este istoria Curcuma?

Aceasta planta a fost folosit în Asia de mii de ani și formează o mare parte din Ayurveda, medicina tradițională chineză, Siddha medicina, și Unani.

Există versiuni diferite cu privire la originea numelui turmericul. Anumite surse spun că numele ar putea fi de origine latină, terra merita (ceea ce înseamnă, pământ meritorii).

Numele genelor plantei, Curcuma, este derivat din kuṅkuma termenul sanscrit, care se referă atât la turmeric și șofranul, care sunt utilizate în India din cele mai vechi timpuri.

Venind la întrebarea importantă, ceea ce este bun pentru turmeric?

Înapoi la cuprins

Ce este Curcuma bun?

O uncie de turmeric vă oferă 26% din necesarul zilnic de mangan și 16% din necesarul zilnic de fier. Planta este, de asemenea, o sursa minunata de fibre, potasiu, vitamina B6, magneziu si vitamina C (3).

Curcuma imbunatateste capacitatea organismului de a digera grasimile. Reduce gaze si balonare, de asemenea. Planta trateaza alte afectiuni ale pielii, cum ar fi psoriazis, acnee, eczeme și.

Acesta funcționează minuni pentru inflamație - având în vedere că este a fost folosit ca un puternic agent anti-inflamator, atât în ​​medicina indiană și chineză de mii de ani. Mai important, turmeric poate ajuta la prevenirea bolilor grave, cum ar fi cancerul si artrita diabet - si chiar SIDA, în tratamentul anumitor afecțiuni ale creierului, cum ar fi Alzheimer si depresie.

Chiar si apa turmeric poate ajuta în diverse moduri. Tot ce ai nevoie sunt filtrate apă, o jumătate de linguriță de turmeric, și miere (opțional). Puteți adăuga turmericul după încălzirea apei un pic - se amestecă în miere, dacă doriți. Băut acest amestec în dimineața vă poate da o doza sanatoasa de antioxidanti si sa aiba grija de starea generala de sanatate pe termen lung.

Turmeric Raw poate ajuta prea. Acesta previne inflamatia si protejeaza impotriva bolilor de inima si accident vascular cerebral. Pentru acest scop, extractul de rădăcină de turmeric este utilizat pe scară largă în bucătăria indiană. Puteți îmbunătăți absorbția turmeric prin consumarea-l în produsele alimentare întreg. Chiar și luând turmeric rădăcină poate spori absorbția - ca și uleiurile naturale prezente pot spori biodisponibilitatea Curcumina multilaterale.

Și vin la substanțele nutritive din turmeric...

Care este Profil nutrițional curcumei?

Fapte nutriționale Dimensiune de servire 6 g
Suma pe servire
Calorii 24			Calorii din grăsimi 6
				%Daily Value
Grăsime totală		1g		1%
Grăsimi saturate		0 g		1%
Trans grăsime
Colesterol		0 mg		0 %
Sodiu		3 mg		0 %
Carbohidrați totali		4 g		1%
Fibre dietetice		1 g		6%
Zaharuri		0g
Proteine		1g

Vitamine
Sumele pentru fiecare servire selectată				% dv
Vitamina a		0,0 iu		0%
Vitamina c		1.7		3%
Vitamina d		~		~
Vitamina e (tocoferol alfa)		0,2 mg		1%
Vitamina k		0,9 mcg		1%
Tiamină		0,0 mg		1%
Riboflavină		0,0 mg		1%
Niacin		0,3 mg		2%
Vitamina b6		0,1 mg		6%
Folat		2,6 mcg		1%
Vitamina b12		0,0 mcg		0%
Acid pantotenic		~		~
Colina		3,3 mg
Betaină		0,7 mg
Minerale
Sumele pentru fiecare servire selectată				% dv
Calciu		12,4 mg		1%
Fier		2,8 mg		16%
Magneziu		13,0 mg		3%
Fosfor		18,1 mg		2%
Potasiu		170 mg		5%
Sodiu		2,6 mg		0%
Zinc		0,3 mg		2%
Cupru		0,0 mg		2%
Mangan		0,5 mg		26%
Seleniu		0,3 mcg		0%
Fluorură		~
* Valoarea procentuală zilnică se bazează pe o dietă cu calorii 2000. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs
Sursa: datele nutritive pentru această listare au fost furnizate de usda sr-21.

Consumarea turmeric de zi cu zi este o modalitate vă puteți îmbunătăți sănătatea dumneavoastră. Dar în ce fel? Care este ceea ce ne vom uita la acum.

Înapoi la cuprins

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale Curcuma?

1. Are proprietăți anti-inflamatorii

Conform numeroase studii, curcumin, un compus potent in turmeric, poate reduce inflamatia in organism. O modalitate de a crește aportul de turmeric este adăugându-l la feluri de mâncare în timp ce gătit - pe care le-ar putea face deja. Poti bea ceai de turmeric la fel de bine - doar fierbe patru cani de apa si se adauga o linguriță de turmeric la sol. Puteți adăuga, de asemenea, lamaie sau miere dupa gust.

Potrivit Fundatiei artrita, Curcumina în curcumă poate ajuta în tratamentul artritei. Compusul modifică răspunsurile sistemului imunitar, iar acest lucru ajută la prevenirea inflamației articulare (4).

Mai important, funcționarea turmeric este sigur si natural. Spre deosebire de ibuprofen sau aspirina, curcumină in lupte turmeric inflamație în mod natural, fara a afecta rinichii sau ficatul (5). De fapt, este necesar pentru funcționarea optimă a organismului un anumit nivel de inflamatie. Numai atunci când aceste niveluri de inflamatie ies de sub control (care, din păcate, este ceea ce se întâmplă în cele mai multe cazuri), că există o problemă. Intr-un studiu recent, pacientii cu osteoartrita adăugarea a 200 mg de curcumina o zi au redus durerea și creșterea mobilității. Curcumina previne eliberarea unei proteine ​​care declanseaza umflarea si durere.

Proprietățile antiinflamatorii ale curcuminei sunt atât de puternic încât este la fel de eficient ca anumite medicamente utilizate pentru starea (6). Aceste efecte anti-inflamatorii ale turmeric sunt atat de puternic incat poate ajuta in tratamentul cancerului, precum și (7). Mai interesant, nu a existat nici un studiu pe termen lung până la data la care vorbește despre efectele adverse ale Curcumina. Food and Drug Administration a declarat curcumina ca GRAS (in general, considerate ca fiind sigure).

Un dezavantaj ar putea fi slaba biodisponibilitatea curcumin - sa constatat că concentrația serică a acestui compus varfuri de obicei, 1 până la 2 ore după administrarea pe cale orală, și scade treptat, în decurs de 12 ore. Am văzut deja cum să îmbunătățească biodisponibilitatea Curcumina. O altă cale ar putea fi combinarea compusului cu piperina (un compus derivat din ardei iute) (8). Turmeric cu piper negru este o combinație sănătoasă.

Turmeric este de asemenea utilizat pentru a trata probleme gastrointestinale legate de sindromul de colon iritabil, care este cauzată de inflamație (9). Potrivit Universitatea din Maryland Medical Center, Curcumina reduce nivelurile de două enzime din corpul uman, care sunt responsabile de inflamație (10).

În cazul în care luați suplimente curcumin pentru artrita, aceasta este doza recomandată de Fundatia Artrita - 500 miligrame de curcumin, de două ori pe zi. Dar, vă sfătuim să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a merge pentru suplimente.

Conform alt studiu, extracte care conțin curcuminoids sunt mult mai benefice în ameliorarea artritei decât extractele care conțin alți compuși turmeric, precum și (11). Și da, curcumina este una dintre puținele curcuminoids din turmeric.

2. Oferte proprietăți antioxidante excelente

Turmeric este cunoscut de a neutraliza radicalii liberi, inhibă peroxidarea, și de a reduce complexul de fier - toate acestea sunt un rezultat direct al proprietăților sale antioxidante (12). Și nu doar la sol turmeric, dar chiar și uleiul său are proprietăți antioxidante (13).

Intr-un alt studiu efectuat pe șobolani, turmeric a fost capabil de a preveni stresul oxidativ indus de diabet - datorită proprietăților sale antioxidante (14).

Un alt studiu releva faptul ca proprietatile antioxidante ale curcuminei pot imbunatati memoria de retenție la om. Intr-un alt studiu, compusul a avut, de asemenea, apoptoza inhibat (moartea celulelor ca parte a dezvoltării unui organism) - atribuind efectele proprietăților antioxidante curcumin a lui (15).

3. Promoveaza Brain Sanatate si previne Boli neurologice

Curcumina în curcumă poate stimula, de asemenea, regenerarea celulelor creierului. Și aromatic-turmerone, un alt compus bioactiv în curcumă, poate favoriza creșterea celulelor stem neuronale in creier cu pana la 80%.

Având în vedere proprietățile anti-inflamatorii si antioxidante ale turmeric, planta poate oferi, de asemenea, o protecție totală a creierului. Se poate preveni chiar acumularea de beta-amyloids, agenți distructivi prezenti in creierul pacientilor cu Alzheimer. Si din moment ce pacientii cu Alzheimer tind sa aiba niveluri mai ridicate de inflamatie in creierele lor, turmeric ar putea fi un ajutor direct (16).

De asemenea, curcumina poate traversa bariera hemato-encefalică (o barieră membrană semipermeabilă care separă fluidul extracelular din creier de sange circulant) - o abilitate ca un agent neuroprotector importantă face. Mai interesant, statisticile arată că riscul de a dezvolta Alzheimer este de 25 la suta mai mic în India decât în ​​SUA, având în vedere utilizarea pe scară largă a turmeric în bucătăriile dintâi. Șobolanii care au fost hraniti curcumă dezvoltat mai putine placi amiloid (legate de Alzheimer) decât șobolanii care nu au fost. Puteți adăuga pur și simplu, turmeric la oricare dintre feluri de mâncare curry sau salate. Stropirea un varf de cutit de turmeric în supa ta poate lucra, de asemenea minuni.

Și aici e un alt studiu uimitor - oamenii de stiinta au descoperit ca curcumă ar putea preveni noi amintiri frica de la obtinerea stocate în creier (17). Curcumină în curcumă s-ar putea elimina, de asemenea, amintiri pre-existente frica, deschizând calea pentru opțiuni de tratament stări psihologice, cum ar fi tulburarea de stres post-traumatic. Conform cercetătorilor, proprietățile anti-inflamatorii ale curcumina ar putea fi motivul din spatele acestei.

Un studiu mexican a dovedit că curcumin reface nivelurile de derivat din creier factor neurotrofic la pacienții cu diabet și obezitate (18). Brain-factorul neurotrofic derivat, sau BDNF, este o proteina vital la oameni care contribuie la supraviețuirea celulelor nervoase și funcționare.

Curcumina previne neurotoxicitate cauzate de metale, cum ar fi plumb sau cadmiu. Compusul a întârziat, de asemenea, degradarea neuronilor la pacientii cu Alzheimer (19). Numeroase alte studii soareci au aratat ca curcumă nu numai că ajută inversa simptomele bolii Alzheimer, dar, de asemenea, scade riscul bolilor neurodegenerative (20).

Curcumina în curcumă poate ajuta, de asemenea, în tratamentul depresiei, dischinezie tardivă (afectarea mișcării voluntare) și neuropatie diabetică (21). În alte studii pe animale, curcumin au prezentat, de asemenea, efecte benefice față de stres cronic.

Compusul a dovedit a beneficia pacienții cu scleroză multiplă, o boală care afectează sistemul nervos central (creierul și măduva spinării). Curcumina realizează acest lucru prin reglarea citokinelor inflamatorii. Scleroza multiplă implică și ruperea barierei hemato-encefalice și atac autoimune - si ca pe un studiu, abordari neuroprotector (cum ar fi consumul de turmeric) să funcționeze mai bine înainte de inițierea daune (22).

4. Bolile cardiace Împiedică

Proprietățile antioxidante ale curcuma sunt cunoscute de a oferi protecție cardiacă, în special în cazul diabetului zaharat. Curcumina în curcumă, de asemenea, ajută la reducerea nivelului de colesterol, contribuind astfel la sanatatea inimii (23).

Cercetările arată că turmeric a fost folosit pentru tratarea durerii în piept în medicina antică indiană și chineză. În alte cazuri de obezitate, planta a redus concentrațiile de colesterol - și, mai important, a crescut nivelul de colesterol bun. Curcumina a demonstrat, de asemenea, pentru a preveni numeroase tulburări cardiace, cele mai importante dintre ele fiind infarcte miocardice (obstrucția aportului de sânge la țesuturile din inimă) (24).

Conform unui raport de către Universitatea de Stat din Michigan, curcumina poate preveni, de asemenea, înfundarea arterelor (25). Un alt studiu arată beneficiile de pudra de curry, cu curcuma fiind unul dintre ingredientele sale primare. Ne confruntăm deseori un vârf în nivelul nostru de zahăr din sânge a posta o masa. Această grabă bruscă de zahăr poate duce la acumularea de placi in artere, provocând în cele din urmă un atac de cord. Pudra de curry cu turmeric ca unul dintre ingredientele ar putea crește fluxul sanguin al individului, evitarea pericolului (26).

Într-un alt studiu realizat de Universitatea din Indonezia, Curcumina a redus nivelul de colesterol la pacienții cu sindrom coronarian acut (27).

5. Cancer Împiedică

Curcumin au prezentat proprietăți anticancerigene în numeroase studii (28). De fapt, țările care consumă aproximativ 100 până la 200 de miligrame de turmeric în fiecare zi, au fost gasite pentru a avea incidenta mai mica de cancer. La unii pacienți cu cancer care au primit turmeric, tumorile au scăzut. În alte câteva, substanțele chimice ale sistemului imunitar care distrug celulele canceroase au devenit mai concentrate.

Studiile de laborator au aratat ca Curcumina în curcumă poate incetini cresterea economica de cancer si chiar face chimioterapie mai eficiente. De asemenea, protejeaza celulele sanatoase de la daune de la radiatii (29). Mai multe de cercetare este în curs de desfășurare.

Curcumina este de asemenea găsit pentru a suprima inițierea, progresia și metastazarea a numeroase tipuri de tumori (30). Curcumina are, de asemenea, numeroase mecanisme pentru uciderea celulelor canceroase din care, deoarece celulele nu pot dezvolta nici un fel de rezistență față de compusul (31). Alte studii au demonstrat că curcumin este bine tolerat chiar și la doze mai mari (32). Este cunoscut pentru a oferi protecție împotriva cancerelor de creier, de sân, os, si sistemul gastro-intestinal.

Într-un studiu chinez, Curcumina sa dovedit a fi eficace în tratamentul cancerului de sân (33). Compusul a fost constatat, de asemenea pentru a proteja împotriva cancerului colorectal în încă un alt studiu. Acesta realizează acest lucru prin sensibilizarea celulelor canceroase la chimioterapie, care deschide calea spre eliminarea lor lin (34). Curcumina poate lucra, de asemenea, în gura pacienților care suferă de afecțiuni maligne gâtului și capului și reduce creșterea cancerului. De asemenea, sa constatat ca Curcumina se leaga de o enzimă numită IKK și previne funcționarea acestuia (enzima promovează creșterea cancerului) (35).

Curcumina are potență incredibila, vorbind din perspectiva tratarea cancerului. Un metabolit în curcumin, care ar putea fi disponibil în cantități foarte mici în sânge posta ingerarea acestuia, ar putea totuși avea efecte anti-metastatice remarcabile (36). Curcumina poate preveni, de asemenea, cancerul de prostata.

Ceea ce este mai interesant este faptul că curcumina activează, de asemenea, anumite proteine ​​din organism, care suprima tumori. Se poate diferenția chiar și o genă sănătoasă dintr-o genă bolnavă, și destul de uimitor, poate modifica expresia genei bolnave. Acest lucru înseamnă pur și simplu că curcumina poate schimba ADN-ul, modifica cursul de gene, și total rândul său, în jurul valorii de starea de sanatate a celulelor.

Un alt studiu chinez a descoperit ca Curcumina poate inhiba asociate cu cancerul (fibroblastele țesutului conjunctiv care produc colagen si alte fibre) - care ar putea duce la cancer de prostata (37). Compusul de asemenea, previne metastazele cancerului de prostata. Aceasta face ca celulele tumorale sintetiza mai puțin de citokine, care promovează metastaze. Aceasta conduce la o frecvență redusă de formare a metastazelor.

Deși nu a fost încă testat clinic, curcumina prezinta, de asemenea, o mare promisiune in tratarea melanomului (sau cancer de piele) (38). În studiile, aceasta a oprit tulpinile de laborator de melanom si a provocat celulele canceroase de a comite suicid (39).

Curcuma a fost constatat, de asemenea pentru a proteja ADN-ul de la poluanți exterior care pot provoca leucemie. De fapt, condimentul poate reduce, de asemenea, riscul de leucemie la copii prin reducerea efectelor unora dintre factorii de risc (40).

6. Intarzie imbatranirea

Turmeric conține pigmenți curcuminoid care activează genele care îmbunătățesc sinteza organismului de antioxidanti. Aceasta protejeaza celulele creierului si pielea de daune radicalilor liberi, imbunatateste concentrarea, chiar și încetinește formarea liniilor fine si a ridurilor.

Intr-un studiu pe animale, curcumin și metabolitul său (tetrahydrocurcumin) au fost găsite pentru a creste durata de viata. Acest lucru sa dovedit a fi atins prin reglarea răspunsurilor la stresul oxidativ si gene legate de varsta (41). Aging este de asemenea cauzată de erori aleatoare în replicarea ADN-ului - și curcumină ar putea corecta aceste erori, încetinirea procesului de îmbătrânire (42). Un alt studiu prevede posibilitatea de a Curcumina extinde durata de viata a oamenilor (43).

7. S-ar putea de ajutor în Diabet Tratamentul

Conform o examinare științifică, curcumin poate scădea nivelurile de glucoză în sânge, contribuind astfel la prevenirea diabetului (44). Intr-un alt studiu, persoanele cu prediabet, care au primit o doză de curcumina timp de 9 luni au dovedit a fi mai putin probabil de a dezvolta boala (45). Compusul se poate schimba, de asemenea, modul în care funcționează sistemul imunitar hiperactive la pacientii cu diabet zaharat de tip 1. Acesta poate stimula, de asemenea, medicamentele prescrise imunomodulatoare pentru pacienții cu diabet zaharat de tip 1. Intr-un alt studiu, suplimentarea cu Curcumina a redus stresul oxidativ experimentat de șobolani diabetici (46).

Curcumin în curcumă poate ajuta, de asemenea, în tratamentul afecțiunilor hepatice asociate cu diabet zaharat. Ea a suprimat cataracte diabetice la șobolani într-un alt studiu realizat de Universitatea din Beijing de Medicina din China (47).

Ingestia de 6 grame de curcumă a fost gasit pentru a creste nivelul insulinei postprandiale (48). Acest lucru ar putea fi din cauza stimularea funcționării celulelor beta de curcumină în curcumă. Turmeric pot fi completate, de asemenea, ca adjuvant pentru a preveni complicatiile moleculare in diabetul zaharat de tip 2.

Conform unui studiu iranian, curcumina poate promova resorbția osoasă la animalele cu diabet zaharat (49). Acesta poate fi, de asemenea, benefic pentru disfuncția endotelială indusă de diabet. Suplimentarea cu Curcumină au demonstrat, de asemenea, pentru a reduce rezistența la insulină, îmbunătățirea funcționării celulelor beta pancreatice și a spori toleranța la glucoză (50).

8. Îmbunătățește imunitatea

Proprietățile anti-inflamatorii ale curcuma poate ajuta la creșterea imunității într-o mare măsură. Sa constatat ca Curcumina opreste recrutarea de anumite celule ale sistemului imunitar, care, atunci cand hiperactive, poate duce la boli cum ar fi bolile de inima si obezitatea.

Curcumina a fost constatat, de asemenea pentru a stimula sistemul imunitar si distruge bacteriile care cauzeaza tuberculoza rezistentă la medicamente. Acesta induce de asemenea apoptoza (un mecanism utilizat de celule ale sistemului imunitar uman pentru a ucide bacteriile) (51). Curcumina se schimbă, de asemenea, modul în care celulele imune comunica unele cu altele, îmbunătățind imunitatea generală a individului.

De curcuminoids în turmeric modulează, de asemenea, răspunsul diferitelor tipuri de celule ale sistemului imunitar - acestea includ celulele T, celulele B, neutrofile, macrofage, celule dendritice, celule NK și natural killer. Această acțiune îmbunătățește sistemul imunitar al unei persoane (52).

9. Funcționează ca un Antiseptic natural

Afișează Turmeric excelente proprietăți antibacteriene împotriva diferitelor tipuri de bacterii, unele dintre ele, care includ E. Coli, Staphylococcus aureus, Salmonella typhi - accentuating proprietățile sale antiseptice (53).

Intr-un alt studiu, curcuminoids in turmeric au demonstrat activități inhibitoare împotriva 8 tipuri de bacterii periculoase. Aplicarea extractului apos curcumin la brânză a redus numărătorilor bacteriene de S. Typhi bacterie. Compusul a demonstrat, de asemenea, un efect sinergie în combinație cu anumite antibiotice. Și nu doar bacterii, dar turmeric au prezentat proprietăți protectoare împotriva diferitelor tipuri de fungi și virusuri precum și (54).

Un alt studiu arată că curcumă a fost utilizat pe scară largă pentru vârstele pentru proprietățile sale antiseptice. Aceasta chiar ajuta la tratarea durerii dentare si alte probleme parodontale (55).

10. Detoxifica ficatul

Potrivit Universitatea din Maryland Medical Center, Curcumina în curcumă stimuleaza productia de bila de vezica biliară. Ficatul, după cum știm, foloseste bila pentru a alunga toxinele. Bilă întinerește, de asemenea, celulele din ficat, care descompun compuși nocivi.

Efectele de detoxifiere ale curcumin sunt atât de bune încât compusul poate fi de asemenea utilizat pentru a trata intoxicație cu mercur (56).

11. Reduce Dureri menstruale

Conform unui studiu iranian, Curcumina în curcumă a fost gasit pentru a reduce severitatea simptomelor PMS. Acest efect poate fi atribuit efectelor sale anti-inflamatorii (57).

Conform unui raport al Evergreen State College, turmeric poate fi utilizat pentru a trata durerile menstruale - așa cum a fost utilizat de vindecatorii chinezi și indieni vechi (58).

12. Funcționează ca un Painkiller natural

Din moment ce ajuta la ameliorarea inflamației, turmeric poate acționa ca un analgezic natural. Acest lucru este valabil mai ales pentru durerile de artrita (59). Curcuma îmbunătățește circulația, care poate ajuta la eliminarea durerii. Pur și simplu se amestecă două linguri de turmeric cu apă pentru a obține o pastă, și se aplică acest lucru pe zona afectată.

13. Tulburări digestive Tratează

Conform unui studiu, probleme gastrice cum ar fi GERD ar putea fi cauzate de stres oxidativ si inflamatia si trebuie tratate cu antiinflamatoarele și antioxidanți (60). Care este motivul pentru care turmeric ar putea fi o opțiune mare. Turmeric poate reduce, de asemenea, sensibilitatea esofagului la acid, reducerea simptomelor GERD.

In numeroase studii preclinice, turmeric au dovedit a proteja tractul gastro-intestinal, din cauza efectelor sale anti-inflamatorii. Se poate îmbunătăți, de asemenea, simptome de dispepsie (indigestie) si mentine remisie la pacientii cu colita ulcerativa (61).

Studii de tesuturi umane au aratat ca Curcumina în curcumă preferențial se acumulează în intestin, ficat și colon. Acest lucru ar putea fi un alt motiv pentru promisiunea în tratarea tulburărilor digestive. Curcumina poate ajuta, de asemenea, la prevenirea cancerului colorectal. Acesta prevede, de asemenea, posibilitatea de a vindeca sau preveni boli de ficat (62), chiar. Curcuma reduce, de asemenea, balonare și gaze la persoanele care suferă de indigestie (63).

14. SIDA Pierdere în greutate și metabolism

Știi că obezitatea duce la inflamații în organism, care duce in cele din urma la diabet si boli de inima? Proprietățile anti-inflamatorii ale turmeric afacere cu acest drept la început. Acest lucru ajută la prevenirea colesterolului și a zahărului în sânge, care contribuie, de asemenea, la obezitate. Atunci cand corpul tau nu este ocupat lupta prea mult inflamatie, este mai ușor să se concentreze pe pierdere in greutate.

De asemenea, atunci când câștiga în greutate, țesuturile grase se extindă și să formeze noi vase de sange. Curcumina a fost găsit pentru a preveni formarea acestor vase de sange - si ar putea contribui la mai puțin câștig de grăsime. Acest studiu a fost efectuat doar pe șoareci, și, prin urmare, avem nevoie de mai multe studii pentru a confirma posibilități similare la om.

Un alt studiu coreean a constatat ca modificarile curcumă de grăsime albă la grăsime maro. Acesta îmbunătățește metabolismul chiar și suprima producerea de grasime noi. Turmeric poate, de asemenea, reduce nivelul colesterolului din sânge, promovând creșterea în greutate (64). Curcuma scade, de asemenea, nivelurile de anumite proteine ​​care pot contribui la producția de grăsime. Dovezile sugerează că curcumin poate induce pierderea in greutate si de a preveni bolile legate de obezitate (65). Deși curcumina nu pare să afecteze apetitul, aceasta a demonstrat că reduce celulele grase (66).

Curcuma creste, de asemenea, caldura corpului, care poate îmbunătăți metabolismul. Curcumina regleaza metabolismul lipidic, care are un rol de jucat în obezitate și complicațiile asociate (67).Ce sunt beneficiile pentru par?

Înapoi la cuprins

Cum Does Curcuma beneficia piele?

15. Ajuta trateze psoriazis

Conform cercetatorilor, turmeric ar putea obstrucționa enzimele inflamatorii legate de psoriazis. Aceasta poate reduce, de asemenea, nivelurile de citokine, care stimulează inflamația celulară și ar putea conduce în final la psoriazis.

Utilizarea turmeric pentru psoriazis este destul de simplu. Puteți lua o jumătate de linguriță de turmeric pudră și se adaugă încet apă la acesta. Continuați să amestecați până când obțineți o pastă. Se aplică un strat subțire de acest unguent pentru leziunile psoriazisului. Se acoperă cu unele material respirabil și lăsați-l pe timpul nopții. Scoateți materialul și clătiți pielea cu apă caldă dimineața următoare.

Proprietățile anti-inflamatorii ale turmeric ar putea avea beneficii excelente in tratarea psoriazisului (68).

16. SIDA în Tratamentul acneei

Proprietățile antibacteriene ale ajutorului turmeric în tratamentul acneei. Și proprietățile sale anti-inflamatorii trata inflamația cauzate de cosuri. Turmeric poate fi folosit pentru tenul gras ca o spălare față sau un pachet de față.

Puteți utiliza, de asemenea lapte turmeric pentru acest scop. Turmeric și lapte au proprietăți de vindecare mari, care pot ajuta la tratarea acneei. Tot ce ai nevoie sunt 1 linguriță de turmeric și 3 linguri de lapte - împreună cu 2 linguri de făină și câteva picături de miere. Se amestecă bine și se aplică un strat subțire de acest amestec pe fata ta. Se lasă să se usuce timp de 20 de minute. Puteți apoi clătiți masca pe la duș și se aplică crema hidratanta favorită după baie.

Lapte turmeric poate ajuta, de asemenea, tratarea pielii uscate. Aceeași masca de fata poate servi scopului.

 

17. Previne aparitia ridurilor

Potrivit unui studiu japonez, turmeric poate preveni formarea ridurilor și a melaninei. De asemenea, previne reducerea elasticității pielii cauzate de expunerea cronică UVB (69).

18. Curelor Vergeturile

Turmeric mare de lucrări pentru vergeturi. Aceasta este, din nou, din cauza curcumin - care penetrează membranele celulare. Curcumina este cunoscut de a modifica proprietățile fizice ale membranei celulare - și, prin urmare, s-ar putea vindeca vergeturi, de asemenea.

Puteți folosi, de asemenea, turmeric cu crema coagulat sau caș. Pur și simplu aplicați această pastă la talie și stomac înainte de cada de baie. Așteptați aproximativ 20 de minute - care să permită tratamentul să se înmoaie în spală pasta în cada de baie..

Si apropo, turmeric poate trata cicatrici prea. Un tratament similar ar trebui să ajute.

19. Calmeaza Burns

Proprietățile anti-inflamatorii si antiseptice de turmeric ajuta la calmarea arsurilor, de asemenea. De asemenea, arsurile (cel puțin, cele mai multe dintre ele) nu se va umfla în sus atunci când utilizați turmeric. De asemenea, puteți amesteca turmeric cu alte uleiuri pentru a spori tratament. Pur și simplu se aplică amestecul pe zonele afectate.

Proprietățile astringente si antioxidante turmeric ajuta la vindecarea ranilor si a reduce cicatrici (70).

20. Tratează pigmentarea pielii

Proprietățile de albire ale curcuma poate ajuta la pigmentarea pielii trata. Planta poate păstra, de asemenea, pielea liber de infecție. Tot ce trebuie să faceți este să se amestecă o linguriță fiecare pulbere de turmeric și suc de lămâie. Aplicați amestecul pe zona afectată și lăsați-l pe timp de 20 de minute. Nu ies în soare timp de cel puțin o oră. Se clătește cu apă rece. Puteți face acest lucru o dată pe zi înainte de duș.

Curcuma, de asemenea, ajută la reducerea cafenie. Ia-un varf de cutit de turmeric, împreună cu unele lapte crud și suc de lămâie. Aplicați această soluție pentru zonele afectate. După ce se lasă să se usuce în mod corespunzător, se spală cu apă.

Puteți utiliza, de asemenea, o crema de noapte turmeric pentru a îmbunătăți tenul. Ai nevoie de câteva îmbibat cu apă (și curățate) migdale și o linguriță fiecare din turmeric, caș, suc de lamaie, șofran, și pulbere de lemn de santal. Se amestecă toate bine și se păstrează în frigider. Aplicați amestecul în fiecare noapte, și spălați-l în dimineața.

21. Tratează Hirsutismul

Aceasta este starea în care părul facial devine excesivă - și este un rezultat al dezechilibrelor hormonale. Aplicarea topică de turmeric ajută în acest sens. Chiar și luând turmeric oral poate trata dezechilibre hormonale care determina hirsutism.

22. Picioare Vindecă A crapat

Proprietățile astringente ale turmeric ajuta la vindecarea picioarele crăpate, de asemenea. Poti amesteca cantitati egale de ulei de ricin și de nucă de cocos și se adaugă un vârf de cuțit de turmeric la sol pentru a face o pasta. Aplicați această pastă pentru tocuri crăpate și lăsați-l timp de 15 minute. Se clătește cu apă rece.

23. SIDA în Exfolierea

Puteți pregăti un exfoliant turmeric, care ajuta la exfolierea pielii. Se amesteca o lingura de turmeric cu o lingura de apa si oțet de mere (sau apa de trandafir). Maseaza amestecul în zonele cu probleme delicat. Lasă-l pe timp de 15 minute și apoi se clătește bine. Pat uscat. Puteți utiliza un demachiant delicat în cazul în care culoarea galbenă rămâne. Folosind acest exfoliant de două ori la de trei ori pe săptămână ajută la eliminarea celulelor moarte de pe piele.

Înapoi la cuprins

Care sunt beneficiile pentru par?

Pierderea parului 24. Împiedică

Anumite studii spun curcuminoids în curcumă poate ajuta la prevenirea caderii parului. Deși nu există suficiente dovezi pentru acest lucru, folosind turmeric pe parul tau nu are efecte nocive.

25. Ajută Matreata Tratați

Un amestec de turmeric și ulei de măsline poate elimina matreata si de a imbunatati sanatatea scalpului. Doar se amestecă părți egale de ambele și lăsați-l pe parul tau timp de 20 de minute inainte de samponare.

Înapoi la cuprins

Orice Turmeric Rețete?

1. Turmeric ceai

De ce ai nevoie

• 1 linguriță de turmeric
• 4 căni de apă
• 1 linguriță de miere crude sau suc de lămâie proaspătă sau ghimbir

Indicatii

1. Porniți pe aragaz și se aduce apa la fiert.
2. Pune turmericul în apă clocotită și se fierbe

Timp de 10 până la 15 minute.

1. Apoi, se scoate de la căldură și tulpina lichidului.
2. Adăugați miere sau suc de lămâie sau de ghimbir ras înainte de consum.

2. Turmeric Smoothie (Turmeric + morcov + ghimbir)

De ce ai nevoie

Pentru sucul de morcovi

• 2 cani de morcovi
• 1 ½ căni de apă filtrată

Pentru periuță

• 1 banana mare coapte, decojite și feliate
• 1 cană de ananas proaspăt
• ½ lingura de ghimbir proaspat cojit
• ¼ linguriță de turmeric la sol
• ½ cana de suc de morcov
• 1 lingura de suc de lamaie
• 1 cana de lapte de migdale, neindulcit

Indicatii

1. Asigurați sucul de morcov adăugând morcovi și apa filtrată într-un amestecător de mare viteză. Păstrați amestecare până când veți obține un amestec de piure și neted. Adăugați mai multă apă, dacă este necesar.
2. Cearșaf o mare (și subțire) prosop de vase de peste un bol și se toarnă sucul peste ea. Ridicați colțurile prosop și răsuciți și stoarce până se extrage tot sucul. Setați deoparte pulpa pentru piureuri sau produse de patiserie.
3. Se transferă sucul de morcov la un borcan cu capac.
4. Adăugați ingredientele periuță în amestecător și se amestecă până când amestecul este cremos și netedă. Adăugați mai mult suc de morcov sau lapte de migdale, dacă este necesar. Razuiti semințele ca și atunci când este necesar.
5. Gust și ajusta arome după cum este necesar.

Asta cu rețete. Dar cum selectați tipul corect de turmeric? Și cum să-l stocați?

Înapoi la cuprins

Ce Despre selecție și de stocare?

Selecţie

Aceste zile, ierburi uscate și condimente sunt disponibile pe scară largă în supermarket-uri. Dar este mai bine să le cumpere de la magazinele de condimente locale în zona dumneavoastră ca colecția lor de ierburi uscate și condimente sunt de o calitate superioară și relativ mai proaspăt decât cele oferite de piețele obișnuite. La achiziționarea turmeric, prefera întotdeauna turmeric organice, deoarece nu posedă aditivi.

Culoarea turmeric variază foarte mult, și este important de a alege pudra de turmeric corectă. De multe ori, turmeric este amestecat cu alte ingrediente pentru a da o nuanță galben-roșu. Fiind un colorant natural, este, de asemenea, utilizat de lucrătorii industriali pentru a indeparta riscurile care pot rezulta din utilizarea de material colorat artificial. Sofran pudra de curry are cel mai mare conținut de curcumin, în medie circa 3,14% în greutate. Curcuma este disponibil atât în ​​bucăți cât și sub formă de pulbere și ar trebui să fie achiziționate după verificarea prospețimea și calitatea.

Depozitare

Curcumă pulbere trebuie păstrat într-un recipient închis ermetic și depozitat într-un loc uscat, ferit de lumină. Fresh rizom turmeric trebuie plasat în frigider. Prea multă căldură ar trebui să fie evitată, deoarece poate volatilizeze și disipa uleiul esențial aromatice întrucât umiditatea ridicată va provoca la tort. Lumina soarelui, pe de altă parte, se pot estompa culoarea. Containerele trebuie să fie închise ermetic după utilizare, iar stocul de vârstă ar trebui să fie folosit pentru prima dată. Expunerea la aer pentru o lungă perioadă de timp va provoca aroma si pierderea aromei.

Are turmeric au alte utilizări? Sigur!

Înapoi la cuprins

Orice alte utilizări Curcuma?

• Rădăcină turmeric pot fi consumate simplu. Tot ce trebuie să faceți este să spălați-l în stare de funcționare cu apă rece pentru a îndepărta orice murdărie sau resturi și coaja pielea cu un cutit. Poti manca crud.
• Curcumă pulbere pot fi adăugate la pansamente pentru salate pentru a oferi o nuanță galben-portocaliu. Rădăcină turmeric poate fi, de asemenea, folosite în salate. În acest scop, coji de fructe și se taie radacina de turmeric proaspat si adaugati-l la orice salata.
• Poti amesteca orezul brun cu stafide si cashews si anotimp cu sofran, chimen, coriandru.
• Tocat radacina de turmeric pot fi adăugate la sandwich-uri pentru a oferi aroma, fără a fi copleșitoare.
• Puteți prepara un cremos, dip scăzut de calorii prin amestecarea unele turmeric si ceapa uscata cu unele maioneza, sare și piper. Acest lucru poate fi servit cu conopidă prime, telina, ardei gras, jicama și broccoli.
• Curcumă pulbere este delicioasa cu mere sote si conopida aburit sau fasole verde și ceapă. Curcuma este un condiment mare pentru linte aroma.
• Nu doar curry, curcumă pulbere poate, de asemenea, să completeze foarte mult diferite tipuri de supe. Puteți adăuga, de asemenea decojit și tocat turmeric la supe.
• Turmeric poate fi folosit pentru a prepara un fel de mâncare delicios cu conopidă. Se taie conopida in jumatate si sote cu turmeric timp de 5 minute. Amestecati cu ulei de măsline, sare și piper după gust, după îndepărtarea de la căldură.
• Fresh radacina de turmeric pot fi adăugate la periuță preferată. Amestecați o rădăcină turmeric decojite cu alte fructe si legume proaspete pentru a face o periuță delicios și sănătos.
• De asemenea, puteți amesteca turmeric cu ulei de ricin pentru o detoxifiere piele strălucitoare. Sau chiar folosi ca un gel de acnee sau de o mască de față liniștitor.

Am văzut tot binele din turmeric. Dar, la fel de necrezut cum ar suna, acest condiment minune are anumite efecte secundare. 

Înapoi la cuprins

Are Turmeric efecte secundare? Ce sunt ei?

• Probleme în timpul sarcinii

Când consumate oral în cantități medicinale în timpul sarcinii, turmeric ar putea declanșa o perioadă menstruale sau chiar să stimuleze uterului. Acest lucru poate pune în pericol sarcina (71).

• Cauzele deranjament stomacal

Atunci când luate în cantități mari, turmeric pot afecta sanatatea digestiv. În anumite cazuri, poate stimula stomacul pentru a produce mai mult acid gastric, ceea ce duce la disconfort.

• Pietre la rinichi

La persoanele sensibile, există un risc crescut de pietre la rinichi. Prin urmare, persoanele care suferă de pietre la rinichi trebuie sa consulte medicul inainte de a folosi turmeric (72).

• Risc crescut de sângerare

Curcuma ar putea încetini coagularea sângelui, iar acest lucru poate crește riscul de sângerare la persoanele cu tulburări de coagulare. De asemenea, nu mai utilizați turmeric cel puțin 2 săptămâni înainte de intervenția chirurgicală. 

• Ar putea face zahăr din sânge prea scăzut

Se poate face de zahăr din sânge prea mic la persoanele care iau deja de zahăr din sânge sau diabet medicamente.

• Infertilitatea la barbati

S-ar putea reduce nivelurile de testosteron și de a reduce mișcarea spermei în cazul în care este consumat pe cale orală de către bărbați. Prin urmare, condimentul trebuie să fie utilizat cu precauție la persoanele care încearcă să aibă un copil.

• Deficiență de fier

Cantitățile în exces de turmeric ar putea impiedica absorbtia fierului. Persoanele cu deficit de fier trebuie să utilizeze turmeric cu precauție.

Și vorbind despre dozare, acest lucru este modul în care merge:

- rădăcină uscată, 2 până la 2,5 grame pe zi

- pulbere de turmeric, 1200 la 1800 de miligrame pe zi

- ceai Turmeric, ½ uncie de radacina turmeric in 4 ½ uncii de apă la fierbere (pentru a fi luate de două ori pe zi)

- extract pe bază de apă, 30 până la 90 picături de extract apos de turmeric pe zi

Totul bine. Dar am fost în ultima vreme auzim despre suplimente curcumă. Ce-i cu ei?

Înapoi la cuprins

Care sunt Turmeric suplimente? Cât de sigure sunt acestea?

Capsulele care conțin pulbere de turmeric - asta e tot ce sunt. Dar fiabilitatea lor este discutabilă. Acest lucru se datorează faptului că doza de turmeric variază de la persoană la persoană (în funcție de condițiile lor de sănătate). Dar un supliment turmeric are o doză fixă ​​- ceva ce nu poate fi modificat (spre deosebire, în cazul curcumă pulbere).

De asemenea, anumite suplimente de curcumă ar putea interacționa cu medicamente pe care le-ar putea fi deja luând (73). Consultați-vă medicului dumneavoastră în această privință.

Dar, în caz contrar, suplimentele de curcumă au beneficii similare cu pudra. Puteți cumpăra capsule turmeric aici.

Înapoi la cuprins

De unde cumpăr Curcuma?

Poti cumpara curcumă pulbere de la cel mai apropiat magazin alimentar sau supermarket. Dacă doriți să magazin on-line, puteți obține pudra de turmeric aici.

Și dacă este turmeric specific organic, se ajunge aici. Acest tip de turmeric ar fi fost doar crescut în mod natural.

Știm că aveți câteva întrebări. Ei bine, aici te duci!

Înapoi la cuprins

Răspunsuri Expert pentru întrebări de la cititori

Este turmeric nootrop?

Da. Am văzut că în beneficiile. Curcuma este benefică pentru memoria și sănătatea cognitivă, și, prin urmare, este nootrop.

Care sunt beneficiile pentru sănătate de a manca turmeric prime în fiecare zi?

La fel ca ceea ce ai văzut în acest post.

Pot să mănânc prea mult sofran?

Dacă se încorporează turmeric în cantități normale din alimente în fiecare zi, este imposibil să se ia prea mult din ea. Dar da, se abțină de la a lua prea mult din ea - stick de la doza care le-am menționat.

Ce alte condiment poate înlocui turmeric?

Șofran și ghimbir ar putea fi două alternative bune.

Concluzie

Curcuma are beneficii superbe. Nicio indoiala despre asta. Nu numai că face viața mai bună, dar de asemenea, adaugă aroma la feluri de mâncare. Fă-o parte din dieta ta de zi cu zi.

Spune-ne cum acest post te-a ajutat. Lasă comentariile dvs. În căsuța de mai jos.

Referințe:

Oxford Academic Journals - (1)

US National Library of Medicine National Institutes of Health - (2), (6), (7), (8), (9), (12), (13), (14), (15), (18), (19), (21), (22), (23), (24), (27), (30), (31), (32), (33), (34), (36), (37 ), (38), (41), (42), (43), (44), (45), (46), (47), (48), (49), (52), (53), (54), (55), (56), (57), (60), (61), (62), (63), (65), (67), (69) și (70).

Michigan State University - (25)

Departamentul de Sanatate si Servicii Umane - (11)

Universitatea din Maryland Medical Center - (10)

Daily Mail - (17) și (51)

Dr. Mercola - (3), (5) și (16)

Fundatia Artrita - (4)

SEUFire Oamenii de știință - (20)

UF Podcast-uri Sănătate - (26)

Cancer Research UK - (28)

MayoClinic - (29)

WebMD - (40), (71) și (73)

Universitatea din California, Los Angeles - (35)

ScienceDaily - (39)

Universitatea de Stat din Oregan - (50)

TIME - (59)

Evergreen State College - (58)

Express - (64)

Universitatea Tufts - (66)

ScienceDirect - (68)

Drugs.com - (72)